所以这个时候如果你也要开火锅店的话，你要讲究策略，海底捞服务的是一群可能是职场白领，想讲究点排场，想的喜欢更好的服务，同时喜欢更有面子的这群客户，那对不对 价格也是稍微会很高的，那如果你要开火锅店的话 你要讲究策略呀，你说我也想做一个火锅品牌，我要跟海底捞打差异化，海底捞服务是这样的客户，那我就服务另外一种客户，我就服务什么客户呢，家常客户 自己不想在家里涮火锅 自己就出来了，自己亲手可能要涮菜，也不需要什么过分的服务，自己没有水了就倒水喝就可以了，我把这些服务成本降下来，我也不需要有这么多的员工服务，我把我的产品做到既新鲜又便宜，然后口味又好 就可以了呀，你有这样的打算呀 你可能就会更加成功，所以策略总是不一样的，你要想创业成功 一定要讲究策略，没有策略将很难成功。
所以你先问问你自己，你是一拍脑袋就去服务客户了呢，还是认真的明策略 想了一想，我的客户是谁，我怎么样服务他，同时我怎么服务他，并且我要放弃什么，所以在这里你要问三个问题，第一个我有什么，第二我的客户是谁，第三我要放弃什么，你问你自己这三个问题，就如果你想满足所有的客户，反而不会做大不会做强，但反过来说如果你想满足一部分的客户，把他做大做强，你就有可能会成功，如果讲到这 你还是不理解的话，那我们继续再讲下一个案例，比如说同样的航空公司，如果你想胜出，如果你想赢，你必须要讲究策略，比如怎么讲究策略呢。
在这本书中，有讲过这样的一家航空公司，叫做西南航空，西南航空呢 它当年是一个不盈利的航空公司，甚至是几乎濒临破产，它没有任何策略，它就是跟普通的大众航班一样，有客户来了 就是定了时间表，一天发几班飞机，从哪到哪里 定价是多少钱，跟其他普通公司航班没有什么太大的区别，我要重新定位，我要服务商务人士，那商务人士他最在乎什么呢，我们可以看一下，商务人士的特性 它做了个分析，比如说第一个价格，第二餐饮 第三座位等级，第四服务是否周到 第五旅行是否快捷，第六班次是否频繁 第七中转是否方便。
好了 他在这七个里面 就开始找，说我怎么样能够满足这些商务人士呢，这些商务人士最需要什么呢，他就列了一个分析表 画了个表格，他发现呀，第一个商务人士因为坐飞机特别多，所以他们希望价格是偏低的，第二餐饮重要不重要呢，说实话 也很忙呀 餐饮不是很重要，因为工作的人呀 他不是享受美食的，所以就算餐食不是特别好吃，有就可以了 对吧，第三座位等级在不在乎呢，其实也不在乎，因为商业人士可能是赶时间呀，我明天必须要赶到这个城市，我要赶紧走 马上立刻订票，有座位就不错了 谁还在乎什么座位等级呀，又不是出去旅行，要好好的放松和休闲一下 对吧，然后第四服务要不要周到呢，可能服务ok就可以了，中间就可以了 不需要太好也不需要太差，毕竟是商务人士，有时候呢 还是有头有脸的人物 对吧。
那第五个就是旅行要快捷，比如说办理服务手续，登记手续速度要快，然后第六个班次要频繁，那从普通航空公司可能一天去这个城市只有一班，那我要三班或者是五班，最后是中转方面，中转 我下来的中转的那个口，应该怎么去做，并且他中转的那趟飞机，他的时间联系的紧密度如何，是要等一个小时就可以呢，还是要等五个小时六个小时再中转。
这个时候西南航空公司画了一个价值刻度图，我们可以通过这张图可以看一下，价格呢 比如说打两分就可以了，餐饮呢 有没有都可以，可能打0.5分就够了，座位等级呢 可能一分就够了，服务周到呀 打三分就可以了，旅行快捷呢 一定要是五分 满分要做的最好，班次频繁呢 要五分要满分做的最好，中转方面呢，满分要做的最好，所以这是商务人士的需求，于是西南航空公司呀，就根据商务人士来做了他的策略和调整，而其他的航空公司呢 不一样，一般的航空公司可能价格是偏高的，对不对 他不低，同时呢 餐饮的服务也是很好的，座位等级可能头等舱 商务舱也有，同时呢 服务也非常周到更好，但是旅行快捷方不方便呢，不太方便，而且班次也不够频繁，中转也不方便，这是一般航空公司的价值刻度，那你要做出和其他公司价值不一样的刻度，你才能够赢 你才能够吸引该部分的客户，你才能够成功。
所以当时他们又列出了第二第三条曲线，就是长途汽车的曲线，他们发现，西南航空公司的价值刻度，几乎做的跟长途汽车的价值刻度差不多了，所以当时他们打出的标语是什么呢，他们打出的标语就是用长途汽车的价格，享受飞机的便捷，后来结果就是西南航空吸引了很多商务人士，商务人士出行干嘛 订西南航空，出行订西南航空，于是西南航空成功了，所以说这个价值刻度非常非常的重要，那你要不要给自己也定一个价值刻度呢。
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