还不如个二十出头的毛头小子,看得开。
第三局,比汤。
老者忽然开口:“听说您跟几位东家,最初就是靠一碗汤搭上的缘。
我这老骨头,也想借一碗汤收个尾。”
匡睿笑了:“有缘啊,才碰得上。”
两人对视一眼,各就各位,立马忙活起来。
汤这东西,暖胃,养人。
老者动手利索,羊杂三洗五冲,凉水下锅,加葱姜料酒焯一遍,捞出来控干。
锅里倒点油,爆了干辣椒,把羊杂倒进去翻炒,逼出水汽,再加清水漫过,文火慢炖四十分钟。
快出锅时撒把鸡精、香菜、白胡椒,淋一勺红油——一锅浓汤端上来,汤色浑厚,香气直往人鼻子里钻,真是一碗老手艺。
可匡睿呢?慢得像绣花。
葱姜莲藕,全切成碎末。
肉也亲手剁,不嫌麻烦,说这样才够劲。
肉末里加油、蚝油、生抽、盐、胡椒粉,顺一个方向搅,搅得发粘发韧,上劲了才罢休。
接着摊在板子上,捏成圆饼,跟盘子大小刚合适,轻轻挪进蒸盘。
水不能多,刚刚漫过肉饼,多了汤就寡了。
上锅,大火蒸五分,中火再焖十五分钟。
莲藕肉饼汤,成。
厨子们早围了一圈,筷子没放下,勺子先舔了三遍。
可谁赢?
没人敢吭声。
这时,一声大嗓门破了局——
“都杵在这儿当泥菩萨呢?”
孙三娘挺着个大肚子,风风火火进来。
谁都知道,她是故意躲着杜长风来的——要不这肚皮鼓成这样,能放她出门?
“二当家的,老大跟匡老板比试呢。”
“哦?打到哪儿了?”
“楼上菜,老大赢。
点心,匡老板赢。”
三娘一眼瞅见桌上的木兰花糕,点点头:“行啊你。”
“现在嘛,比汤。”厨子刚要接着说,就被截了。
“羊杂汤,莲藕肉饼汤。”匡睿和老者同时开口,声音撞一块儿,干脆利落。
谁做的,谁不提。
公平。
三娘也不废话,一人一口汤,喝得不紧不慢。
满屋人屏住呼吸,眼珠子都快瞪出来,就等她开口。
她喝完,咂了咂嘴,眼睛都眯成缝了:“哎哟,这两碗汤——真鲜啊,鲜得我心尖尖都在颤。”
众人急得直跺脚。
三娘却眨巴眼:“不过嘛……我更爱那碗莲藕肉饼汤。”
满屋哗然。
所有人齐刷刷望向老者——等着他炸毛、翻脸、拍桌子。
可老者却哈哈大笑,笑得眼泪都出来了:“好!好!后生可畏啊!”
他拍着腿,一点不恼:“长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上,不丢人!”
匡睿心里一动。
这老头儿,真不是一般人。
名头放得下,架子甩得开,明明输了,还笑得比谁都敞亮。
他站起身,朝后厨众人抱了抱拳,转身就走。
赵盼儿没露面,他有点意外,但不觉得遗憾。
今天这趟,值了。
刚踏出后门,天都黑透了。
他正要走,忽见路边石阶上,赵旭蔫巴巴地坐着,一脸生无可恋。
“匡老板!”赵旭一瞧见他,立刻爬起来,“上次多谢你!”
匡睿摆手:“是你自己想通了,我啥都没干。”
招娣猛地拉开门,瞪了赵旭一眼,啪地把门摔严实。
“闹别扭了?”
赵旭耷拉脑袋:“我说想娶她。
她说嫁妆没攒够。
我说行,那你慢慢攒呗。
结果她看了我三秒,扭头就走。”
匡睿一巴掌拍他肩上:“你真是个傻子。”
赵旭“啊?”了一声,匡睿已经笑着走远了。
这一夜,匡睿坐上船,出城。
东京夜里,灯火不眠。
街头人声嘈杂,热闹得像白昼。
天子脚下,果然不一样。
忽地,一队官兵冲出来,挨家贴告示,吼得震天响:
“七皇子中剧毒!悬赏千金寻医!能救者,黄金千两!”
匡睿听着,只当个热闹,耳朵进左耳出。
船夫摇橹:“唉,可怜啊。
七皇子新婚才几天,正蜜里调油,人就倒了。”
“那皇子妃呢?”
“听说是青衣女子,杭州来的,西湖边上的大户闺秀。
不但长得好,还会些奇门医术,专门帮穷人看病。
如今皇子出事,她怕是急得肝肠寸断。”
匡睿心头一震。
青衣……杭州……会医术……
这不就是青蛇?
他猛地站起,船身一晃。
——她又中了蛇毒?
不对劲。
若她救了张玉堂,他就得失忆;若不救,他就活不过今世。
这循环,得绕到猴年马月去?
正想着,脑中响起机械声:
【东京一日游·大展身手任务完成】
【奖励:药膳配方已发放】
药膳?
【新任务:用药膳开胃,救玉堂性命】
【同时接应木兰,不可有失】
什么?救玉堂咋跟木兰扯一块儿了?
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