林远舟微微颔首,目光落在实验台上的蔬菜样本上——那是一周前放入保鲜柜的青菜和番茄,拿出来后,依旧带着新鲜的露水,菜叶挺拔,番茄饱满,和刚采摘时没有任何差别。他轻声问道:“空间封鲜场的原理,具体是如何实现的?仪器的能耗、体积,是否适配菜市场的小摊位?会不会对果蔬本身的营养和口感造成影响?”
博士生陈阳立刻上前,指着保鲜柜的核心面板,认真解释:“院长,空间封鲜理论的核心,就是利用真空零点能,构建一个局部空间隔离场。这个隔离场不是传统的密封,而是从空间结构层面,阻断外界的氧化因子、细菌、微生物进入,同时锁住食物内部的空间能量流动,防止水分、营养物质流失,让果蔬内部的空间结构始终保持稳定、鲜活的状态。简单来说,就是给果蔬套上一层看不见摸不着的空间保护膜,让它们一直处于刚采摘的鲜活状态。”
“而且这款保鲜柜是微型款,专门为小摊贩、小商铺设计,体积只有普通保鲜柜的一半,不占地方,不用插电,完全采集无处不在的真空零电能驱动,零能耗,没有任何电费成本。”陈阳补充道,“我们做了上百次实验,空间隔离场极其温和,不会破坏果蔬的细胞空间结构,反而能锁住营养和口感,比任何化学保鲜、冷藏保鲜都安全,果蔬拿出来直接吃,没有任何有害物质。”
林溪站在一旁,看着眼前的实验结果,忍不住感叹:“太了不起了!之前我去菜市场,看到好多菜贩因为保鲜不好,每天扔掉大量蔬菜,既心疼又无奈,像刘姐这样的菜贩,起早贪黑赚辛苦钱,损耗却占了大半收入。这项技术一落地,真的能帮他们解决最大的难题,不仅能减少损耗,还能让老百姓吃到更新鲜的蔬菜。”
林远舟闻言,脸上露出温和的笑意,他看向众人,语气郑重而坚定:“张祥前统一场论,从来不是高高在上的宇宙理论,而是要落地到每一个普通人的生活里。食物是民生之本,新鲜的食材,关乎老百姓的餐桌,更关乎小商贩的生计。我们研发空间封鲜技术,不是为了科研成果,而是为了让菜贩们不用再心疼烂菜,不用再承受不必要的损耗,让他们的辛苦能换来应有的回报,也让每一个家庭,都能吃到最新鲜、最健康的食材。”
他顿了顿,拿起一份菜市场商户的调研报表,上面清晰记录着惠民农贸市场各类商贩的保鲜难题,刘姐的摊位情况也在其中:“惠民农贸市场的刘姐,夫妻俩卖菜十年,每天损耗近两百元,生意举步维艰。像她这样的小商贩,是城市烟火气的根基,他们的困难,就是我们的使命。李教授,立刻启动微型空间封鲜保鲜柜试点,就选刘姐的摊位,我们亲自过去安装调试,帮她解决保鲜难题。”
“院长,我马上安排!”李教授立刻应声,脸上满是赞同。
林远舟又看向陈阳,叮嘱道:“记住,我们做民生技术,一定要站在普通人的角度考虑,仪器操作必须简单,体积必须小巧,成本必须亲民,要让每一个小商贩都用得起、用得会。科技的温度,就体现在这些细节里。”
陈阳重重点头:“院长放心,我们都考虑到了,保鲜柜只有三个按键,开机、调节保鲜强度、关机,老人一看就会,体积也刚好适配刘姐的小摊位,完全不影响摆放蔬菜。”
当天下午,阳光正好,林远舟带着科研团队,搬着两台微型空间封鲜保鲜柜,驱车来到惠民农贸市场。此时正是市场人流量最大的时候,吆喝声、讨价还价声此起彼伏,热闹非凡。
刘姐正忙着给顾客称菜,看着摊位上渐渐发蔫的青菜,心里正发愁,忽然看到一群穿着整洁科研服的人走了过来,为首的男人温文尔雅,气质温和,正是她在电视上见过无数次的林远舟院长。
刘姐一下子愣住了,手里的秤都差点没拿稳,难以置信地看着林远舟一行人,以为自己看错了。
“请问是刘桂英女士吗?”林远舟走上前,脸上带着温和的笑容,语气温和地问道。
“是……是我,林院长?您怎么来了?”刘姐回过神来,声音都有些颤抖,又紧张又激动,手足无措地擦了擦手上的水,“我就是个卖菜的,您怎么会来找我啊?”
“我们是来帮您解决蔬菜保鲜难题的。”林远舟笑着指了指身后的保鲜柜,“听说您每天因为蔬菜腐烂、发蔫,损失很大,我们混元学院研发了一款空间封鲜保鲜柜,专门解决食品保鲜问题,想在您的摊位做试点,免费给您使用。”
旁边的顾客和周边摊位的商贩,听到林远舟的话,都纷纷围了过来,一脸惊奇地看着眼前的银白色保鲜柜,议论纷纷。
“林院长亲自来了?这就是那个研发了好多便民技术的科学家吧?”
“这保鲜柜看着好小啊,能保鲜吗?咱们普通保鲜柜都不管用,这个能行?”
“刘姐这下有福了,林院长的技术肯定厉害,之前老小区供暖那么难的问题都解决了,保鲜肯定没问题!”
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