董振海想了想：“从大众快餐和品质小吃来看，我们已经很全了。‘元气小厨’主打性价比和便捷，‘默宴’占据高端，‘悦享食光’覆盖自助聚餐，‘浮元子’抓住茶饮点心。基本涵盖了主流餐饮场景。”
“还不够。”
郑默转过身，走到巨大的白板前，拿起笔，“我们缺少两个非常重要的品类：火锅，和专业的早餐。”
“火锅？”
董振海一愣，“这个市场确实巨大，但竞争也非常激烈，海底捞、呷哺呷哺这些巨头已经很成熟了。”
“成熟的赛道，才有足够大的蛋糕。我们不做则已，要做，就做不一样的。”
郑默在白板上写下“火锅”两个字，“我们不做千篇一律的麻辣烫或者传统涮肉。要做，就做‘精品食材火锅’和‘特色风味火锅’。
依托默远自身的供应链优势，直采优质牛羊肉、海鲜、菌菇，建立中央厨房统一处理、冷链配送，确保食材的新鲜、安全和标准。
锅底也要创新，可以研发一些药食同源的养生锅底，或者极具地域特色的风味锅底。
环境要舒适，服务要延续我们‘服务之星’的标准。名字我都想好了，就叫‘沸鼎’——百味沸腾，一鼎乾坤。”
董振海听得心潮澎湃。
“沸鼎”，这名字既有气势，又契合火锅特性，还能体现食材丰富和汇聚精华的意思。
“那早餐呢？”他迫不及待地问。
“早餐是刚需，市场庞大，但真正做成品牌化、连锁化、品质化的少之又少。大多是个体户经营，卫生、口味参差不齐。”
郑默写下“早餐”二字，“我们要做的早餐品牌，核心是‘健康、快捷、美味’。
产品线要丰富，涵盖中式面点（包子、馒头、烧麦、馄饨）、西式面包、营养粥品、现磨豆浆、新鲜果汁等。
全部中央工厂生产，急速冷冻，门店只需简单复热或组合，保证出餐速度和口味一致。
选址要在社区、学校、交通枢纽附近，店面不需要大，但要明亮干净。推行手机提前预订、到店即取或智能取餐柜模式，最大限度节约白领、学生的早晨时间。品牌名可以叫‘晨熹’——晨光熹微，美味伊始。”
董振海已经被郑默描绘的蓝图彻底征服了。
火锅“沸鼎”，早餐“晨熹”，加上已有的四个品牌，默远餐饮板块将形成一个从清晨到深夜、从果腹到宴请、从快餐到休闲的完整闭环！
每个品牌定位清晰，瞄准不同需求和消费层次的顾客，彼此互补，形成强大的协同效应和护城河。
自家品牌之间不需要内耗，而是共同把市场蛋糕做大，挤压其他零散竞争对手的生存空间。
“郑董，我……我立刻组织团队，进行市场调研和可行性分析，尽快拿出‘沸鼎’和‘晨熹’的品牌策划与商业计划书！”
董振海激动地说。
“不用太急，先把‘暖心冬日’活动的收尾做好，稳固现有阵地。”
郑默沉稳道，“‘沸鼎’和‘晨熹’可以作为我们2021年餐饮板块的重点拓展项目。先做试点，打磨模式，成功后再快速复制。资金、供应链、人才，集团都会全力支持。”
“明白！谢谢郑董！”
董振海声音都有些颤抖。
他仿佛已经看到，在不久的将来，写着“沸鼎”和“晨熹”的招牌，如同“元气小厨”和“浮元子”一样，遍布城市的大街小巷，成为人们生活中不可或缺的一部分。
挂断电话，郑默走到落地窗前，再次俯瞰他的“王国”。
科技、时尚、金融、地产、生物医药、餐饮、物流……庞大的商业生态正在良性运转，每一个板块都在释放着惊人的能量。
快递员小刘受辱时的无助与后来的激动，路边餐馆老板们从挑衅到绝望再到被收编的转变，这些画面在他脑海中闪过。
商业的本质是竞争，但高明的竞争，不是恃强凌弱，也不是同质化内卷，而是不断提升自身价值，构建难以逾越的壁垒，最终赢得市场和人心。
他享受这种凭借智慧和格局，从容化解挑战、甚至将挑战转化为机遇的过程。
窗外，夕阳西下，给整个“默远之心”园区镀上了一层温暖的金晖。
新的品牌，新的战场，新的征途，正在这余晖中酝酿。
郑默的嘴角，勾起一抹自信而期待的弧度。
时间到了2021年1月15日，汉城迎来了这个冬天的第一场雪。
画面来到汉城东边的新区，距离默远之心园区需要开车40多分钟的默远医疗中心。
目前已经建好装修好……
雪花纷纷扬扬地洒在默远医疗中心银灰色的建筑群上，这座耗时近一年建成的医疗巨舰，在雪幕中更显庄重与洁净。
主楼呈流线型展开，十八层的高度在开发区已是最醒目的地标，楼体镶嵌的蓝色玻璃幕墙在雪光中泛着冷冽而专业的光泽。
郑默站在医疗中心顶层的院长办公室，透过落地窗俯瞰整个园区。
他的身后，医疗中心首任院长周启明正在做最后汇报。
“郑董，所有设备调试完毕，一千二百名医护人员已经全部到岗，下周一正式对外开放。”
周启明今年五十二岁，原是国内顶尖三甲医院的副院长，被郑默的理念和条件打动，毅然跳槽。
郑默转身：“试运行期间的患者反馈怎么样？”
“非常好。”
周启明脸上露出由衷的笑容，“我们采取全预约制，患者按预约时间到达后，平均等待时间不超过十五分钟。
智能导诊系统减少了70%的人工问询，药房自动发药机让取药时间控制在五分钟内。最让患者满意的是环境——您看，候诊区像咖啡馆，病房像星级酒店。”
郑默点点头，走到沙盘前。
整个医疗中心占地180亩，分为门诊大楼、住院部、科研中心、康复花园四个主要区域。
地下三层停车场提供2000个车位，地上还有急救直升机停机坪。
“收费系统呢？”郑默问道。
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