苏玉英好歹是班级第一,所以这点数量的小鸡根本没有难住她,不过是五六分钟,
她心中便有了答案,于是赶快跑过来跟苏志国说道:“老哥,咱爸一共买了二十三只小鸡!”
苏志国将手中处理好的蛇肉放进盆里,勉为其难地夸了一句,“行,看来老妹你的班级第一是名副其实的。”
然后他就没有理会在后面撇着嘴的苏玉英,将装着蛇肉的木盆端进了灶房。
此时李红梅正往锅里添水,准备煮青菜,见苏志国端着蛇肉进来,说道:“志国,把蛇肉放案板上就行,等会儿我来处理。”
然后又吩咐道:“玉英,你去把院子里那捆柴火抱进来,烧火用。”
苏玉英不情愿的哦了一声,转身出去抱柴火。
苏志国则说道:“妈,你就在一旁歇会吧,这做饭的事儿我来弄。”
李红梅本来想拒绝,但是想起儿子昨晚烤的兔子,滋味确实不错,于是就说道:“也行,那我就去把那只老斑鸠处理了,光放着也不是那回事。”
苏志国点点头,撸起袖子,自信满满地说:“妈,您就瞧好吧,我保证把这蛇肉做得让您和爸都赞不绝口。”
说着,他熟练地拿起菜刀,开始切葱姜蒜,动作干净利落。
李红梅斜了他一眼,从墙角拿起装斑鸠的布袋,一边往屋外走一边叮嘱:
“志国,蛇肉得炖久点,才入味,对了,咱家那点酱油可得省着点用,别一下子都倒进去了。”
苏志国应道:“知道啦,妈。您放心去处理斑鸠吧,我心里有数。”
待老妈出门后,他先把锅烧热,接着倒了些自家炼的猪油进去,猪油在锅里慢慢融化,散发出诱人的香气。
苏志国把切好的葱姜蒜放入锅中爆香,瞬间,“噼里啪啦” 的声响响起,香味弥漫了整个灶房。
这时,苏玉英抱着柴火走进来,嘟囔着:“这柴火可真沉,累死我了。”
“啊,这是啥味,好香啊!”苏玉英闻着钻进鼻腔的香气,嘴里不由地问道。
然后就跑到灶台旁,眼巴巴地说道:“老哥,你别说,你这弄得挺像那么回事儿啊,好香啊!”
苏志国得意地扬了扬下巴,“那可不,你哥我的手艺,你还信不过?去,把柴火放灶膛里,帮我烧火。”
苏玉英不情不愿地把柴火塞进灶膛,一边点火一边说:“要不是看在等会儿能吃好吃的份上,我才不帮你呢。”
火焰舔着锅底,苏志国把蛇肉倒进锅里,快速翻炒起来,蛇肉在锅里滋滋作响,颜色逐渐变得金黄。
苏志国往锅里加了些盐和料酒去腥,继续翻炒,苏玉英在一旁看得目不转睛,问道:“哥,什么时候能开始炖啊,我都快馋死了。”
苏志国笑着说:“别急,先把蛇肉炒出香味,你看这颜色,差不多了。”
说着,他往锅里添了足够的水,没过蛇肉,然后盖上锅盖,对苏玉英说:“小火慢炖就行,别烧太旺,把水烧干了。”
苏玉英点点头,认真地看着灶膛里的火。
屋外,李红梅将斑鸠从布袋里取出,先仔细地拔掉羽毛。
斑鸠的羽毛油亮光滑,李红梅想着等收拾完,挑些好看的留下来,给二妮做个毽子。
拔完毛后,她熟练地开膛破肚,清理内脏,动作十分利落。
过了好一会儿,灶房里弥漫着浓郁的炖蛇肉香味,苏志国打开锅盖,用筷子戳了戳蛇肉,感觉已经熟透,又加了点酱油提色,撒了把翠绿的葱花进去。
“好啦,炖蛇肉出锅!” 苏志国大声喊道,苏玉英兴奋地站起身,“哇,看着好有食欲,老哥,你太厉害啦!”
这时,李红梅也处理好斑鸠走进来,看到锅里色泽诱人的炖蛇肉,夸赞道:“志国,你这手艺啥时候学的?看着真不错。”
苏志国笑着说:“妈,您处理好斑鸠了,快尝尝我做的炖蛇肉。”
李红梅走到锅旁,说道:“等你爸干完活,咱们一块吃,先把这蛇肉盛出来端到堂屋吧。”
说完,苏志国就拿起勺子盛出蛇肉,而苏玉英则把窝窝头和筷子送到堂屋。
等一切准备齐全,苏跃进也从外面走进来,看着桌上的饭菜,笑着说:“今天可真是有口福了,志国做的炖蛇肉,看着就好吃。”
大家纷纷动筷,品尝着苏志国做的炖蛇肉,苏跃进吃了一口,竖起大拇指,“志国,这手艺可以啊,早知道咱俩就整两杯了!”
李红梅白了苏跃进一眼,意思不言而知。
苏玉英嘴里塞满了蛇肉,含糊不清地说:“哥,没想到你做饭这么好吃,以后得多做几次。”
一家人在欢声笑语中吃完了晚餐,苏玉英难得的主动收拾起碗筷,拿到灶房清洗。
李红梅则去查看了一下小鸡们的状况,然后洗漱洗漱准备睡觉。
天色渐晚,一家人也都有些疲惫。
李红梅进屋时也不忘提醒一句:“都早点睡啊,明天还要去采蘑菇呢!”
这不说还好,这一说采蘑菇,苏玉英立马兴奋了起来。
赶忙跑回了房间,恨不得一睁眼就到明天来。
见苏玉英都回到了房间,苏志国和苏跃进简单洗漱后也回到了各自的房间。
苏跃进一进里屋就点上了旱烟,倚在炕上享受地吧嗒了几口。
这时,李红梅开口问道:“怎么样,让你买鸡崽子的时候问一下吉日,你问了没有?”
苏跃进吐出一口烟,从容地说道:“瞧你这话说的,事关咱儿子的人生大事,我肯定没有忘啊!”
“那怎么说的,啥时候是个吉日?”李红梅追问道。
苏跃进想了下后说道:“说是两天后就是个不错的日子!”
李红梅诧异地说道:“这么快,看来要快点准备一下了!明天采完蘑菇你就带着志国去镇上挑挑东西。”
苏跃进磕了下旱烟枪,说道:“知道了,明天正好把这几天采的草药啥的买一下。”
李红梅嗯了一声,就闭上了眼睛。
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