四月光景如指间沙,倏忽便漏过了大半。
黄山脚下的老院子里,槐花开了又谢,落了满院的白,混着药香,酿出些微醺的甜。
阿修罗和王韩等人守着的几缸膏方,在陶瓮里渐渐沉淀出温润的光泽,像藏着整个春天的底气。
这日天刚亮,百草会的执事便带着文书来了,身后跟着两个挑夫,扁担上挑着黑漆木箱,箱上贴着“验药”二字。
“诸位参赛的先生娘子,”执事是个面白无须的中年人,说话慢条斯理,“按规矩,开赛前三日,需先验药材——凡入药者,需经三位评验官过目,确认道地、无伪、无劣,方可计入评分。”
王韩赶紧把众人招呼到院中的青石板上,早已按品类摆开的药材,用竹匾盛着,分门别类,整整齐齐。
老张蹲在一旁,手里攥着柄小锄,时不时给药材掸掸灰,像护着自家孩子。
“先验君药。”执事打开木箱,里面铺着雪白的棉纸,“第一位评验官,专验‘黄芪’。”
老张赶紧捧过最大的那匾黄芪,根茎粗壮,淡棕黄色的表皮上布着细密的纵纹,断面处金心绿筋,像嵌了圈翡翠。“这是内蒙古的绵黄芪,”老张的声音带着点自豪,“头年霜降后挖的,晾了足足四十天,您瞧瞧这油性!”
评验官是个精瘦的老头,戴着副水晶镜,捏起一根黄芪,先放在鼻尖闻了闻,又用指甲刮了刮表皮,再掰断看断面。“嗯,气微,味微甜,嚼之有豆腥味,”他点点头,在文书上写下“道地”二字,“断面金圈宽,纤维少,确是上品。”
王韩松了口气,给阿修罗递了个眼色——这黄芪是老张跑了三趟药市才挑到的,光是比对产地就耗了五日,总算没白费功夫。
“第二位验‘当归’。”执事又道。
这次由阿牛上前,捧着当归的竹匾微微发颤。
他手里的当归头大身肥,表皮黄棕色,断面呈黄白色,散着浓郁的香气。“这是岷县的当归,”阿牛的声音还有点生涩,却透着认真,“阿兄说,当归要选‘头圆、身肥、尾少’的,您看这根……”
评验官接过当归,用指腹摩挲着根须:“岷县当归甲天下,看这油润度,是放了三年的陈货,正好入药。”他又看了看断面的纹理,“皮部厚,有裂隙,散生棕色油点,不错。”
阿牛红着脸退回来,李嫂拍了拍他的背:“好样的,比上次说话利索多了。”
“第三位验‘阿胶’。”执事的声音刚落,李嫂便端着个红漆盘上前,盘里的阿胶块呈琥珀色,透光看,像块凝脂。
“这是东阿的阿胶,”李嫂的声音爽朗,“用驴皮熬的,您瞧这颜色,敲着声音清脆,放嘴里嚼着发黏,半点不牙碜。”
评验官拿起阿胶,在手里掂了掂,又用银簪子刮了点粉末,放在舌尖尝了尝:“味甘,性平,带点微腥,是真驴皮胶。”
“若用马皮冒充,会带酸苦味,这绝错不了。”
他在文书上盖了个朱红印,“过关。”
君药验完,接着是臣药。
“验‘白术’。”
执事唱名。
老张又上前,这次捧的白术个头不大,呈不规则的肥厚团块,表面灰黄色,有瘤状突起。
“这是浙江的于术,”老张指着白术上的须根痕,“您看这‘云头鹤颈’的形状,是道地的标志。切片后断面黄白色,有棕黄色油点,气清香,味甘微辛。”
评验官切片细看,果然如老张所说,连连点头:“于术健脾益气最宜,这品相,难得。”
“验‘茯苓’。”
王韩上前,手里的茯苓块洁白细腻,断面平坦,像截白玉。“这是云南的茯苓,用的是中心部分,”王韩解释道,“外皮已经刮净,您看这白度,没有丝毫杂质。泡在水里不沉,煮着汤清,绝不是用淀粉冒充的。”
评验官取了小块茯苓,放在水里搅动,果然浮在水面。“茯苓得选体重坚实、外皮黑褐色、内部白色细腻的,这块确实是上品。”
接下来验的是“川芎”“白芍”“熟地”,都是熬八珍膏的要药。
川芎药断面黄白色、散生黄棕色油点的;白芍药质坚实、断面类白色、粉性足的;熟地要黑润、味甜、质柔软的。每一样,评验官都看得极细,或闻或尝,或切片或泡水,半点不含糊。
“川芎气浓香,味苦辛,稍有麻舌感,对。”
“白芍断面有放射状纹理,味微苦、酸,不错。”
“熟地味甜如饴,质如软糖,是九蒸九晒的功夫,难得。”
文书上的红印一个个盖下去,王韩等人的脸上渐渐露出笑意。
阿修罗站在槐树下,看着竹匾里的药材被一一验过,忽然想起蓝苗教他认药时说的:“好药不用说话,自己会告诉你它好不好。”此刻想来,果然如此。
验完药材,执事又取出几卷纸:“请诸位写下药材的炮制方法,需详细到蒸晒时间、火候、辅料,这也是评分的一部分。”
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