帐篷搭好,简单的安顿之后,营地中央的空地上,烧烤的准备工作热火朝天地开始了。营地提供了长条形的烧烤架和充足的木炭,以及第一顿晚餐的食材:各种腌制好的肉串、鸡翅、香肠,还有玉米、馒头片和蔬菜。
陈浩果然不负众望,主动揽下了最考验耐心的穿串活儿。只见他搬了个小马扎坐在食材中间,挽起袖子,面前几个大盆一字排开——腌好的肉块油光发亮,彩椒和洋葱切得大小均匀,俨然一副专业架势。他双手配合默契,捏肉、选菜、穿刺、滑动,动作行云流水,一根根饱满匀称的肉串很快在盆边堆成了小山。
浩子这手法绝了啊!许年正被炭火熏得灰头土脸,扭头看见这情景忍不住吹了个口哨,这熟练度,深得阿姨真传吧?
刘夏一边扇着浓烟一边接话:那必须的!你忘了上次在浩子家吃的烤鸡翅了?阿姨腌肉的手艺可是这个——他说着竖起大拇指,浩子你这是家学渊源啊!
陈浩被夸得耳根发红,手下动作更快了。想起妈妈知道他来露营前特意调的秘制腌料,心里暖洋洋的,瓮声瓮气地说:我妈非让我带了她特调的酱料,说保证比营地供应的好吃。
真的?婉宁正在摆盘,闻言眼睛一亮,那我可要好好学学,阿姨上次教的糖醋排骨我回家试了,家里人都说好吃呢。她说着把切好的水果沙拉往中间推了推,先吃点水果垫垫,烤肉还要等会儿。
常明也献宝式递过一碟刚调好的蒜蓉酱:浩子你要不要试试这个酱?我按阿姨上次说的配方又加了点花生碎。
夕阳的余晖洒在忙碌的年轻人身上,炭火噼啪作响,肉串在烤架上渐渐泛起诱人的焦黄色。陈浩看着眼前热闹的场景,忽然觉得就像妈妈常说的——把对生活的热爱揉进每一道吃食里,这份温暖自然能传递到每个人心中。
天色渐渐暗了下来,山谷里的气温骤降,带着寒意的秋风掠过,让大家不自觉地裹紧了外套,朝温暖的火源又挤近了些。然而烧烤区却像一个小小的热力中心,炭火持续散发的热浪成功驱散了周围的寒意。肉串在烤架上滋滋作响,油星滴落在通红的炭块上,不时爆起一小簇诱人的火花,混合着肉香和烟火气的味道弥漫在空气中,勾得人馋虫大动。所有人都眼巴巴地围在烤架旁,像一群等待投喂的雏鸟,空气中弥漫着一种原始而纯粹的快乐期待。
“鸡翅!鸡翅好了没啊?我要饿晕了!”刘夏伸长了脖子,眼睛死死盯着那几串颜色渐深的鸡翅,忍不住咽了咽口水。
“催什么催!”许年手里拿着好几串肉,像个指挥若定的大厨,煞有介事地翻动着,“心急吃不了热豆腐懂不懂?这鸡翅得慢慢烤,皮才脆,里面才能熟透!你看我这火候掌握得……”他话音未落,一滴热油溅到他手上,烫得他“嘶”了一声,差点把肉串扔了,引来一阵哄笑。
“年哥,你到底行不行啊?不行换浩子来!”有同学笑着起哄。
“就是,我看那五花肉都快被你烤成炭了!”
“我要那串玉米!对,就是那串!多刷点酱!”
第一批烤好的食物终于出炉,几乎瞬间就被一抢而空。也顾不上烫,大家吹着气,迫不及待地咬下去。
“哇!好吃!香死了!”
“这骨肉相连绝了!谁烤的?”
“浩子,你这肉串腌得真入味!快,再给我来两串!”
“别抢别抢,都有份!玉米在这儿!”
自己动手参与烤制的食物,似乎带着一种格外的美味。大家也顾不上形象了,或站或坐,围聚在温暖的炭火旁,一边被烫得嘶嘶哈哈,一边大口享用着劳动成果,脸上洋溢着满足的笑容。炭火噼啪作响,跳动的火光映红了一张张年轻而充满活力的脸庞,欢声笑语在山谷静谧的夜色中传得很远。
陈浩俨然成了烧烤区的核心人物。他稳坐烤架后方,手法熟练地翻动、撒料,把控着火候。他烤出的肉串,肥瘦相间,外焦里嫩,调料均匀,备受好评。看着大家吃得香甜,他自己也拿起一串,吃得满嘴是油,憨厚的脸上笑开了花,比自己吃了还高兴。
许年好不容易啃完一个鸡翅,凑到陈浩旁边,眼巴巴地看着他手里正在烤的香肠:“浩子,这根给我留着呗?我拿我的可乐跟你换!”
“想得美!”刘夏一把勾住许年的脖子,“刚才谁说我烤的玉米是‘焦炭艺术’来着?排队去!”
“我那是艺术点评!艺术你懂吗!”
嬉笑打闹声、碗碟的碰撞声、食物的滋滋声、以及秋夜里温暖的炭火,交织成一幅生动而充满烟火气的画卷。这简单的快乐,足以驱散深秋的寒意,成为记忆里一抹浓重而温暖的色彩。
吃饱喝足后,营地的重头戏——篝火晚会开始了。工作人员在空地中央用粗大的木柴垒起了篝火堆,浇上助燃剂,一根火柴扔进去,“轰”的一声,橘红色的火焰腾空而起,瞬间照亮了四周,也带来了温暖。
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