“应该的应该的，我来端。就是还得劳您再赶赶工......”陈秘书搓着手。
“慢着！光一个菜怕是不够塞牙缝的。我顺手炸盘花生米，喝酒没这个可少一半滋味，费不了多少工夫。”赵建军心里门儿清——能让秘书这么火急火燎来催，准是那帮人把菜扫荡光了。
单端个热菜过去，一人一筷子就没了。配上花生米就不一样，既能下酒又能磨牙，还能边吃边唠嗑。
油锅刺啦一响，金黄的花生米转眼就装盘。陈秘书端着两盘菜小跑着往回赶。
这会儿包厢里正热闹着呢。领导们个个吃得满嘴流油，话题全围着这几道菜打转——别的也聊不进去，魂儿都被勾到舌尖上了。
要不说真本事的大厨金贵呢？搁往后那些自封的“大师”，连提鞋都不配！
“老师傅这麻婆豆腐绝了！嫩得跟豆花似的，筷子夹起来却不断。”
“可不嘛！一入口那个香、嫩、鲜、辣、麻，五重滋味在嘴里炸开，现在还在回甘呢！”
“最绝的是这口感——瞧着韧劲儿十足，进嘴就化，神仙手艺！”
“再配上肉臊子，层次更丰富了！”
“要我说水煮牛肉才叫地道！又辣又香。咱大老粗不会拽词儿，就仨字：绝绝子！”
“您这数学是体育老师教的吧？明明仨字！”
“哈哈哈......”
满屋子笑作一团。谁能想到聊个菜还能乐成这样？实在是吃得太过瘾——要说有啥不足，就是菜量再大也不够这帮饿狼分的。
正说着，陈秘书端着热气腾腾的宫保鸡丁和花生米推门而入。
众人一时静默，目光都聚焦在陈秘书端来的两盘菜上。
一盘是寻常可见的油炸花生米，另一盘色泽鲜亮的宫保鸡丁格外引人注目。菜肴上桌后，大家都有些拘谨，谁也不好意思第一个动筷。
司长，您先尝尝！
是啊，您给品鉴下这新菜式。
众人纷纷礼让领导先行。毕竟领导不动筷，其他人也不好意思开动。
大家一起用吧。
话虽这么说，大领导还是率先举箸，否则其他人都不敢动筷子。众人这才陆续开动，很快就被美味征服，席间只剩下咀嚼声。
考虑到人多，若都去夹宫保鸡丁难免筷子打架，这在领导家宴上显得不太得体。于是有人主动去夹花生米，谁知一尝之下竟出人意料地美味。
寻常花生米外皮总让人嫌弃，但赵建军炒制的花生米外皮极薄，丝毫不影响口感。花生米酥脆却不硌牙，越嚼越香，简单的炒货竟能如此美味。
其他人见状也纷纷品尝花生米，这一尝就停不下来。这哪是寻常下酒菜？连珍藏的好酒都显得配不上这般美味。
一颗接一颗，咸中带甜的滋味让**罢不能。幸好赵建军备料充足，在花生米将尽时，其他菜肴陆续上桌。
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后续上菜速度明显加快，许多菜品早已备好。很快，夫妻肺片、毛血旺相继呈上，压轴的东坡肘子作为主菜最后登场。
各位领导，菜已上齐，请慢用。赵建军摆好肘子后欠身告退，如同酒楼惯例，既是提醒也是对单。
这可是足足八个菜外加一盘花生米，整整九道菜，还是在家宴上，每盘分量都特别实在。赵建军觉得肯定够吃了，他心目中经典的川菜还剩两道没做，其他都在这儿了。
师傅，您这手艺真是绝了！大领导夫人赞不绝口。
我这辈子都没吃过这么好吃的菜！
要我说，这才是最地道的川菜吧！
见赵建军过来宣布收工，吃得尽兴的宾客们纷纷夸起厨师。
我在四川长大，可这比老家的川菜还够味，绝对是大师水准！大领导也竖起大拇指。
王厂长接话：说实话，我也是头回尝到。
咦？他不是你们厂里的厨师吗？众人疑惑道。
小赵来厂里不到两个月，之前都是何雨柱负责招待，最近他受伤才换人的。王厂长解释。
这么说...之前那位手艺更好？大领导来了兴致。毕竟赵建军才学几个月就这么厉害，那老师傅还不得上天？
那倒不是，在座有几位吃过何雨柱做的菜，可比不上小赵。
提到何雨柱，立刻有人附和：确实没法比，这位师傅的手艺强太多了！
众人七嘴八舌说着差距，丝毫不怕得罪人。更惊讶的是赵建军才入行几个月就有这水平，纷纷打听缘由。
赵建军自然不会说只练了几个月，只说从小爱做饭，特别喜欢钻研厨艺。这番话说得众人连连点头——能把事情做到极致的人，往往都有这股钻研劲。
大领导趁机教育夫人：实践出真知啊，没尝过就说人家年轻，差点错过美味了吧？
小师傅，刚才是我眼拙了！领导夫人爽快道歉。
没事儿，谁让我长得显小呢。赵建军笑着回应。
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