早晨一睁眼,摸过手机一看,正好七点整。
先点开工作群扫了两眼,没啥特别的消息,直接退了出来。接着切到网店后台,好家伙,61个新订单,赶紧转发给工厂那边,还特意备注了一句:尽快发货,谢谢。
弄完这事儿,又点开那个彩票数据统计网站。先瞅了瞅任六、任七的行情,没啥值得下手的。再切到任四的页面,仔仔细细看了一下,没有两个四码组合一起遗漏到230期。目前就俩四码组合,同时遗漏到196期,这还得再等等。等啥时候这俩能同时遗漏到230期,我立马就下手买。
接着我又点开任三,仔仔细细又看了一遍。
现在有3个三码组合,现在的遗漏期数是87期,离我心里的临界点95期还差着8期呢。
再等等,必须得熬到95期这个数,我才敢下手买。
我突然一拍脑门,坏了,等会儿要去师傅那儿,别把彩票这事儿给忘得一干二净。
赶紧点开彩票店李哥的微信,噼里啪啦发消息:李哥,任三买三注,号码分别是01 07 09、02 07 09、07 09 11。50倍起买,每期翻倍。记住啊,开门后先别下手,等8期之内号码没开出来,再开始买。发完消息,直接转过去10万块钱。
放下手机,起床洗漱。吃好早餐,我和李萍一块儿下楼,开车先把她送到单位,这才掉头往师傅家开。
师傅家的院门敞着,我抬脚就走了进去,一眼瞅见好几位师兄都在。我赶紧掏出烟,一边散烟一边跟师兄们打招呼。
没一会儿,师傅从里屋踱了出来,手里照旧攥着那把老旧的紫砂壶。我立马躬身喊了声:“师傅!”
师傅点点头:“小锋你来的正好。”他接着说,“你今儿就看着几位师兄,让他们把那三道新菜品一道一道做出来。这三道菜啊,前前后后反复改了不知道多少回,颠来倒去烹了无数遍才定下来。现在它们的烹饪流程、用料配比,我们都记了详详细细的笔记,这菜谱除了咱自家人,外人压根儿不知道。”
很快师兄们就开始忙活了起来,三四个小时后,满院子都是香味,三道菜陆续做了出来。
第一道: 伊犁薰风茶熏羊排 | 新疆伊犁 | 创新西北风味
- 核心地理标志食材:伊犁薰衣草(可食用级)、伊犁河谷羊排
- 国宴创新:借鉴樟茶鸭工艺,以伊犁薰衣草+茯茶熏制羊排,去膻增香;羊排先以胡萝卜、洋葱高汤慢炖至八成熟,再熏制15分钟,最后薄刷蜂蜜水微烤定型。
- 风味特点:外皮微酥、肉质细嫩,带着薰衣草的清甜与茯茶的陈香,辣度为0,适配国际宾客;摆盘用新疆彩石衬底,点缀薰衣草干花,呼应伊犁河谷风光。
2.第二道:都匀毛尖云片鸭 | 贵州都匀 | 创新黔菜
- 核心地理标志食材:都匀毛尖、贵州三穗鸭
- 国宴创新:鸭肉去骨切薄片,用都匀毛尖茶汤浸泡1小时去腥;蒸制时铺一层茶叶,借蒸汽注入茶香;蘸料以毛尖茶末+沙姜油调制,替代传统辣酱,清鲜不腻。
- 风味特点:肉片薄如蝉翼、入口即化,茶韵与鸭鲜交融,低盐低脂;摆盘用青釉盘,肉片码成云雾状,顶置3片茶叶,凸显“云片”意境。
第三道:文山三七汽锅藏香鸡 | 云南文山 | 创新滇菜
- 核心地理标志食材:文山三七(须根)、香格里拉藏香鸡
- 国宴创新:复刻国宴经典汽锅工艺,选用建水紫陶汽锅,不加水仅靠蒸汽凝结成汤;鸡肉块中嵌入三七须根,搭配少量天麻片,慢蒸3小时,汤清味厚。
- 风味特点:汤鲜带微甘,鸡肉酥烂脱骨,兼具滋补与本味,符合国宴养生理念;摆盘保持汽锅原器上桌,开盖时撒干桂花,配青稞饼佐食。
师傅背着手,慢悠悠地踱到桌子跟前,拿起筷子,先朝着头一道菜伸了过去,夹起一小块放进嘴里。他没说话,就那么慢慢嚼着,我跟一众师兄全都抻着脖子盯着他的脸,大气都不敢喘,空气跟凝固了似的。
过了好一会儿,师傅脸上慢慢漾开笑纹,点了点头:“嗯,火候跟都控制得刚刚好。”
这话一落,我跟师兄们瞬间松了口气,齐刷刷地咧嘴笑开了,刚才绷着的劲儿一下就散了。
接着师傅又挪到第二道菜面前,筷子尖儿挑了薄薄一片,送进嘴里细细品。这一回等的时间更长,足有一分钟,我手心都悄悄攥出了汗。直到师傅又笑着点头,开口说“刀工没毛病,味儿也入得透透的”,我们这帮人又忍不住低低欢呼了一声,一个个激动得直搓手。
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