霜降的晨雾刚漫过栗园的垄沟,东坡的果树枝头已缀满黄褐色的栗苞。沉默女孩站在希望树旁,指尖轻触开裂的苞壳 —— 十字形裂口间露出赤褐色的栗实,但部分落地栗苞带着明显的机械损伤,果肉已泛起淡褐斑痕。“栗苞开裂率 82%,成熟度达标率 76%,” 她在管护日志续页划下棕线,“隐患排查:采收时机不当?分级不及时?还是贮藏环境引发斑点病风险?” 检测仪屏幕跳动着数据:栗实淀粉含量 28%(达标),但机械损伤率 18%,远超贮藏安全的 5% 以下标准,潜藏斑腐病爆发危机。
“赶紧全打下来!晚了就被鸟啄了!” 李爷爷扛着竹竿走过,竿头缠着防滑布,眉头拧成疙瘩:“老辈都一竿打到底!你们偏要‘分批采收’,这不是耽误工夫嘛!” 他正要往挂满裂苞的枝条挥竿,就被王大叔按住了竿尾。
“不能乱打!沉默姑娘说要分三次采!” 王大叔的厚手套沾着晨露,语气比初阳还急切。他指着自己管护的果树:“上周打早的青栗全泛褐了,” 他翻开记满图谱的手册,“裂苞 30% 采第一批,60% 采第二批,全裂采第三批,” 手机突然弹出认养群消息:“采收体验营已到村口,想学摘栗、分级和贮藏技巧!”
双马尾踩着结霜的草叶冲过来,书包里的漫画手册又添了 “采收贮藏特辑”:第三百十八格画着采收时机图(标着 “裂苞 30%!60%!全裂!分三批!”),第三百十九格画分级标准表(注着 “特级:单果 15g + 无损伤!一级:12-15g!次级:加工用!”),第三百二十格贴贮藏漫画,旁注 “沙藏:手捏成团松手散!锯木屑:含水量 30%-35%!”。“沉默姐姐快看!星洲寄来的采收工具!” 她举起带网兜的伸缩杆,“有防刺手套、分级筛,还送了斑腐病检测卡!”
陆昭衍刚把采收篮摆好,就发现沉默女孩盯着落地的青栗发呆。“是采收过早加机械损伤,” 他捏开一颗带斑的栗实,“你看这褐变从伤口开始,典型的斑腐病初期症状,” 他翻开《板栗采收贮藏规程》,“先捡落地熟果,再摘树上裂苞果,青果留着待成熟,” 他突然指向西坡,“李爷爷打的青栗占三成,肯定要烂!”
顾言的摄像机刚对准采收现场,就拍到揪心的一幕:小丫头正把带伤的栗实往兜里塞,说 “刺球里的果子圆滚滚”。“是机械伤果!必须挑出来!” 沉默女孩立刻跑过去制止,“斑腐病能通过伤口传染,病果会让整批栗实腐烂!” 她拨开栗实堆,“每 10 颗伤果就有 3 颗带病菌,得分级筛选后单独处理,” 检测仪突然报警:“西坡采收栗实斑腐病率升至 12%,机械损伤率 23%,需 6 小时内分级处理!”
“分级太费工!混着存一样卖!” 林溪突然惊呼。大家循声跑到南坡,只见李爷爷的竹筐已装满混装栗实,青果与熟果、伤果与好果挤在一起。李爷爷得意地哼了一声:“老辈贮藏从来‘混装堆存’!你们偏要‘分级贮藏’,这不是瞎折腾嘛!” 林溪立刻翻出平板查资料:“科学分级能降腐损率 40%!特级果沙藏,次级果加工,” 她指着数据图,“斑腐病在混装环境中传播速度快 10 倍,省农科院说必须分级处理!”
跨山护苗的 “采收贮藏攻坚战” 随即打响。栗园西侧的分拣场里,沉默女孩的新展板已经立起来:左边贴着采收批次表,中间是分级标准图,右边挂着 “采收贮藏三关键” 标语 ——“采要分、级要清、藏要干”。她拿着分级筛示范:“先过 15g 重筛,再查果皮损伤,特级果装透气筐,” 她举起斑腐病检测卡,“出现褐变斑点立刻剔除,7.5% 盐水能漂出病果!”
栗园东侧的采收区,王大叔带着男人们分批操作。他教大家采摘技巧:“伸缩杆够裂苞果,落地果捡完整的,青果留着等裂苞,” 他用防刺手套剥开栗苞:“第一批采 30% 裂苞果,间隔 5 天采第二批,” 李爷爷蹲在旁边帮忙捡果,时不时问:“这分批采真能少烂果?” 王大叔擦了把汗:“上周分批采的果,腐损率比你这混装的低 35%!”
苏晚正带着认养家庭做采收实操。每个家庭领到一套工具:防刺手套、分级筛、斑腐病检测卡,还有双马尾绘制的 “采收指南”。“先捡落地熟果,再摘树上裂苞果,” 她边示范边讲解,“盐水按 7.5% 配比,漂起来的全是病果,” 一位爸爸举着带伤的栗实问:“我家认养的 901 号树采了 20 斤伤果,能存吗?” 苏晚摇头:“伤果做深加工,好果沙藏或锯木屑贮藏!”
顾言的摄像机追着管护环节拍到了转机:星洲的技术员正教王大叔配贮藏沙。“沙子要过筛去杂质,湿度到手捏成团松手散,” 技术员边拌沙边说,“底层铺 6 厘米沙,然后一层栗实一层沙,每层 3-6 厘米,” 他指着贮藏室,“温度控制在 0-5℃,每隔半个月翻一次,” 王大叔摸了摸筛好的栗实:“这法子比混装堆存省劲,还能存到春节!”
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
喜欢朝露逢星辰请大家收藏:(m.zuiaixs.net)朝露逢星辰醉爱小说网更新速度全网最快。