第二节课，苏晓晓教的是“盐晶鱿鱼豆腐汤”——用新鲜的鱿鱼和嫩豆腐，加适量水，煮开后放少量平衡盐晶，煮5分钟后，撒上葱花和一滴鱿鱼族红光浓缩液（鱿大提供的，能让汤更鲜）。汤的口感清淡鲜美，豆腐嫩，鱿鱼鲜，平衡盐晶的咸度刚好，老奶奶们尝了后，都说“比普通汤好喝，喝了不口干”。
可没过多久，苏晓晓发现，大家对“家常菜”的热情，比“鱿鱼串”还高——小镇的居民们，回家后用平衡盐晶做了“盐晶炒青菜”“盐晶红烧肉”“盐晶面条”，有的甚至做了“盐晶馒头”，说“吃了后身体舒服，不胀气也不乏力”；人鱼族的族人，用平衡盐晶做了“盐晶海草汤”“盐晶烤鱼”，给族里的老人和孩子吃，反馈特别好；淡蓝鱼鳞族的族人，还用平衡盐晶做了“盐晶治愈粥”，加了淡蓝治愈之光，给受伤的海洋生物吃，恢复速度都变快了。
“盐晶家常菜”意外走红后，苏晓晓的课堂人数翻了三倍，她不得不把课堂搬到研究所的广场上，陆时衍帮忙搭了“平衡美食灶台”，按“炒-煮-蒸”平衡分布；赵铁蛋带着安保队，负责维持秩序，给大家分发平衡盐晶粉末；鱿大则带着族人，坐在水箱里，用触手给大家递食材，成了“课堂助手”。
有一次，小镇的老爷爷用平衡盐晶做了“盐晶老鸡汤”，汤里加了自己腌的老坛酸菜，端来给苏晓晓尝。苏晓晓尝了一口，眼睛一亮：“这汤又鲜又香，平衡盐晶的咸度刚好，酸菜的酸也不冲，太好喝了！” 陆时衍检测后，发现汤的“口感平衡度”达到95分，平衡因子含量4%，是“平衡美食的典范”。苏晓晓立刻把“盐晶老鸡汤”加入课堂教程，老爷爷还成了“客座讲师”，教大家怎么腌酸菜、怎么炖鸡汤。
晚上，苏晓晓坐在广场上，看着大家围着灶台，一起做盐晶家常菜，笑着说：“原来平衡美食，不是复杂的能量串，而是简单的家常菜，用平衡盐晶，用心意，就能做出最平衡的味道。” 陆时衍点点头，递给她一碗盐晶老鸡汤：“这就是‘共生平衡’的真谛——在平凡的日常里，用简单的方式，找到口感与能量、人与人、人与族群的平衡。”
第153集：赵铁蛋的“平衡安保培训营”开营与“温和巡逻”的搞笑实践
赵铁蛋看着安保队的队员们，偶尔会出现“能量使用过度”或“警惕性不足”的问题，决定开一家“平衡安保培训营”——教队员们“温和巡逻”，用平衡的能量和警惕性执行任务，不使用过强的能量，也不松懈警惕，既要保护大家，又不能吓到朋友，用实际行动诠释“平衡安保”的意义。
培训营的选址在研究所的大广场，陆时衍帮忙搭建了“平衡训练设施”——左边是“能量控制区”，有能量检测仪，队员们要把能量输出控制在175-185Hz之间，才能通过；中间是“警惕性训练区”，模拟“可疑人员”（由赵铁蛋的队员扮演），队员们要在不使用强能量的情况下，识别并拦住“可疑人员”；右边是“温和救援区”，模拟“受伤的小鱼”，队员们要用温和的能量，把小鱼救回“急救站”，不能用强能量伤害小鱼。
开营当天，全球安保队的精英队员都来了——太平洋队的人鱼族队员，穿着淡青安保服；大西洋队的海星卫士，用六只脚夹着迷你能量检测仪；南极队的企鹅队员，穿着冰系安保背心；深海队的鱿鱼族队员，坐在特制的“训练水箱”里，鱿大作为队长，红光柔和地闪烁，像是在给队员们打气。
第一个训练项目是“能量控制”——队员们依次站在能量检测仪前，释放能量。人类队员刚开始能量输出太高，检测仪发出“滴滴”的警报；人鱼族队员能量输出太低，检测仪显示“能量不足”；鱿鱼族的鱿小，第一次输出太高，红光刺眼，检测仪警报响了，它委屈地收起红光，第二次慢慢调整，终于把能量控制在180Hz，检测仪显示“平衡通过”，苏晓晓赶紧扔过去一串平衡鱿鱼串，作为奖励。
第二个项目是“警惕性训练”——扮演“可疑人员”的队员，假装要“偷”广场上的平衡盐晶，其他队员要在不使用强能量的情况下拦住他。太平洋队的人类队员，用温和的语气问“你是谁，要干什么”，“可疑人员”说不出理由，只能认输；深海队的鱿大，用触手轻轻缠住“可疑人员”的手腕，不用力也不松开，“可疑人员”挣脱不开，只能投降；最搞笑的是南极队的企鹅队员，它用翅膀挡住“可疑人员”的路，对着他晃红光（平衡能量），“可疑人员”被晃得睁不开眼，笑着认输。
第三个项目是“温和救援”——模拟的“受伤小鱼”掉在草丛里，队员们要用温和的能量，把小鱼救回急救站。淡蓝鱼鳞族的队员，用治愈之光轻轻托起小鱼，慢慢走到急救站；发光鱼鳞族的队员，用生机之光裹住小鱼，像捧着一颗七彩的球；鱿鱼族的鱿小，用触手轻轻卷住小鱼，生怕用力太大弄疼它，慢慢把小鱼放在急救站的小盘子里，红光闪了闪，像是在说“小鱼别怕”。
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