车子抵达城里后，林远开始琢磨该去哪家饭店学艺。
他沿街寻找，每经过一家餐馆就进去打听，想向厨师请教经验。
走进第二家饭店时，厨房里飘来一阵从未闻过的菜香。
林远循着香味望去，只见一位厨师正娴熟地翻炒着锅铲。
这手艺绝对不凡，林远心想：或许能拜他为师？可素不相识，对方会答应吗？
抱着试一试的心态，他上前说道：“师傅您好，我想跟您学厨艺，拜您为师。
学费方面我不会含糊的。”
厨师抬头打量林远，见他态度诚恳，便点了点头。
后来林远才明白，这位师傅和自己一样实在。
两人脾性相投，倒是难得的缘分。
小兄弟想学厨师这行没问题，但得能吃苦耐劳。
这门手艺不是谁都能坚持的，需要耐心和勇气，再苦再累都得扛住才能学出来。
林远明白老厨师话里的意思。
如今自己已经盘下食堂铺面，吃苦受累根本不算什么。
只要能多赚些钱养家就好——家里两个娃娃每天奶粉尿布都是大开销，再这样下去真要撑不住了。
好在轧钢厂的老板答应让工人们都来他食堂吃饭，有这份保障，生意肯定能做起来。
师父您放心，我什么苦都能吃。
只要您肯教，我肯定好好学，将来一定报答您。
林远说得诚恳。
老厨师闻言笑了：成，就冲你这股劲儿，大哥肯定用心教。
像你这么有毅力的年轻人可真不多见。
林远暗自下定决心。
既然来了就一定要学到真本事，谁都动摇不了他的决心。
太感谢您了，大哥。
这份恩情我记心里了。
跟着老厨师学艺的日子开始了。
林远仔细观察每个炒菜的要领，把窍门牢牢记在心里。
中午看着饭点时分涌进店里的食客，后厨热火朝天的景象让他羡慕不已——要是自家食堂也能这么红火该多好。
不过林远转念一想，只要把手艺练好，把菜做出味道，轧钢厂那么多工人肯定会来捧场。
现在最要紧的就是跟着师父把真本事学到手，这样往后在餐饮行当里才算真正站稳脚跟。
师父，跟您说实话，我家正准备开食堂，就是缺个会掌勺的，这才专门来学艺。
林远一边切菜一边说。
老师傅听了反而更高兴：这是好事啊！现在开食堂确实赚钱。
我这手艺传给你，你拿去开饭馆正合适。
砧板上清脆的切菜声里，一老一少忙活得愈发有劲。
许多老板和商人总爱去饭店用餐。
家里的饭菜天天一个样，妻子做的菜早已吃腻，他们渴望换换新口味。
人们喜欢到酒店饭馆聚餐，喝酒谈天才有氛围。
厨师爽快地说：老弟想学我就认真教，保证倾囊相授。
只要你有耐心跟着学，两天就能出师。
林远喜出望外，没想到这位师傅如此痛快。
他激动地握住厨师的手连连道谢：太感谢大哥了，您可帮了大忙。
感受到林远的真诚，厨师认定这是个值得深交的朋友。
即使日后林远学成归乡开餐馆，他也打算定期去检查菜品质量。
毕竟手艺是他传授的，必须确保徒弟真正掌握要领。
午市繁忙时段，后厨飘出阵阵菜香。
林远站在一旁看得直咽口水。
细心的厨师注意到他的神情，主动递过刚出锅的菜肴：尝尝味道如何？
林远夹了一筷细品，顿时惊为天人。
这绝对是他吃过最美味的料理，这位师傅堪称厨神。
他由衷赞叹：大哥的手艺实在太棒了！厨师不好意思地笑道：别这么夸，我都要骄傲了。
中午时分，林远跟着厨师大哥学完了手艺。
到了晚上客人来吃饭时，大哥让林远试着掌勺。
林远照着学会的方法炒了几道菜。
他炒出的菜和大哥做的味道几乎一样，同样鲜美。
林远觉得手艺学得差不多了，便想让大哥尝尝，看自己到底学了几分火候。
既然是来学艺的，总得请教一番，不能炒完就算了。
他端着菜走过去：“大哥，您尝一口，看我做得行不行？”
厨师大哥看出林远心急。
知道他家等着开食堂，便不想耽搁，夹了一筷子送进嘴里，随即称赞道：“林远，你这菜比我的还鲜！”
林远一愣，没想到大哥会这么说。
但大哥为人实在，不会哄他，于是摇头：“您别夸我，我才学多久？店里的回头客可都是冲着您的手艺。”
大哥点点头没接话。
林远明白自己可以出师了，打算当晚帮完忙，第二天就回家开店。
这一晚酒店生意火爆，两人在后厨忙得脚不沾地，直到深夜。
累极的林远问道：“大哥，我今晚睡哪儿？”
“跟我挤单间吧。”
大哥知道他没处去，爽快地说道。
林远和厨师大哥在酒店的单间里凑合了一夜。
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