话说，家里时不时就是煎炸煮，肉香四溢的味道飘出去，让那些一年吃不上几顿荤腥的人怎么想他们？
当然是嫉妒恨了。
别人是闷声发大财，他们家是闷声吃大肉。
汪晓茹用漏勺捞起猪油渣放到碗里，猪油渣的香味成功地引来刚刚还在打呼噜的小泰迪。
看到小狗子抬起前爪作揖的馋样，汪晓茹拣起一小块猪油渣，吹了吹热气，待凉了后扔到它张开的狗嘴里，笑骂道：“还真是个狗鼻子，啥好吃的都瞒不了你。”
猪油熬好了等两日后老儿子休沐一起来尝试做桃酥。
两日时间一闪而过，早早用了晚餐后，汪晓茹带着老儿子和小闺女开始鼓捣桃酥。
三人像糕点师傅那样，套了袖套，系了围裙，头上也戴上简易帽子。
秦瀚宇看看厨房三件套，感觉还缺了一样，不过，两个姐姐针线活都很麻利，前儿才开始缝制的，今儿就完工了。
家里除了老爹只有袖套，没有围裙跟帽子外，其余每人都有。
老爹有了袖套，衣袖很难被墨汁给弄脏，写字时再也不需要左手护着右手衣袖了。
两小只的围裙直接做成了罩衣，罩衣前面还缝了两只大口袋，方便放零食跟擦鼻涕口水的手帕。
莫小四穿着三件套烧火，白面费了劲蒸成低筋面粉后，软化好的猪油放里头，白糖加进去，再加入搅散的鸡蛋和老面，桃酥原材料就准备好了。
从镇子里摆摊回来的陈小妹，知道今儿要试着做桃酥，午食后，两口子一起过来了。
她见汪晓茹递给她一块看似石头却又与她见过的石头不同的东西，不知道大嫂用来做什么？
秦瀚宇在一旁说道：“三叔三婶，这可是做豆花跟豆腐的引子，可别弄丢了，丢了就没地儿买去。”
物以稀为贵，破石头花费自己五百大钱呢！
秦三婶：“是做豆腐的引子？”
原来这石头竟这么神奇，大嫂好聪明，知道的东西好多呀！
秦家辛跟陈小妹立马点头，两口子齐声答应道：“嗯呢，肯定不弄丢了。”
秦瀚宇看着三叔小心地把盐卤放到带来的小篮子里，放到屋檐下晒东西的竹架子旁。
他想起书上说过古代有三苦：打铁、撑船、磨豆腐。
这三种职业被认为是十分辛苦的，打铁需要在高温环境下长时间工作，对体力和毅力都是极大的考验。
撑船则需要在风浪中讨生活，随时面临翻船丧命的危险。
磨豆腐则需要起早贪黑地劳作，收入却微薄，只能勉强糊口。
其实，再苦再累也没有靠天吃饭的种地苦。
能有一份养好全家老小的手艺就算挺不错的。
多少人求之不得。
特别是做豆腐，更是许多人想学却没人愿意教的手艺。
这可是传家的手艺，怎能教会外人？
老话不是说：教会徒弟，饿死师傅！
这时汪晓茹道：“等会儿，他三叔先烧火，把烤炉预热一下。”
“好。”秦三叔点头道。
秦瀚宇带着莫小四去井台打水清洗铁盘，晾干后刷一层油就能开始烤桃酥了。
其实后世烤桃酥用的是不粘烤盘，不需要在烤盘上刷一层薄薄的油，因为桃酥本身含有较多油脂，且配方中可能通过乳化步骤确保面团的湿润度，在烘烤过程中不易粘连烤盘。
秦瀚宇去定制的就是普通铁盘，又没有垫油纸，肯定要刷点油以防止粘连。
汪晓茹将所有材料搅合均匀过后，这才把面团分成了数个小圆团，边做边跟秦明玉、陈小妹道：“桃酥做起来很简单，用擀面杖按压一下表面，再撒上一层芝麻就成了。”
桃酥跟沙琪玛不一样，做起来都不难。
不过，这个朝代可没有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉之分，难的就在这里，旁人不一定能想得到。
想学，还得是有心人，慢慢琢磨才行。
蒸白面制作低筋面粉相对比较麻烦，回头去买些玉米回来，再准备些玉米淀粉的话，就只用白面按照比例混合起来，制作低筋面粉会容易许多。
莫小四站在桌子旁边，眼睛不眨地盯着大人们做桃酥坯子。
做好了一堆的桃酥生胚，秦明玉跟秦三婶动手把桃酥放到烤盘里。
“放十块吧，先试一下时间，不用放多。”秦瀚宇见二人要把烤盘摆满桃酥生胚，忙制止道。
虽然从网上搜了烤桃酥的时间，可烤炉不同，炭火也有火大火小，还是得多试验几次，能一次成功更好。
“好嘞。”秦明玉跟秦三婶答应一声，赶紧的又把桃酥生胚从烤盘里取出来，放到桌子上。
院子里，秦明珠已经把两个睡醒的孩子带起床，秦家辛在烤炉前烧火，莫小四也在一旁，顺便给他递柴火。
稍远处两小只带着一只狗子玩的不亦乐乎。
秦瀚宇看着院子里的一大家子，和睦热闹的情景，打算有空把它画下来。
毕竟前世他也算个半吊子画家，老妈斥巨资在他六七岁起利用寒暑假跟着某着名画家，断断续续学了四五年的油画。
待时间差不多时，有了茶食的独有香味飘了出来。
秦瀚宇跑到书房看沙漏，其实是看手表去了。
沙漏哪有手表的时间准确。
“宇儿，你跟小四玩一会儿即可，赶紧过来做文章练字。”秦墨深从抽屉里拿出手表报了下时间道。
秦瀚宇站在书房门口，听了老爹的话缩回脑袋，应了一声：“好嘞。”转身就往烤炉那边跑去。
“娘，时辰到了，赶紧开炉！”
桃酥只做了一铁盘子，只有十来块。
汪晓茹用钩子把烤盘钩出来，再用特制的棉手套把烤盘端起来放到桌子上。
然后就看到烤盘里面比巧克力淡一点颜色的东西，犹豫了好一会儿才用筷子夹着焦黄的桃酥，欲哭无泪呀！
刚刚有多开心，这会儿就有多失望。
“大嫂，您不要难受，等下咱们再试试。”陈小妹看了一眼脸色不好的汪晓茹，小心翼翼地宽慰道。
毕竟大嫂想做这种叫桃酥的吃食也是为了他们，想给他们多一样进项。
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