入冬后的省城，早晚已透着刺骨的凉。302宿舍的窗户上蒙着一层薄薄的水汽，夕阳透过水汽照进来，把宿舍里的一切都染得暖融融的。苏念桃刚从食堂收工回来，手里拎着一个小小的陶瓷罐，是她特意托老乡从村里捎来的，专门用来腌菜。
“念桃，你手里拎的啥呀？沉甸甸的。”陈春燕正坐在书桌前整理笔记，抬头瞥见她手里的罐子，好奇地问道。
“是我腌的萝卜干，前几天买了些新鲜萝卜，试着腌了点。”苏念桃笑着把罐子放在桌上，小心翼翼地拧开盖子。一股清新的脆香瞬间弥漫开来，不像普通腌菜那样带着厚重的咸腥，而是透着一股灵泉水特有的甘冽，混着萝卜的清甜，让人闻着就忍不住咽口水。
这罐萝卜干，是她特意用灵泉水腌的。上周收到家里寄来的腌菜，她吃着总觉得少了点灵泉水的鲜味，就琢磨着自己在学校试试。趁着周末没课，她去菜市场买了几斤新鲜的白萝卜，洗净后切成均匀的条状，先用灵泉水浸泡了半个时辰去涩，再按照娘教的方法，用细盐腌出水分，最后拌上花椒、辣椒和少量白糖，密封在陶瓷罐里，又偷偷滴了几滴灵泉水进去。才腌了三天，就已经香气四溢了。
“哇，好香啊！”刘梅从床上探出头来，鼻子嗅了嗅，立刻从床上爬了下来，凑到桌子前，“这味道比我上次在超市买的酱萝卜还香，你这是怎么腌的？”
张雅雯也放下手里的书，走了过来。她平时不爱吃腌菜，觉得又咸又硬，可此刻闻到这股清香，也忍不住多吸了几口。
苏念桃拿起干净的筷子，夹了一小块萝卜干递给刘梅：“你尝尝，刚腌好没多久，应该还挺脆的。”
刘梅接过来，放进嘴里一咬，“咔嚓”一声，脆嫩多汁，咸淡适中，带着一丝淡淡的甜和花椒的香，一点都不咸涩，也没有普通腌菜的发酵味，反而越嚼越鲜。“我的天！太好吃了！”她眼睛一亮，又伸出手，“再给我来一块！这比校门外那个老太太卖的腌菜好吃一百倍！她卖的又咸又硬，还带着股怪味，你这个简直是极品！”
陈春燕也尝了一块，嚼了嚼，惊讶地说：“念桃，你这萝卜干也太好吃了吧！比我娘腌的还脆，还鲜！你是不是加了什么特别的料啊？”
“就是用普通的方法腌的，可能是萝卜新鲜，盐放得均匀吧。”苏念桃笑着含糊过去，没敢提灵泉水的事。她知道灵泉水是自己的秘密，不能让别人知道。
张雅雯也夹了一块尝尝，吃完后点了点头，语气里带着认可：“确实不错，口感脆嫩，味道鲜香，比市面上卖的腌菜品质好得多。”
看到室友们都这么喜欢，苏念桃心里很高兴。她本来只是想自己尝尝，没想到会这么受欢迎。“你们要是喜欢，就多吃点，我腌了不少呢。”
“那我们可就不客气了！”刘梅拿起筷子，又夹了几块，一边吃一边说，“这么好吃的腌菜，只自己吃太可惜了！念桃，你不如多做点，我们帮你在宿舍间卖啊！”
苏念桃心里一动，她之前就有过卖腌菜的想法，只是一直没敢行动，怕被学校发现。“卖……卖腌菜？学校不是不让学生做生意吗？”
“怕什么！我们偷偷卖，不在外面摆，就在宿舍之间转。”刘梅满不在乎地说，“咱们学校女生多，很多人都爱吃腌菜下饭，尤其是农村来的同学，都想念家里的味道。你这腌菜这么好吃，比校外卖的还香，肯定有人买！”
陈春燕也点点头：“是啊，念桃，我觉得这个主意可行。上次我跟我们班几个农村来的同学聊天，她们都说食堂的菜太清淡，想吃点腌菜，可外面卖的又不好吃还贵。你这腌菜要是卖，她们肯定愿意买。”
张雅雯推了推眼镜，理性地分析道：“可以试试，不过要注意分寸。别太张扬，只卖给相熟的同学和附近宿舍的，应该不会被老师发现。而且你的腌菜味道好，成本也低，肯定能赚钱。”
苏念桃心里盘算起来。腌萝卜干的成本很低，一斤萝卜才一毛钱，加上盐、花椒、辣椒这些调料，一斤成本也不到两毛钱。要是卖五毛钱一小罐，一罐能装半斤左右，就能赚三毛多。要是一个月能卖几十罐，就能赚不少钱，离自己的创业启动资金就更近一步了。
“可是……我要是多腌，会不会被宿管阿姨发现啊？”苏念桃有些担心。宿舍里虽然允许用小电炉热饭，但要是大批量腌菜，动静太大，容易被发现。
“放心吧！我们小心点就行。”刘梅拍着胸脯保证，“你可以趁着周末大家都出去玩的时候腌，到时候我们帮你看着门，宿管阿姨来查，我们就说你在热饭。而且你用陶瓷罐装着，藏在床底下，谁也发现不了。”
“是啊，念桃，我们都帮你。”陈春燕说道，“我可以帮你洗萝卜、切萝卜，刘梅认识的人多，可以帮你宣传，张雅雯心思细，可以帮你记账收钱。”
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