随着万界清洁美食双巡展的成功,“万界清洁美食连锁店”在各界面如雨后春笋般开张——凡界万味宗旁的旗舰店天天排满长队,灵植界的分店被灵植居民围得水泄不通,机械界的分店甚至要提前三天预约,连魔界的分店都成了魔民打卡的新地标。可热闹劲儿还没过去,各分店就接连爆出“问题”,急得各界面代表纷纷找林小厨求助,一场“连锁店紧急救援”就此展开。
最先出状况的是灵植界的清洁美食分店。树仙长老匆匆传来消息,说店里的“灵须丹雾馒头”突然变味了,吃起来又苦又涩,不少灵植居民吃了之后直皱眉,甚至有人说要退卡。林小厨刚在凡界旗舰店查看完账目,一听这话,立刻带着李小胖通过传送阵赶往灵植界。
刚走进灵植界分店,就闻到一股奇怪的苦味。树仙长老正围着蒸笼发愁,蒸笼里的灵须丹雾馒头颜色发暗,和之前巡展时的雪白模样截然不同。“我们明明按之前的配方做的,怎么会变味呢?”树仙长老急得直晃手臂上的嫩芽。林小厨拿起一个馒头尝了一口,苦味中还带着点涩味,他立刻走到后厨查看——只见新来的灵植学徒正用凡界的井水搅拌灵植粉,而旁边装灵泉的桶空空如也。
“问题出在水上!”林小厨指着水桶说,“灵须丹雾馒头要用灵泉和面,凡界的井水含杂质,会让灵植粉的苦味跑出来。”学徒这才恍然大悟,他以为只要是水就行,没想到差别这么大。林小厨赶紧让树仙长老送来新鲜灵泉,重新和面蒸馒头。没一会儿,雪白松软的馒头就出锅了,咬一口满是灵植香和丹雾的清甜,灵植居民们尝了之后,之前的不满瞬间烟消云散,排队的队伍又恢复了往日的长度。
林小厨刚解决灵植界的问题,机械界的钢甲师又发来紧急消息——他们分店的“机甲清洁烤肉”突然烤焦了,连着烤坏了三批肉,预订的顾客都在门口闹着要退款。林小厨不敢耽搁,带着魔界的小魔兵赶往机械界。
到了机械界分店,就看见钢甲师们围着烤肉机甲团团转,机甲的烤架上还留着焦黑的肉渣,旁边的顾客们脸色都不太好。“机甲的温度控制系统明明是好的,怎么会烤焦呢?”钢甲师们满头大汗。林小厨仔细检查机甲,发现烤架下方的黑暗清洁球亮度比平时暗了不少——小魔兵为了节省魔气,把清洁球的亮度调低了,导致钢甲师们看不清烤架上的肉,才不小心烤焦了。
“黑暗清洁球不仅是照明,还能帮你们判断火候!”林小厨让小魔兵把清洁球亮度调回正常,蓝色的光芒瞬间照亮烤架,肉的颜色变化看得清清楚楚。钢甲师们重新上架烤肉,这次火候刚刚好,肉香飘满整个分店,顾客们的不满渐渐平息,甚至有人加订了两份烤肉。
一波未平,一波又起。深海界的鲛人发来消息,说他们分店的“发光海鲜”里混入了泥沙,有顾客吃了之后硌到了牙。林小厨带着灵植界的树仙长老赶往深海界,刚到分店就看见鲛人正手忙脚乱地清洗灵贝,可不管怎么洗,总有些泥沙藏在贝壳缝隙里。
“你们用的清洁工具不对!”林小厨从怀里掏出灵植界的清洁灵须,教鲛人把灵须剪成小段,塞进贝壳缝隙里轻轻转动,没一会儿,缝隙里的泥沙就被带了出来。“清洁灵须的吸附力强,最适合清理这些细小的缝隙。”树仙长老补充道。鲛人按照林小厨的方法清洗灵贝,果然洗得干干净净,再也没有泥沙混入。顾客们尝了干净的海鲜,纷纷竖起大拇指,还主动在万界平台上给分店好评。
最让人头疼的是魔界的分店。魔帝发来消息,说店里的“黑暗灵鲸汤”突然变得又咸又苦,魔民们喝了之后都吐了出来,分店的生意一落千丈。林小厨带着凡界的李小胖赶往魔界,刚走进分店就闻到一股奇怪的味道,魔帝正对着汤锅发愁,汤锅里的灵鲸肉浮在表面,汤汁浑浊不堪。
“你们是不是用错了调料?”林小厨拿起勺子尝了一口,又咸又苦的味道让他皱起眉头。魔帝指着旁边的调料罐说:“我们用的是深海界的盐和凡界的姜片,和之前一样啊!”李小胖凑过去一看,发现调料罐上的标签贴反了——装盐的罐子贴了姜片的标签,装苦胆粉的罐子却贴了盐的标签,魔帝不小心加了太多苦胆粉,才让汤变得又咸又苦。
“以后调料罐一定要贴对标签!”李小胖帮魔帝重新贴好标签,又教他用草木灰清洁布过滤汤汁,把多余的盐分和苦胆粉吸出来。魔帝按照李小胖的方法处理汤锅,没一会儿,汤汁就变得清澈,灵鲸汤的鲜味也回来了。魔民们尝了之后,纷纷说“还是原来的味道”,分店的生意渐渐恢复了往日的热闹。
接连的“风波”让林小厨意识到,连锁店的运营不仅要保证食材和工具的质量,还要加强员工的培训。于是,他在万界清洁美食连锁平台上加了“员工培训课程”,邀请各界面的资深工匠和厨师当老师,从食材处理、工具使用到服务礼仪,全方位培训连锁店员工。
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