猪周期、猪通胀、猪经济，对于每一个国人来说都是最熟悉不过的事情了。
这是因为华人餐桌上的主角永远都是猪肉，猪肉价格，始终牵动着中国百姓的心。
猪肉是中国饭桌上的第一“肉，你看那些红烧肉、回锅肉、五花肉、东坡肉等等肉制品，都用猪肉作为主要食材。
大陆如此港岛也是如此，只要猪肉价格上涨就肯定会带动“菜篮子”价格的上涨，鸡鸭鱼肉蛋菜等等都会跟着一起涨。
同等的，只要猪肉价格下跌，鸡鸭鱼肉蛋菜等等就一定会跟着一起跌。
10月17日，港岛多家报刊连篇报道了生鲜猪肉价格每公斤超过七十港币，猪肉上涨带动全港物价暴涨的新闻。
18日天气很好，一早林枫就去了菜市场，在菜市场听到最多的一个词就是又涨了。
中国的菜市场都一个样，价格涨容易降难，只要涨上来再想降回去就困难了。
虽然，此时英国政府因为英镑暴跌不得不又重新确认了谈判进展顺利的事情，但菜市场里的蔬菜价格不仅没降反而还在继续上涨。
“真是贵死了，这里的生鲜猪肉竟然高达三十八港币一斤！刚还问了下冷冻肉价格，二十一港币一斤。”
严末一边走一边咋舌道，“这价格要是在京城肯定能吓死人了！大钟寺市场里的猪肉价格只有一块二一斤。”
“嗯，贵死了！”杨曦双手抱胸，气呼呼地说道，“这里的人都是黑心商贩，太坏了！”
一旁的小静对此是漠不关心，她从来就没关心过这些，在家里的时候也从没有听人谈论过菜价是涨了还是跌了的问题。
杨曦好似发现了新大陆一般，很开心地笑话她道，“小静你就是个大笨蛋，竟然连菜价都不知道！”
“数学考试二十九分的人没资格笑话别人！”小静怼她一句，把头扭向一边，懒得搭理她。
“哼，不知道菜价的人更笨！”杨曦回怼，然后忧心地说道，“你长大了可怎么办呀，我姥姥说你这样的女孩长大了会嫁不出去的。”
小静做一个“你很丢人”的动作回击她，“不害臊！”
“不是我说的，是我姥姥说的。”杨曦有点急眼，其实她对姥姥的话也只是一知半解。
林枫快走几步与她们两个拉开距离，身边有两个随时都会斗嘴的萝莉在，他也很丢人。
一连去了几个规模比较大的菜市场，林枫对于即将开业的佳禾生鲜超市越发的有信心了。
前世的时候林枫是阿里高官，对于生鲜超市的经营模式非常熟悉，也更加懂得连锁生鲜超市的优势所在。
连锁生鲜不仅有统一的采购，统一的配送，统一的价格，优秀的服务，节省的人力，还有更重要的一点，那就是集中在一个仓储中心里的物资储运优势。
林枫只需要在港岛建立一个大型物流仓储中心，就可以满足五百万港民的日常生活消耗与各类物资的需求。
建立一个能够满足五百万港人生活所需的仓库对于曾经是世界第一大仓库阿里仓老大的林枫来说是最简单不过的一件事。
在这个时代林枫对物流的仓储操作的水平与理解绝对是王者，可以直接避免掉无数的弯路，以最少的钱建立最高效的物流仓储。
望北集团经过一系列的收购之后，旗下已经拥有屈臣氏连锁集团，百佳超级市场，惠康连锁超市等大型卖场，零售规模早就超过了港岛的半壁江山。
林枫对佳禾生鲜的定位是生活专门店，店面面积都不大，三百平米以内一百五十平米以上，全港……
林枫问，“严末，佳禾生鲜有多少家店能够在礼拜一集中开业？”
严末回答道，“一共有七十五家店开业，这些店面所选位置都在居民生活最优越的购物地段，港岛地区六十五个门店，澳门地区十家店。
在解决佳禾生鲜的这七十五家店面问题上，老板您的好多朋友都帮了忙，港岛这边有李主席、霍主席、包主席等多人，澳门的十家店面都是何先生一人帮忙解决的。”
林枫很满意地点点头，速度够快，仅用半个月时间就能够开出七十五家店铺这不是容易的事情。
佳禾生鲜的定位以解决百姓的“菜篮子”为目标，专营蔬菜、禽肉、海鲜、调料、粮、干果与水果。
林枫在对佳禾生鲜专业专一的要求基础上学习盒马生鲜模式并加入餐饮业。
林枫深知，生鲜运营的最大难点是物流成本高、损耗率高。采购共享、仓储系统共享、客流订单共享与加入餐饮业是降低成本的主要手段。
港岛是全世界夜生活最热闹的地区之一，夜宵也是港民不可缺少的重要一餐，所以在每一个佳禾生鲜店铺的五百米范围内必有一家以低价格为策略的连锁餐厅。
连锁餐厅的目的不是赚钱而是帮助佳禾生鲜降低损耗率，保证佳禾生鲜所售商品都是最新鲜的，绝对不卖过夜菜。
佳禾生鲜表面上是一家门店，但门店后面还“隐藏”着一个超级物流配送中心，并支持电话销售。
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