周三中午的阳光透过食堂油腻的窗户斜射进来，在水泥地面上投下一格格斑驳的光影。傻柱正指导马华切土豆丝，案板上传来有节奏的声。
手腕要放松，刀要贴着指关节...傻柱话音未落，食堂大门被猛地推开，杨厂长带着两个车间主任大步走了进来。
后厨瞬间安静下来，连排风扇的嗡嗡声都显得格外刺耳。傻柱擦了擦手迎上去，注意到杨厂长今天穿着那件平时舍不得穿的藏青色中山装，领口别着一枚闪亮的毛主席像章。
小何，跟我来一下。杨厂长声音压得很低，眼神却异常明亮。
两人走到后厨角落的储物间，杨厂长掏出一包大前门，递给傻柱一支。这待遇让傻柱心头一紧——平时厂长可不会给厨子散烟。
晚上六点，鞍钢的孙副厂长带人来交流。杨厂长吐出一口烟圈，烟雾中他的眉头紧锁，这次招待关系到咱们厂能不能拿下鞍钢那批特种钢材的订单，部里催得很紧。
傻柱的指尖无意识地摩挲着烟卷，没敢点燃。透过门缝，他看到食堂主任刘岚正伸长脖子往这边张望。
厂长放心，我这就去准备。傻柱挺直腰板，忽然想起什么，来宾有没有忌口的？
杨厂长摇摇头：孙副厂长是四川人，其他几位也都是重口味。你看着安排，要出彩。他顿了顿，声音更低了，李副厂长那边...你不用管，直接向我汇报。
傻柱心头一跳。果然，厂里的派系斗争已经渗透到厨房了。杨厂长和李副厂长明争暗斗在轧钢厂不是秘密，去年评先进时两人就差点在会上撕破脸。
等杨厂长走后，后厨立刻炸开了锅。马华第一个凑过来：师傅，要做几个菜？我这就去库房领料。
傻柱刚要开口，眼前突然浮现出半透明的系统界面：
【新任务：完成招待宴】
【要求：获得来宾高度评价】
【奖励：川菜基础技能】
【特殊提示：检测到跨菜系挑战，临时技能火候掌控已解锁（剩余5小时59分钟）】
一股奇异的暖流从指尖蔓延到全身，傻柱感觉双手突然变得异常灵敏，连空气中的温度变化都能清晰感知。他试着捏了捏围裙边角，布料纤维的触感竟如同放大了一般鲜明。
今天做川菜。傻柱回过神来，声音里带着掩饰不住的兴奋。
川菜？马华瞪大眼睛，可咱们厂从来没做过麻辣的，库房连正经花椒都没有...
傻柱嘴角微扬：所以才要出奇制胜。他扫了眼墙上的挂钟，下午两点半，你现在去库房，把能用的辣椒、豆瓣酱都领来，再要两条草鱼、三斤五花肉...
正说着，食堂主任刘岚扭着腰走过来，脸上堆着假笑：何师傅，听说要准备招待餐？李副厂长刚交代，最近厂里提倡节俭，食材要按标准配额领用。
傻柱眯起眼睛。刘岚是李副厂长的远房亲戚，平时没少给后厨使绊子。他不动声色地掏出一包恒大烟：刘主任，今天情况特殊，杨厂长亲自交代的...
规矩就是规矩。刘岚没接烟，反而提高嗓门，现在全国都在反对铺张浪费，何师傅难道要搞特殊化？
后厨帮工们纷纷低下头，切菜声变得稀稀拉拉。傻柱瞥见马华攥紧了拳头，连忙使了个眼色。他太清楚这种把戏了——李副厂长这是借题发挥，既要给杨厂长难堪，又要打压自己在领导面前露脸的机会。
那按标准能领多少？傻柱强压着火气问。
刘岚得意地翻开账本：鱼肉合计不超过五斤，素菜八斤，调料...她故意拖长声调，哦对了，花椒上周就用完了，新货要后天才能到。
马华忍不住插嘴：没有花椒怎么做川菜？
那就别做川菜嘛。刘岚合上账本，傻柱的鲁菜不是挺拿手吗？
何雨柱深吸一口气，突然闻到储物间里有股熟悉的香气。他转身掀开角落的麻袋，眼前一亮——半袋干辣椒！虽然有些受潮，但勉强能用。
刘主任，这些辣椒...
那是给下周职工餐准备的！刘岚急忙阻拦。
何雨柱已经拎起麻袋：职工餐用不了这么多，我先借两斤。不等刘岚反应，他转头吩咐马华，去我宿舍床底下拿那个铁皮盒子，里面有我私人的调料。
刘岚脸色铁青：傻柱！你这是违反规定！
出了事我负责。何雨柱声音不大，却让整个后厨都听得清清楚楚，杨厂长说了，今晚的招待关系到厂里三千多号人半年的生产任务。刘主任要拦着，不如现在跟我一起去厂长办公室说清楚？
刘岚张了张嘴，最终冷哼一声摔门而去。何雨柱知道这事没完，但眼下顾不得那么多。他拍了拍手：都别愣着，动起来！马华负责切配，老张管炉灶火候，我亲自操刀。
随着系统火候掌控技能的激活，何雨柱感觉后厨的一切都在掌控之中。他伸手在炒锅上方三寸处悬停，就能准确判断油温；瞥一眼灶台火焰，就知道该调大火还是小火。这种如臂使指的感觉让他想起前世在成都学艺的日子。
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