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第41章 药膳房的蓝图与传承的起点

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在云顶苑宽敞明亮的客厅里,李书睿坐在姐姐李书柠对面,神情认真地将自己思索了许久的想法和盘托出。他不想只做一份按部就班的工作,更希望能创造属于自己的价值,甚至在未来能成为姐姐事业上的助力。

李书柠安静地听着,指尖在光洁的茶几面上有节奏地轻轻点了点,眼中流露出思索的神色。待书睿说完,她唇角微扬,露出了一个成竹在胸的微笑:“你的想法很好,不想依赖,想自立,姐姐支持你。至于方向……我倒是有个现成的想法。”

“什么想法?姐,你快说说看!”书睿的眼睛瞬间亮了起来,身体不自觉地前倾。

李书柠没有再隐瞒,将自己以“林芷”身份在“柠安堂”接诊核心客户的事情,以及“柠安堂”真正的定位和客户群体,向弟弟做了一次清晰的说明。

“……自从成功帮助王昕玥恢复状态后,‘林芷’这个名字在特定的圈子里算是彻底打响了。”李书柠分析道,“现在,慕名而来打听美容养颜、男性健康深度理疗的顶级客户越来越多。但你要知道,能出得起‘柠安堂’诊费的人家,哪个没有固定的家庭医生团队?而且,我也确实忙不过来,不可能每个人都进行长时间的针灸治疗。”

她看向弟弟,目光锐利而清晰:“这其中,有很大一部分人,其实并不需要每次都进行深度针灸。他们更需要的是持续、稳定、高品质的药膳调理,来巩固效果,维持最佳状态。这,就是一个巨大的市场空白,也是你的机会。”

她顿了顿,抛出了核心计划:“我打算在‘柠安堂’内部,单独开辟一个‘专属药膳房’。而你,就负责这个药膳房的运营和管理。从食材的甄选、配方的严格执行,到最终的烹制和呈现,都由你全权负责。” 说完,李书柠的目光紧紧锁定弟弟的双眼,语气带着一丝不容置疑的严肃,“但是,书睿,你必须从最底层做起。先去跟宋老系统的学习药材知识,辨认药性,再从帮厨开始,熟悉每一道药膳的制作流程和火候把控。这过程不会轻松,甚至有些枯燥。你,愿意吗?”

她在考验他,看他眼中是否会闪过一丝不满、不甘,或者对“从底层做起”的抵触。

然而,李书睿的反应出乎她的意料。他眼中没有丝毫的勉强或失望,反而迸发出更加明亮、充满干劲的光芒,几乎是毫不犹豫地应道:“可以!没问题!姐,我愿意学!从基础开始我才能真的弄懂,不然以后怎么管理?教给我吧!”

看到弟弟眼中那纯粹的惊喜和对挑战的渴望,李书柠心中最后一丝顾虑也烟消云散,脸上露出了真正欣慰的笑容。她知道,这个弟弟,是块可造之材。

计划很快便付诸行动。“柠安堂”内部经过重新规划,一个名为“沁芳斋”的专属药膳房有条不紊地建立起来,分为两个清晰的区域:

普润区:设在大堂一侧,环境清雅。每日限量提供100份标准化的调理药膳,由“柠安堂”坐诊的医生进行基础的望闻问切后,根据顾客的大致体质推荐相应的品类。这里更侧重于普及和便捷,满足一般亚健康调理的需求。

菁粹阁:则是完全私密的区域,由数个装修极为雅致、隔音良好的独立包厢组成。每日仅提供10份高端定制药膳,需要提前预约,并由“林芷”医生(李书柠)亲自进行深度诊断后,开出独一无二的药膳配方。这里服务的,是那些对效果和隐私都有极致要求的顶级客户。

李书睿正如他承诺的那样,从学徒做起。他虚心跟在宋怀仁老先生身边,从辨认每一种药材的形状、气味、药性开始学起,拿着小本子认真记录;又扎在厨房,跟着特意聘请的、精通药膳烹制的大厨,从控制火候、把握时间一点点磨练。

他的踏实和勤奋,让李书柠和宋老都暗自点头。

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