豆制品加工驻点与产销:
王伯在每镇建 “豆制品加工驻点”,配两套瓷磨浆盘、二十只瓷保鲜盒,驻点师傅教农户磨浆、点卤、制豆腐;还帮联络菜市场豆腐铺,豆腐由驻点统一配送,运费由官仓承担;
保定试点一月后,王大叔的豆制品出浆率从六成升至八成五,豆腐变质率从两成降至五成以下,作坊收益增四成,周边五家小作坊也跟着用瓷磨,王大叔说 “有瓷具能增效、有销路能卖好,做豆腐再也不怕亏了!”
苏砚微联合户部、工部,在全国推 “果酒豆制品加工 + 驻点产销” 双工程:
特色产业设施覆盖:
南方果酒区(台州、温州)每乡设果酒加工驻点,配瓷发酵缸与蒸馏器;北方豆制品区(保定、石家庄)每镇设豆制品加工驻点,配瓷磨浆盘与保鲜盒;官府补贴驻点建设费七成,农户摊三成,贫困地区全免。
技术产销长效机制:
各州府从本地选拔 “酒匠、豆腐匠带头人”,送府城培训后回驻点传技;每年开展 “果酒豆腐品评优”,优质产品优先对接商超、酒坊,收购价提高两成;编印《酒豆加工手册》,图文教酿酒、制豆技巧,驻点免费发放;
对山路远的果酒区,用骡马运瓷缸;对豆制品区,驻点定期上门收黄豆代加工,不让农户多跑路。
不到三月,全国果酒酸败率从四成降至一成五,豆制品出浆率从六成升至八成;台州知府奏报:“果农收益增五成,扩种杨梅树农户增三成”;保定知府奏报:“豆腐作坊倒闭率降九成,农户制豆积极性升”。
民生三十二年夏,苏砚微站在台州的果酒加工驻点旁,李阿婆正把新酿的杨梅酒装进瓷坛;保定的豆制品驻点里,王大叔正用瓷磨磨新收的黄豆。苏砚微给萧璟渊写了一封信:“民生之富,需细业深耕,今瓷缸酿酒精醇、瓷磨制豆增效,驻点传技对接销路,民生从‘油纤增收’走向‘酒豆富民’。此经验可纳入《民生适配集》,为天下细分产业立长效根基。”
京城御书房,萧璟渊看着信和瓷发酵缸、瓷磨浆盘样本,对工部尚书说:“砚微将民生保障延伸至果酒、豆制品等微末产业,让小农户也能享产业之利,此乃全域富民之要。” 他还下令:每年拨八万两银用于酒豆驻点与技术更新,每两年组织一次全国酒豆加工技艺赛,确保产业常新。
台州的夕阳下,李阿婆的瓷坛里装满醇香的杨梅酒,盘算着明年再扩两亩杨梅树;保定的晨光里,王大叔的豆腐坊排起长队,瓷磨转得欢,盼着每天都有好生意。这醇香的果酒、鲜嫩的豆腐,藏着农户的增收希望,也藏着苏砚微辅助萧璟渊,以民生智慧织就 “细业覆盖、全域共富” 天下的又一步坚实印记。
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