苏沐这时开始准备其他药材,她让小石头帮忙炒杏仁:“之前在栗镇学过,杏仁要炒到微黄,去凉性,你试试,火别太大,不然会糊。” 小石头蹲在柏木灶旁,用小铲轻轻翻着杏仁,火苗舔着锅底,暖得他脸颊发烫。一开始,他翻得太急,几颗杏仁掉在灶里,烧得发黑,苏沐赶紧帮他把火调小:“别慌,慢慢翻,杏仁要受热均匀,微黄就行,不是焦黄。” 小石头放慢速度,看着杏仁慢慢变成淡金色,心里松了口气 —— 这次没再出错。
等柏子仁去油、杏仁炒好,苏沐开始熬药:先把去油柏子仁、侧柏叶(剪成小段)、麦冬(泡软切片)、炒杏仁放进柏木砂锅里,加三勺柏树根井水(阿柏用木桶从院里的井里打的,水带着股柏香),大火烧开转小火,煎一刻钟 ——“麦冬和柏子仁得先煎,让润肺的药效煮出来;生姜片和柏子糕碎屑要后下,生姜煮久了会燥,碎屑煮久了会糊。” 小石头站在旁边,盯着砂锅,时不时用小铲搅一搅,怕药材粘底。
可煎到十分钟,阿柏娘突然又咳起来,比之前还急,阿柏慌得直跺脚:“咋还咳呀?是不是药又错了?” 小石头的心也提了起来,他赶紧凑到砂锅边,闻了闻药味,又看了看药材,突然发现侧柏叶段里混了几根普通柏叶针 —— 刚才捡侧柏叶时没捡干净!他赶紧用小筛把普通柏叶挑出来:“苏沐姐姐!里面混了普通柏叶!是我刚才没捡干净!” 苏沐赶紧关火,把普通柏叶挑出去,又加了点侧柏叶:“没事,下次捡的时候多仔细点,现在补加还来得及。” 小石头红着眼圈,点点头,心里责怪自己不够细心。
重新开火煎够一刻钟,苏沐放进生姜片和柏子糕碎屑,再煎五分钟。揭开锅盖时,药香里混着柏子仁的淡香、侧柏叶的清苦、麦冬的润甜,一点都不燥。沈知远舀了小半碗,吹凉了喂给阿柏娘:“婶,慢点喝,这药带点柏香,不苦。” 阿柏娘抿了一口,咳嗽轻了些,又喝了两口,说:“肺里不那么燥了,像淋了点温水。”
太阳偏西时,阿柏娘喝了两碗药,已经能靠在椅上说话,还吃了小半碗柏子粥。阿柏高兴得直擦眼泪,从竹匾里抓了把去油的柏子仁,塞进小石头手里:“给你吃,甜得很!谢谢你帮俺娘熬药。” 小石头剥开一颗,放进嘴里,淡淡的柏香在嘴里散开,一点都不腻 —— 这是他自己去油的柏子仁,比之前吃的任何东西都甜。
苏沐把方子写在柏木板上,特意标注:“柏子仁需去油(吸油纸轻按),侧柏叶选鳞片状,生姜后下”,交给阿柏:“以后烤炭火别关窗,留条缝透气,柏子糕也别多吃,要是再犯,按这个方子煮。” 小石头把自己画的药材图送给阿柏,还指着图上的笔记:“阿柏哥,柏子仁去油很重要,油多会胸闷,侧柏叶别和普通柏叶混了,记牢了。” 阿柏接过图,小心地折好,放进棉袄兜里。
离开柏镇时,阿柏和阿柏娘往马车上塞了不少去油的柏子仁、干侧柏叶,还有块柏木砧板(阿柏说能切药,不沾味)。“下次来,俺给你们做去油的柏子糕!” 阿柏站在柏树下,挥着手喊,雪落在他肩头,像撒了层碎盐。林薇靠在车边,手里攥着颗去油的柏子仁,薄荷苗的叶片已不再发脆,翠绿得发亮。沈知远递给小石头一杯柏子茶,里面加了点麦冬:“尝尝,这是你去油的柏子仁煮的茶,润不润?” 小石头喝了一口,润得喉咙发甜,使劲点头:“润!比上次的桂花蜜水还润!”
马车驶离柏镇,身后的柏树在夕阳里泛着墨绿,雪地上的车辙印像条银线,慢慢延伸向远方。车厢里,柏子的淡香混着药香,小石头捧着笔记本,在 “柏子仁” 旁边加了大大的 “去油” 两个字,还画了张吸油纸的小图。陆衍凑过来,笑着说:“现在不仅会认药,还会处理药了,下次可以帮着开简易方子了。” 沈知远和林薇对视一眼,都想起了小石头刚才去油时认真的样子 —— 那是药材的润,是柏镇的暖,是他从 “认药” 到 “懂药” 的成长香,随着马车,飘向冬日的暖阳里。
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