陈威笑:“他本来就是我们的校长。只不过这个学校的学生都不怎么听话。”
“我听话!”丁子钦挺直腰板。
“你要是听话,华叔的白头发能少一半。”
“那是遗传!跟我没关系!”
洛子岳翻开那本日文小说,嘴角弯了一下。弧度很小,但在场的三个人都捕捉到了。
“洛哥你笑了!”丁子钦像发现新大陆一样指着他。
“没有。”洛子岳翻了一页。
“你明明笑了!我亲眼看见的!老陈你看见没!”
陈威:“看见了。但我选择尊重他的矢口否认。”
“你们都不站在我这边!”
林默站起来走向吧台,给自己倒了杯温水。路过丁子钦的时候拍了拍他后脑勺。
“别闹了。今晚吃什么?”
丁子钦的注意力瞬间被转移:“吃火锅!秋天了!该吃火锅了!”
“我同意。”陈威罕见地第一时间响应。
洛子岳合上书:“哪家?”
丁子钦掏出手机开始搜索,手速快得像在抢演唱会门票:“等等等等——我上次收藏了一家!在法华镇路!据说锅底是牛骨熬的,要熬六个小时!”
“走得动吗?”林默问。
“走得动!六点出发,正好到那边饭点!”
四个人难得达成了一致。
——
傍晚六点十五分。
法华镇路上那家火锅店比丁子钦描述的还小——总共就八张桌子,挤在一个半地下的空间里。墙壁上贴着八十年代风格的老海报,灯光是暖黄的,油烟味和牛骨汤的浓香混在一起,扑面而来。
“够接地气。”陈威推开门,四处打量了一圈。
“好吃的店不需要装修!”丁子钦已经冲到了角落的一张空桌前,嗷嗷叫着招手。
四个人挤在那张不大不小的桌子旁边坐下。锅底是鸳鸯的——一半牛骨清汤,一半红油麻辣。
丁子钦点了一大堆——毛肚、鹅肠、嫩牛肉、虾滑、豆皮、藕片、菌菇拼盘,外加四瓶冰啤酒。
“我不喝酒。”洛子岳说。
“那给你换一瓶酸梅汤。”
“嗯。”
锅底烧开的时候,热气腾腾地往上涌,把四个人的脸都笼在一层模糊的水雾里。
丁子钦第一个下筷——夹了一片毛肚在红油锅里涮了七秒,捞出来塞进嘴里,眼睛立刻瞪圆了。
“绝了!这毛肚脆得能弹牙!”
陈威不紧不慢地往清汤锅里下了一把菌菇,看着它们在汤里慢慢翻滚。
洛子岳用公筷把牛肉片一片一片码进红油锅,每片之间隔着精确的距离——他做什么事都有一种近乎洁癖的秩序感。
林默夹了两片藕,一片清汤一片红油,分别涮了不同的时间。
“藕比较吃味道。清汤涮久一点入味,红油涮短一点保脆。”他说完把两片藕分别递给了丁子钦和陈威。
丁子钦接过咬了一口:“确实不一样!默哥你连涮藕都有讲究!”
“吃东西跟做事一样。搞清楚材料的性质,再决定怎么处理。”
陈威把那片清汤藕吃了,抬头看了林默一眼:“你这话我怎么听着像是在说拍片子。”
“差不多。”
“那毛肚算什么?”丁子钦嘴里塞得鼓鼓囊囊。
“毛肚算天赋型选手。”林默面不改色,“材料好,不需要太多加工,涮几秒就出彩。但涮过了也会老。”
“那我是毛肚还是藕?”丁子钦真的在认真思考这个问题。
“你是豆皮。”洛子岳冷不丁开口。
“为什么是豆皮!”
“薄。能裹住所有的味道。但自己没什么味。”
“……洛子岳你在骂我还是在夸我?”
“你自己选。”
桌上笑成一片。连旁边桌的一对小情侣都偷偷看了他们几眼。
火锅吃到一半,四瓶啤酒开了三瓶——洛子岳面前是那杯酸梅汤。
陈威喝了半瓶之后话开始多了起来——这人平时话不多,但酒精一上头就爱聊天。
“我跟你们说件事。”他放下啤酒瓶,用筷子指了指林默,“今天华叔问默儿想往哪走的时候,你们注意到他的表情没有?”
“什么表情?”丁子钦凑过来。
“华叔在等他回答的那几秒——手指在保温杯上敲了两下。”陈威比划了一下,“华叔紧张的时候才会做这个动作。我跟他开了三年会,总共看到过四次。”
“他紧张什么?”丁子钦不解。
“他怕默儿说——我想歇一歇。”
沙发区安静了一瞬。
“华叔不怕我们任何人说想歇。”陈威看着翻涌的火锅汤底,语气变得认真了一些,“但他怕林默说。因为林默一旦停下来——天娱最亮的那盏灯就灭了。”
林默正在涮一片牛肉,听到这话,手上的动作没停。
“灯灭不了。”他说得很随意,像在说今天天气不错,“灯不是一盏。是一排。”
他用筷子点了点陈威,又点了点洛子岳和丁子钦。
“一排灯。灭了一盏还有三盏。三盏灭了——”他顿了一下,“那天娱该倒闭了。”
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