聂奶奶用陶罐煨着鸡汤,汤色清澈,热气腾腾,香味醇厚:“天冷,喝碗热汤暖暖身子。”
闻奶奶那边更是大显身手。一条大鱼洗净切块,裹了薄薄的面糊,入油锅炸得外酥里嫩,金黄诱人,放在一旁预备着做干烧或者爆炒。另一条更大的鱼则直接用大铁锅酱焖,周围贴上金黄的玉米面饼子,锅里还咕嘟咕嘟地炖着宽粉和厚切的大豆腐,饼子下半截吸饱了浓郁的鱼汤,上半截烤得焦香。
第三条鱼被闻奶奶用削尖的树枝串起,架在临时搭起的火堆上慢慢烤制,不时刷上一层油,烤得鱼皮焦脆、鱼肉滋滋冒油时,撒上碾碎的花生、辣椒末、花椒粉和盐,复合的辛香被火一激,霸道地飘散开来,勾得人馋虫大动。
聂渊一边帮着烧火,一边看得眼花缭乱,忍不住偷偷咽了下口水。他从未见过鱼还有这么多花样做法。
第四条鱼,闻奶奶展示了精湛的刀工,将鱼肉片得薄厚均匀。大锅烧水,加入姜片,先烫熟了豆芽和嫩白菜垫底,然后迅速将鱼片汆熟,捞出铺在菜上。接着,她另起油锅,爆香了干辣椒、蒜末、花椒,泼在铺满辣椒粉的鱼片上,“刺啦”一声,滚油瞬间激发出冲鼻的焦香麻辣味,一道简易版却香气扑鼻的水煮鱼就做好了。
钱钱吸着鼻子跑进来,眼睛亮晶晶的:“哇!前段时间太忙,都没好好尝尝奶奶们的手艺!原来你们都是宝藏奶奶啊!个个身怀绝技!”
她这话逗得大家都笑起来,院子里充满了快活的空气。
卫奶奶也没闲着,炒了一盘翠绿的青菜,一盘油光锃亮的酱焖茄子。
桌上摆得满满当当:四道鱼香四溢的大菜,两道清爽的素菜,一罐热腾腾的鸡汤,还有一圈沾满了鱼汤、底部焦脆的贴饼子。五个小辈吃得头也抬不起来,狼吞虎咽。老人们看着孩子们吃得香甜,脸上都露出了欣慰满足的笑容。
……
下午,钱钱准时来到沈昭珩暂住的小院进行第五次针灸。
沈昭珩的气色肉眼可见地好了许多,唇上那抹不祥的绀紫色已然褪尽,虽然依旧清瘦,但眉宇间那股沉沉的死气已然消散,取而代之的是一点点恢复的生机。
“恢复得不错。”钱钱起出银针,“但记住,这一个月是关键,绝对不能劳累,不能受风寒。饮食还是要清淡,鱼虾发物、大补的东西一概不能碰。”她瞥了一眼沈昭珩略显寡淡的脸色,知道这几日他过得颇为“清心寡欲”。
沈昭珩慢条斯理地整理好衣襟,忽然开口道:“明天,大志有批货要出给我。”
钱钱收拾药包的手顿了顿,抬眼看他。
“一万斤粗粮,一万斤细粮,二十箱苹果,二十箱桔子,三十头肥猪,一百只活鸡。”沈昭珩报出一串数字,语气平静得像是在说明天天气不错,“交易地点在县城黄兴路路头那座空房子里。你要不要一起去看看?”
钱钱眼中闪过一丝锐利的光,随即恢复如常,她点点头:“好。明天你多穿点,围严实些,千万别着凉。”
“嗯。”沈昭珩应了一声,唇角几不可查地弯了一下。
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