正说着，许大茂鬼鬼祟祟地溜了进来：傻柱！听说中午要来大领导？
何雨柱头也不抬：你消息倒灵通。
许大茂凑近几分，压低声音：我刚从李怀德办公室过来，他接完电话就派人去H省里加急电报，好像还是查我的事...
何雨柱手上的铁勺一声掉在锅里。他迅速捡起来，脸色阴沉：这老狐狸，果然不死心。
怎么办？万一他真查出来...
慌什么！何雨柱瞪了他一眼，H省那么大，等他查到黄花菜都凉了。你现在马上去办件事...
许大茂听完何雨柱的耳语，脸色变了变：这...这能行吗？
不想露馅就照我说的做！何雨柱踹了他一脚，记住，中午吃饭时坐我安排的位置，不该说的别说！
许大茂连连点头，一溜烟跑了。何雨柱转身继续熬他的高汤，眼神却变得深邃起来。这场博弈，比他想象的要复杂得多。
中午十一点四十分，轧钢厂小食堂被布置得焕然一新。李怀德亲自监督每个细节，从餐具摆放到鲜花选择都一一过问。他不停地看表，额头上渗出细密的汗珠。
李厂长，杨厂长的车到了！门卫急匆匆跑来报告。
李怀德连忙整理了一下领带，小跑着迎了出去。厂区大道上，一辆黑色伏尔加轿车缓缓驶来，后面还跟着两辆吉普。车停稳后，杨厂长先从副驾驶下来，然后恭敬地打开后车门。
一位身材高大、两鬓斑白的中年男子迈步下车。他穿着朴素的中山装，但举手投足间自带一股不怒自威的气势。
老领导，这就是我们红星轧钢厂。杨厂长热情地介绍，这是分管生产的副厂长李怀德同志。
李怀德连忙上前握手：首长好！欢迎您来视察指导工作！
大领导温和地笑了笑：李同志辛苦了。我这次来就是随便看看，不用搞这么大阵仗。
应该的，应该的！李怀德弯着腰引路，请首长先去休息室用茶，然后我们再参观车间。
一行人来到装饰一新的接待室，服务员立刻端上热茶和果盘。大领导喝了口茶，突然问：听说你们厂有个厨子，手艺很不错？
李怀德一愣，看向杨厂长。杨厂长笑着解释：老领导对美食颇有研究。上次我带去部里开会的酱菜，就是何雨柱师傅做的，老领导尝了赞不绝口。
哦，何雨柱同志啊！李怀德强作笑颜，他确实是我们厂的骨干厨师，今天中午的饭菜就是他负责的。
大领导点点头：那我可要好好品尝品尝。
李怀德后背一阵发凉。他突然想起自己早上还威胁何雨柱要撤他的职...这要是被杨厂长知道...
正说着，食堂主任匆匆进来，在李怀德耳边低语几句。李怀德脸色一变：什么？何雨柱说要延后开饭？
何师傅说...说还差最后一道汤，需要再炖二十分钟...食堂主任战战兢兢地回答。
李怀德刚要发火，大领导却笑着摆摆手：好饭不怕晚。正好我还没参观车间，不如先去看看？
杨厂长立刻附和：对对，老领导说得对。李厂长，你安排一下。
李怀德如蒙大赦，连忙起身带路。一行人离开接待室，向车间走去。经过食堂时，大领导突然停下脚步：这香味...是在吊高汤？
李怀德一脸茫然。杨厂长笑道：老领导鼻子真灵。要不我们先去厨房看看？
这...厨房油烟重...李怀德试图阻拦。
大领导却已经迈步向食堂后厨走去：无妨，我当年在部队也是炊事班出来的。
厨房里，何雨柱正全神贯注地盯着灶上的一锅清汤。汤色如琥珀般透亮，表面没有一丝油星，却散发着诱人的香气。他用勺子轻轻撇去最后一点浮沫，长舒一口气。
何师傅！食堂主任慌慌张张地冲进来，大领导他们来了！
何雨柱还没反应过来，厨房门已经被推开。大领导在杨厂长和李怀德的陪同下走了进来，后面还跟着几个厂领导和秘书。
首长好！何雨柱连忙放下勺子，在围裙上擦了擦手。
大领导摆摆手，径直走向那锅汤，深深吸了一口气：好汤！老母鸡、火腿、干贝...还有陈皮和少许当归，对不对？
何雨柱惊讶地睁大眼睛：首长真是行家！
大领导笑了笑，指着旁边准备好的白菜心：这是要做开水白菜？
是的首长。何雨柱恭敬地回答，汤已经好了，就差最后一步。
我能看看吗？大领导兴致勃勃地问。
当然可以！何雨柱麻利地取过一个小砂锅，舀入清汤，然后将嫩黄的白菜心放入，盖上盖子，这样焖三分钟就好。
大领导赞许地点点头：手法正宗。这道菜看着简单，其实最难的就是这锅汤。火候差一分，味道差十分。
何雨柱心头一震，这不正是师父常说的话吗？他忍不住多看了大领导几眼，觉得莫名亲切。
三分钟到，何雨柱揭开盖子。原本普通的白菜心经过高汤的浸润，变得晶莹剔透，宛如玉雕。他小心地将砂锅放在托盘上，又淋了一勺热汤。
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