“饱饫烹宰，饥厌糟糠” 是南朝梁周兴嗣编纂的《千字文》中极具现实关照与哲学厚度的名句，位列文本中段，承 “盖此身发，四大五常” 的修身之论，启 “功崇惟志，业广惟勤” 的功业之思，以八个字凝练了中国古代的物质生活图景、民生认知与价值取向。其字源的精准性、语境的关联性、文化的延展性层层递进，既是蒙学识字的经典素材，更是理解中国传统伦理、社会与哲学的重要切入点。以下从字源考辨、文本语境、典故溯源、哲学内涵、社会镜像与现代启示六个维度，对其进行系统性深度解析。
一、字源与本义考辨：一字一源，意涵精微
要理解 “饱饫烹宰，饥厌糟糠” 的核心意涵，需先拆解每个字的字源与本义，厘清其语义层级与组合逻辑 —— 这八个字并非简单的 “贫富对比”，而是通过精准的用字，勾勒出 “物质丰俭” 与 “人性满足” 的动态关系。
（一）“饱饫烹宰”：丰足与过度的物质状态
饱：甲骨文字形作 “??”（从食、包声，后简化为 “饱”），本义为 “食足”，即进食后身体获得基本满足，是 “不饥” 的核心状态。《说文解字》注：“饱，厌也”，此处 “厌” 通 “餍”，指 “满足”，而非 “厌恶”，是对 “饱” 的本质定义 —— 以食物填补生理空缺，达到身心安稳的状态。
饫：形声字，从食、夭声，本义为 “饱食过度”，是 “饱” 的程度递进。《诗经?小雅?伐木》“酒醴维醹，尔殽既饫”，郑玄笺：“饫，厌也，谓醉饱也”，明确 “饫” 是超出 “饱” 的 “过量满足”，暗含 “贪多”“奢靡” 的倾向。相较于 “饱” 的 “基本满足”，“饫” 指向 “无节制的享受”，是对物质欲望的放纵。
烹：甲骨文字形作 “??”，像 “鼎中置肉，下有火燃” 之形，本义为 “烹煮肉食”，特指将牲畜宰杀后加工为佳肴的过程。《说文解字》：“烹，煮也”，段玉裁注：“烹专谓煮肉，引申之，凡煮物皆曰烹”。在古代饮食体系中，“烹” 是 “精细化处理食物” 的象征，与庶民 “煮粟米、食粗粝” 形成鲜明对比。
宰：甲骨文字形作 “??”，像 “以刀析牲” 之形，本义为 “宰杀牲畜”，后引申为 “掌管、主宰”（如 “宰相”），此处回归本义，指 “被宰杀的牲畜”，即 “肉食”。《礼记?王制》“天子社稷皆太牢，诸侯社稷皆少牢”，“宰牲” 是祭祀、宴饮的核心环节，也是上层社会饮食特权的体现，“烹宰” 合指 “经过精细烹制的肉食佳肴”，是物质丰足的极致象征。
综上，“饱饫烹宰” 的字面本义为：当物质生活极度丰足时，即便面对精心烹制的肉食佳肴，也会因过度享用而感到满足甚至腻味，暗含 “欲望放纵”“不知节制” 的价值评判。
（二）“饥厌糟糠”：匮乏与底线的生存状态
饥：篆书写作 “饥”，从食、几声，本义为 “轻度饥饿”，与 “饿” 形成层级区分 ——《说文解字》：“饥，饿也”，段玉裁注：“饥与饿别，饥者，食不足；饿者，尽绝也”。“饥” 指向 “食物短缺导致的生理不适”，是底层民众的日常状态，而非 “饿毙” 的极端情形。
厌：此处为通假字，通 “餍”（yàn），《说文解字》：“餍，饱也”，核心义为 “满足”，而非现代汉语的 “厌恶”。若误读为 “厌恶”，则 “饥厌糟糠” 会被曲解为 “饥饿时连糟糠都厌恶”，与《千字文》的民生关照相悖；结合上下文与历代注疏（如唐代李暹《千字文注》“饥则糟糠亦厌，饱则烹宰亦饫”），“厌” 应释为 “聊以满足”，即 “即便粗劣食物，也能填补饥饿的空缺”。
糟：形声字，从米、曹声，本义为 “酿酒后剩余的米滓”。古代酿酒是粮食富足的体现，“糟” 是酿酒的副产品，口感粗涩，无营养可言，仅能作为充饥的 “下等食物”。《史记?货殖列传》“醯酱千甔，浆千瓮，麹蘖盐豉千答”，“糟” 是庶民饥荒时的 “救命之物”，而非日常饮食。
糠：形声字，从米、康声，本义为 “谷物脱壳后的皮屑”（如稻糠、麦糠），质地粗糙，难以消化，常与 “糟” 并称 “糟糠”，成为 “粗劣食物” 的代称。《墨子?非乐上》“食糟糠不饱”，直接点明 “糟糠” 是 “仅能果腹、无法满足营养需求” 的底线食物。
综上，“饥厌糟糠” 的字面本义为：当身处饥饿困顿的生存状态时，哪怕是糟糠这类最粗劣的食物，也能聊以填补口腹之欲，满足最基本的生存需求，暗含 “贫贱安守”“知足惜福” 的价值导向。
（三）整句本义的整合
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