鲶鱼肉也炖得恰到好处,肥嫩而不散,用筷子一夹,蒜瓣似的肉便轻松脱落。
刘文宇趁着家人都没注意,先是从系统空间里取出一颗强身丹放了进去,最后撒上一把切好的香菜末和葱花,点睛之笔,瞬间让菜的卖相和香气又提升了一个层次。
“开饭喽!”
一大盆热气腾腾、香气四溢的鲶鱼炖茄子被端上了桌。那深色的酱汁,软烂的茄子,肥美的鱼块,点缀着翠绿的香菜,看得人口水直流。
刘文宇迫不及待地先给姥爷姥姥各夹了一大块鱼肉和茄子,然后又给自己夹了满满一筷子,也顾不得烫,吹了两下就塞进嘴里。
“唔!好吃!太香了!”他含糊不清地说了一声,眼睛都眯了起来,“茄子比鱼还好吃!”
姥爷尝了一口,细细品味着,鲶鱼丰腴肥美的口感、茄子吸饱了汤汁的软糯咸香、以及那浓郁鲜美的复合滋味在口中炸开,他满足地叹了口气。
“嗯!是这味儿!地道!三娃子,真有你的!这手艺,绝了!”
姥姥吃得眉开眼笑:“这茄子炖得烂糊,我这牙口不好也能吃,真入味!”
舅舅也连连点头,一边吃一边感慨:“文宇这真是长了大本事了!钓这么大的鱼,还能做得这么好吃!”
一家人围坐在桌前,就着贴饼子或者米饭,吃着这盆分量十足、味道鲜美的鲶鱼炖茄子,欢声笑语充满了整个屋子。
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