做好了这一步之后，把排骨放到旁边备用。
在锅里面加入大量削皮的番茄，加上一点点番茄酱，同时按照生抽、白糖、香醋、清水二比三比四比五的比例调配。
番茄熬化后，将调好的糖醋汁倒入，搅拌均匀。
糖醋汁散发着浓郁的甜香味，非常的诱人。
紧接着把排骨倒进去，搅拌均匀，保证每一块儿排骨都裹上浓郁的糖醋酱汁。
酱汁刚好没过排骨，乔殊看着里面的温度越来越高。
盖上盖子之后，由大火转向小火，那酸甜的滋味，经过小火的熬煮之后，不断地钻进排骨，味道十分的诱人。
做好这些，乔殊准备一些素菜，这些素菜制作方法也简单，只要把握好调料就可以了。
其中最难的应该是风味茄子，这玩意儿上辈子乔殊特别爱吃。
尤其是某个店的风味茄子，乔殊每次心情不好的时候，吃了之后瞬间心情就会好很多。
脑海里面刚好有这道菜的菜谱。
跑腿送过来的茄子是长条的紫色茄子，清洗干净之后，用刀切成适合的菱角块。
上面撒上一层薄薄的玉米淀粉，乔殊拿着一个跟洗衣盆差不多大的大盆，不断地颠簸，让每一块茄子都能裹上薄薄的一层。
这就是风味茄子外酥里嫩的关键，这一步非常的重要，如果太厚的话就容易有粉感，太薄就没有那种酥脆的口感了。
乔殊不断地颠簸着，而这时候距离这里不远处的别墅里面，一个70多岁年纪的大爷，闻到了空气中弥漫的香味。
看着保姆准备的营养餐，什么胃口都没有了。
“这是什么东西啊，怎么这么香。”
“闻着这个香味，谁还吃得下这玩意儿啊？”
“不行，我不要吃这些玩意儿了，我感觉再吃下去，我就要短命了。”
说完拿着一根长拐杖，健步如飞的朝着味道散发的方向过去。
保姆原本在别墅里面收拾房子，出来的时候看到餐桌上一动不动的早餐，再加上老爷子不见了。
顿时吓了一跳。
赶紧打电话和老爷子的儿子说。
“先生，老爷子早上饭都没吃就不知道去哪儿了，电话联系不上，现在该怎么办呀。”
在公司处理事情的顾沉，听到老爷子不见了脸色顿时难看。
原本正在总裁面前的主管，看到老板的神色顿时有些慌。
这是谁呀？怎么这时候打电话？
顾沉把方案放到桌面上：“我给你一个月开八w工资，你就给我这个。”
“滚回去重写！”
然后急匆匆地拿着钥匙，赶回去！
老爷子年纪大了，身边没有跟着人要是出了什么事，顾沉都不会原谅自己。
这边先不说，乔殊把均匀裹好的茄子放到油锅里面炸。
油温大概六成热，将茄子放进去能感觉到微微的热度就差不多了。
迅速的把茄子放入锅中，一开始不要动，等到定型之后轻轻地推开。
大概就是表面呈现出金黄色，稍微有一些硬的时候直接捞出来。
等冷却之后再炸一遍，第二次只要十多秒，这样能够保证表皮酥脆里面软嫩。
这就是风味茄子的灵魂。
等到炸完了一大盆，锅里面留下一点底油，小火放入干辣椒、花椒爆香，紧接着加入蒜末，再倒入香醋、生抽和白糖。
等到那种黏稠起泡的状态，迅速的加入茄子快速的颠锅。
让酸甜麻辣的均匀的包裹茄子，最后再撒上一层白芝麻，一锅浓郁鲜香的风味茄子就做好了。
做好之后，乔殊忍不住吃了一口。
顿时被这个味道给惊艳了。
刚准备拿出一点继续吃的时候，就看到别墅门口一个老人眼巴巴的盯着自己。
那眼神格外的可怜，直接就锁定了自己手里面的风味茄子。
乔殊有些奇怪，这老人家在门口干什么？
“老爷爷，你在门口有什么事儿吗？”
老爷子抿了抿嘴，眼神有些闪烁，盯着乔殊手里面的茄子。
“那个，你手里面的那东西好吃吗？那个在哪买的呀？”
老爷子都想扇自己两巴掌，明明就看到人家自己做出来的，怎么就问出了这句话。
咳嗽了一声，脸上的尴尬，简直都要掩饰不住了。
或许是老爷子的神色太可怜了，乔殊知道在别墅区里面的人都是非负极贵的，但是看着老爷子这个样子。
叹了口气：“这是我自己做的，老爷子要不要过来尝。”
谁知道这句话刚说出口，老爷子脸上就露出了惊喜的表情。
嘴里面说着：“这样不太好吧，但是人已经飞快地走过来了。”
手里面拿着拐杖，但是行走的速度非常快，看着完全不像是70多岁的老人。
乔殊拿出一个小盘子，装了一点风味茄子，然后把做好的的茄子放到旁边。
“不过只能吃一点，这东西调料放得多，老人家吃多了容易不消化。”
老爷子点了点头，轻轻的用筷子夹起一块茄子。
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