老板脸色一下正了。
“我听到点风，说工会又要找你们。”
张勇眼神一沉。
“谁说的？”
老板往外看了一眼。
“福来馆那边今早来过人。”
“不是问鱼，也不是问豆腐，这回问的是我下周三有没有大货出。”
张勇心里立刻冷了一截。
他们果然已经往日期上摸了。
不是问镇南，也不问工会，改问供货点某天有没有大货。
只要供货点松一句“有”，再顺着问哪家、多少，就能摸出八成。
“你怎么回的？”张勇问。
老板哼了一声。
“我说每天都有货，开门做生意哪天不出货。”
“他还想绕，我就问他要不要订。他说不要，我就让他别挡后头买菜的。”
张勇这才点头。
“就这么回。”
他停了一下。
“下周三这批货，不按上次那套走。鱼和豆腐不提前堆，分三小批。”
“每批都像散货。到时候我来拿其中两批，程姐安排人拿一批。”
老板皱眉。
“三小批，会不会太碎？”
“碎才好。”
张勇回得很实。
“八十份又不大，凑成一大车反而显眼。”
老板想了想，点头。
“行。那我这边也不写镇南两个字，只记时间和暗号。”
张勇看了他一眼。
“暗号也换。”
老板一怔。
“还换？”
“换。”
张勇压低声音。
“上次那句用过了。谁知道有没有人听见。”
老板这回彻底明白了，点头道：“行，你说新的。”
张勇想了一下。
“就说，土豆别装湿袋。”
这句话平常得不能再平常。
市场里谁听见都不会多想，可供货点老板一听，就知道是镇南的人到了。
老板跟着念了一遍。
“土豆别装湿袋。”
“记住了。”
张勇回店时，脸色很沉。
程意一看就知道供货点那边果然有风。
“他们问日期了？”
张勇点头。
“问下周三有没有大货。”
赵婶手里的勺子一顿。
“真是鼻子比狗还灵。”
林晓也皱起眉，把这一句记到第二单那页。
对方已经开始摸第二单的日期和货量。
这说明他们不再只想搅门口，不再只盯老李，而是要抓这次供餐的规律。
程意沉默了一会儿，把原本的流程纸拿起来，直接改了两处。
供货分三批。
暗号换。
然后她又在旁边加了一行：前一天不让任何非固定人进后厨。
赵婶一看就懂。
“怕有人借口帮忙？”
程意点头。
“第二单不大，最容易有人说帮一把、送个菜、看一眼。谁都不让进。”
张勇也接道：
“饭箱也别提前摆出来，上次他们看饭箱，这次不能再让他们看见箱子就知道要出单。”
林晓立刻说：
“前厅要是有人问下周三，我就回照常开门。别的都不说。”
程意点头。
“对。”
这一次，不是临时被打，而是她们先把门一扇扇关上。
下午，福来馆依旧安静。
这种安静一直持续到傍晚，才被一个意想不到的人打破。
是那个新女服务员。
她没有像昨天那样去拦熟客，也没拿点心和汤票。
她一个人走到镇南店门口，手里端着一只小碗，碗里不是汤，是一小碟咸菜。
林晓一看见她，立刻站直。
“你有事？”
女服务员脸色有点白，声音很小。
“不是来闹的。”
“我是来还东西。”
林晓没动。
“还什么？”
女服务员把那只小碟子往前递了一点。
“昨天有人让我拿这个给瘦大姐的孩子，说是配汤的小咸菜。”
“我没拿出去。”
她顿了顿，眼眶有点红。
“我今天不干了。”
这句话一出来，前厅后厨都静了一下。
不干了。
福来馆又走一个人。
林晓没有立刻接那碟咸菜，也没有让她进来，只看着她问：“你跟我说这个做什么？”
女服务员咬了咬唇。
“我就是想说，昨天那点心不是我的主意。”
“汤票也不是。”
她声音越来越低。
“我干不了这个。端菜可以，堵人孩子，我真干不了。”
赵婶从后厨门边看见这一幕，脸色复杂了点。
她对福来馆的人没什么好感，可这姑娘的话也不像假。
一个做服务员的，真让她端盘子、擦桌子、招呼人，都不算啥。
可让她拿点心、拿咸菜去堵熟客和孩子，那就不是端菜了。
那是拿脸换风。
程意走出来，站到柜台边。
“你要是不干，回去把自己的工钱结清。”
“别把东西留我这儿。”
女服务员愣了一下，眼泪一下差点掉出来。
“我不是想赖你们。”
“我就是……觉得这东西不能送出去。”
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