孟屿礼下楼的时候,就看见舒棠在厨房里忙得满头汗,灶台上摆满了整整齐齐的生煎包。
“这么多?”他走过来看了看。
“这才哪儿到哪儿,”舒棠擦了擦汗,“下午还得包一批呢,不然不够卖。”
两人一起吃了早饭,孟屿礼去公司,舒棠继续忙活。
上午她把剩下的馅料全部包完,又揉了一批新面团备用。
下午开始处理水果和麻糍。
芒果削皮切丁,草莓洗净切片,香蕉切片。
珍珠煮好过凉水,椰果沥干水分,红豆馅和芋泥装进裱花袋。
最费时间的是麻糍。
舒棠把蒸好的糯米团分批放进搅拌机,加糖浆和黄油,打成光滑软糯的麻糍团。
然后趁热分成一个个均匀的小份,搓圆,放进准备好的小盒子里:
每个盒子刚好装一个麻糍,封好口,整整齐齐码在旁边。
“这样就行了,”舒棠看着那堆盒子,满意地点点头,“想做的顾客,拿一个盒子,打开就是麻糍,直接往里包馅料就行。”
小料也都分装好,芒果、草莓、香蕉、珍珠、椰果、红豆、芋泥,每样都装在小碗里,用保鲜膜封好,摆在桌上,一目了然。
忙完这些,已经下午四点了。
舒棠看了看时间,赶紧把准备好的东西往小粉车上搬。
生煎包生胚、煎锅、煤气罐、调料、保温箱……水果麻糍的所有材料、小料、包装盒……还有昨晚和孟屿礼一起做的那块招牌。
东西太多,小粉车塞得满满当当。
舒棠骑上车,往中心广场出发。
四点半左右,她到了地方。
广场上人不少,周末的傍晚正是热闹的时候。
舒棠把车停到昨天看好的位置,开始支摊。
她先把水果麻糍的摊位支起来。
折叠桌打开,铺上干净的桌布,然后把一盒盒麻糍摆好,旁边依次摆上芒果、草莓、香蕉、珍珠、椰果、红豆、芋泥。
每样小料前都放了一个小夹子。
最后,她拿出那块手绘招牌,挂在桌子最显眼的地方。
【自主体验水果麻糍】
【所有材料:芒果/草莓/珍珠/椰果/红豆/芋泥】
【口味任选,二十元一位】
五颜六色的字和画,在傍晚的阳光下格外显眼。
水果麻糍摊位收拾好,舒棠转身开始处理小粉车。
生煎锅架起来,煤气罐接好,调料摆好。
她拿出早上包好的生煎包生胚,整齐地码在锅边备用。
保温箱打开,放在一边,等着装煎好的包子。
一切准备就绪,舒棠深吸一口气,点火。
平底锅烧热,倒油,生煎包一个个码进去,“滋啦”一声,油花四溅。
很快,底部煎得金黄焦脆。
她加水,盖上锅盖,开始焖煮。
蒸汽从锅盖缝隙里冒出来,带着肉香和面香,飘散在傍晚的空气里。
有人开始往这边看了。
……
中心广场。
江书媛和李放刚从商场出来,手里拎着刚买的衣服袋子。
两人正商量着晚上吃什么,江书媛忽然吸了吸鼻子,四处张望。
“你闻到什么味道没?”她拽了拽李放的袖子。
李放也吸了吸鼻子,点点头:“是好香啊!”
两人正四处找着,李放忽然眼睛一亮,指着不远处:“快看!那小粉车!”
江书媛顺着他手指的方向看过去,一眼就看到了那辆熟悉的粉色小车,还有车后那个系着围裙、正在锅前忙碌的身影。
“我靠!”江书媛眼睛瞪大,“这不是!!!”
两人对视一眼,脸上不约而同露出惊喜的笑容,立刻朝着摊位快步走去。
“老板!”
江书媛凑到摊位前,声音里带着兴奋:“真的是你呀!”
舒棠正忙着给锅里的生煎翻面,听到声音抬起头,看到江书媛那张熟悉的脸,愣了一秒,随即笑了出来。
“是你呀!”她放下锅铲,“好久不见!”
“可不是好久不见嘛!”江书媛笑得眼睛弯弯,“自从你不在医院门口摆摊,我就再也没见过你了!我还以为你隐退了呢!”
“隐退还早着呢,”舒棠笑着打量她,目光落在旁边那个斯文清秀的男生身上,又看到两人牵在一起的手,眨了眨眼,笑意更深了,“呀,恭喜呀!”
江书媛脸微微一红,但大大方方地举起和李放牵着的手晃了晃:
“老板,话说起来,这还是托你的福!我请他吃了你做的火鸡面,没想到他老早就惦记上我了,这不,就在一起了!”
旁边的李放不好意思地挠了挠头,耳朵尖都红了,轻咳一声转移话题:
“老板,今天卖什么呢?闻着太香了。”
舒棠指了指自己的摊位:
“锅贴生煎包,还有水果麻糍,麻糍可以自己动手包,那边有桌子。”她朝旁边努了努嘴。
江书媛一听就来了兴趣:“自己动手包?怎么个包法?”
“你过去看看就知道了,”舒棠笑着指了指那块手绘招牌,“上面有简单的说明,材料都摆着呢,二十块钱一位,想吃什么馅自己加。”
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