柏镇的冬日总裹着层冷香，连片的柏树从镇口延到山巅，雪落在墨绿的柏叶上，风一吹，柏脂的清苦混着雪气，飘得满镇都是。林薇抱着薄荷苗下车时，叶片的翠绿凝着细霜，叶尖干得发脆，脉心珠碎片泛着干涩的白光：“是‘寒燥犯肺’的脉气，柏农冬日爱烤柏炭火取暖，又常吃柏子糕，燥气裹着寒邪，堵了肺的脉气。”
“医官！快跟俺去看看俺娘！” 个穿厚棉袄的后生扛着柏子袋跑过来，袋口的柏子壳沾着雪，后生耳朵冻得通红，急得话都带颤，“娘咳了三天了，痰少得像棉絮，夜里咳得没法睡，胸口还闷得慌，喝了郎中的柏叶水，反而更喘了！” 后生叫阿柏，是镇里的柏农，家里种了半坡柏树，靠采柏子、卖柏木营生，他娘最爱的柏子糕，这次却成了添病的由头。
跟着阿柏往柏坞走，脚下的路铺着晒干的柏枝，踩上去咯吱响，雪落在柏枝上，化成细水，沾得鞋底发潮。到了阿柏家，土坯房的院坝里摆着十几个竹匾，里面晒着去壳的柏子仁，屋檐下挂着串干柏叶，屋里飘着柏炭火的暖香和淡淡的药苦味 —— 阿柏娘靠在柏木椅上，盖着厚棉絮，手按着胸口，每咳一声，肩膀就抖一下，脸色苍白得像雪：“肺里像塞了干柏叶，又燥又疼，喘得气都接不上……”
沈知远先扶阿柏娘坐直，让她慢慢吸气，然后手掌贴着她的后背肺俞穴，轻轻按揉：“婶，按这里时，是不是觉得燥得发疼？” 阿柏娘点点头，咳得眼泪都出来了，阿柏赶紧递过粗瓷碗，碗里是温好的柏子茶。等阿柏娘缓过来，沈知远搭脉：指尖按在她腕上，脉气浮紧而干，像冻住的柏枝，又硬又涩；掀开眼皮看，眼白泛着淡红；再看舌苔，薄白而干，舌面裂着细缝 ——“是寒燥犯肺，柏炭火的燥气裹着雪天的寒邪，钻进肺里，柏子糕的滋腻又堵了脉气，之前的柏叶水用的是生柏叶，偏寒，反而加重了寒邪。得用能温燥、润肺的药，借柏子的香缓燥，不然肺总舒不开。”
“俺家有去壳的柏子仁，郎中说煮水喝能润肺，咋会更喘呢？” 阿柏说着，从灶房端来个陶盆，里面是去壳的柏子仁，仁是淡黄色的，看着有些发亮。小石头这时凑过去，手里还攥着笔记本，眼睛亮了：“沈叔叔！我认识这个！是柏子仁！《守脉传承录》里说它能润肺安神，之前在栗镇学过认带壳的，去壳的我也能认！” 他拿起一颗柏子仁，放在鼻尖闻了闻：“有淡淡的柏香，仁是饱满的，没虫蛀，应该是好的！”
苏沐走过来，拿起一颗柏子仁，用指尖捏了捏，又放在灯下照了照：“认是认对了，但你看这柏子仁，表面发亮，捏着黏手，是油分没去净 —— 柏子仁油多偏滋腻，婶本就肺堵胸闷，吃了油多的柏子仁，反而会把燥气裹住，喘得更重。得去油，用吸油纸把表面的油吸干净，才适合润肺。” 小石头的脸一下子热了 —— 刚才只想着认药材的样子，忘了看质地，他赶紧放下笔记本，拿起一颗柏子仁捏了捏，果然黏手，指尖还沾着油：“那…… 那咋去油呀？我之前没学过。”
陆衍翻着《守脉传承录》，指尖停在夹着干柏叶的一页 —— 柏叶是鳞片状的，深绿色，边缘带着细齿，是去年从柏镇捎来的标本：“柏镇寒燥犯肺，宜用‘柏子仁侧柏麦冬汤’，主要是去油柏子仁（润肺安神、润肠通便，去油后不滞气）、侧柏叶（温肺止血、化痰止咳，柏镇特有的鳞叶柏最管用）、麦冬（养阴生津，补肺里的燥），辅药加炒杏仁（之前学过，炒后温肺，不偏凉）、生姜（去皮，切片，祛寒邪）、柏子糕的碎屑（去糖，借柏香引脉气），用柏树根井水熬煮，借柏地脉气助润肺。”
沈知远拉着小石头走到院坝的竹匾旁，拿起一张吸油纸：“你看，去油得用这种粗麻吸油纸，不能用细棉纸，细棉纸会粘碎柏子仁。把柏子仁摊在吸油纸上，再盖一张，轻轻按，别搓，不然会把仁搓碎，油也吸不干净。” 他示范着按了按，掀开吸油纸，柏子仁表面的油光淡了不少，捏着也不黏手了。小石头赶紧学着做，先把柏子仁均匀摊开，再盖好吸油纸，掌心轻轻按压，边按边问：“沈叔叔，按多久呀？怎么知道油去净了？” “按到柏子仁表面不发亮，捏着干爽，就差不多了，你可以对比一下没去油的，一看就知道。” 沈知远指着盆里没去油的柏子仁，小石头凑近一看，果然去油的仁是哑光的，没去油的发亮，他赶紧加快速度，指尖被吸油纸磨得有点痒，却不敢停 —— 刚才漏了去油的步骤，这次得补回来。
“那侧柏叶咋认呀？俺家还有些普通柏叶，别再用错了。” 阿柏说着，从屋檐下扯下串干柏叶，叶是针状的，颜色发灰。小石头这时抬起头，想起刚才苏沐说的 “鳞叶”，他拿起串侧柏叶标本，对比着看：“阿柏哥，这个是普通柏叶，是针状的，闻着有股涩味；侧柏叶是鳞片状的，像小鳞片叠在一起，颜色深绿，闻着有清苦的柏香，对吧？” 沈知远笑着点头：“对，你再摸一摸，侧柏叶是扁平的，普通柏叶是圆的，扎手。” 小石头赶紧摸了摸，侧柏叶果然软乎乎的，普通柏叶扎得指尖疼，他赶紧在笔记本上画：侧柏叶画成叠在一起的小鳞片，标上 “深绿、扁平、清苦柏香、温肺”；普通柏叶画成针状，标上 “灰绿、圆、涩味扎手、偏寒”。
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