红纸包里的定金不厚，但意义重大。五十斤卤肉，在这个凭票供应、肉食金贵的年代，绝对算得上“大宗采购”了。利润可观，但随之而来的风险和压力也呈几何级数增长。
盛之意掂了掂那个红纸包，塞进怀里，对还在兴奋絮叨的王婶点点头：“麻烦王婶了。具体交货时间、地点，还有钱票结算方式，还得麻烦您跟赵主任再确认一下，立个字据最好。”
“哎哟，还是妹子你想得周到！我这就去说！”王婶拍着胸脯保证，风风火火地又跑了。
关上院门，隔绝了外界的喧嚣。堂屋里，三个孩子都眼巴巴地看着她，大宝眼神里带着担忧，二宝和小宝则是懵懂的好奇。
“妈妈，要很多肉吗？”小宝仰着脸问。
“嗯，很多。”盛之意揉了揉他的脑袋，语气平静，“所以接下来几天，妈妈会有点忙。你们要更乖，知道吗？”
“知道！”三个孩子齐声应道，连最皮的小宝都挺直了小腰板。
压力并没有让孩子们退缩，反而让他们更紧密地团结在了她身边。这种被依赖、被需要的感觉，让盛之意冰封的心里，悄然裂开一丝极其细微的暖意。但很快，这丝暖意就被更强烈的警惕和算计覆盖。
五十斤卤肉，不是小数目。光是原材料——猪头、猪蹄、下水，就得去市场大量采购，这本身就会引起注意。处理、卤制需要时间和更大的锅灶，家里现有的条件得扩充。交货时，更是直面厂后勤的人，谁知道里面有没有颜秉文安插的眼线？甚至，他们会不会在交接时做手脚，诬陷她以次充好、缺斤短两，或者更狠的，在肉里添加“不该有”的东西？
每一步都可能埋着雷。
但她盛之意，最不怕的就是踩雷。前世枪林弹雨、阴谋诡计里杀出来的经验告诉她，越是看似凶险的局面，往往也藏着最大的机会。这五十斤卤肉订单，不仅是赚钱的机会，更是她打入厂区内部、近距离观察颜秉文及其党羽、甚至反向收集信息的绝佳掩护。
“计划要变一变了。”她低声自语，转身进了东屋。
她先拿出纸笔，快速列了个清单：大号陶缸两个（替代铁锅，容量更大，且不易与铁器发生反应影响风味）、更多的香料（需要找侯三再买，或者尝试自己配比替代品）、粗盐、酱油、还有……一些可能用到的“特殊”药材。她想起了昨天买香料时，侯三提到的那种“不吉利”的怪东西，以及包里那点焦黑人皮碎片。或许，可以借着采购香料的名义，再探探侯三的口风，甚至……想办法找到能鉴别那碎片来历的人。
然后，她开始规划时间和人手。光是处理五十斤生肉下水，就是巨大的工作量。她一个人肯定忙不过来。朱霆要上班，还要应对颜秉文，不能让他分心太多。孩子们太小，帮不上核心的忙。需要找个可靠的帮手……王婶？她人热心，嘴巴也快，但手脚还算麻利，而且通过她可以更好地接触和影响家属院的舆论。可以付她一点工钱或者用卤肉抵，既能让她保密，也能把她更紧密地绑在自己这边。
主意已定，盛之意不再犹豫。她先出门，去了一趟厂里的木工房（以家属需要修补家具的名义），用一点卤肉作为“润滑剂”，轻易地说动了一个老木工，帮她用废旧木板拼凑了两个带盖的大木盆，用来浸泡和初洗下水。又去废料堆，用同样的方法，“换”来了一个半旧但完好的大号汽油桶——洗净了可以用来当临时灶台和大锅。
接着，她再次来到后门市场。今天侯三的摊子前没什么人，他正蹲在那里无聊地抽烟。看到盛之意，他眼睛一亮，但随即又露出几分警惕。
“侯三哥，我又来了。”盛之意开门见山，将一小包卤肉递过去。
侯三接过，咂巴着嘴：“妹子，你这手艺真是没话说！今天又要香料？要多少？先说好，上次那种‘全乎’的，可没了！”
“上次的就挺好。”盛之意说，“这次要多点，分量足。”她报了个数，是上次的五倍。
侯三倒吸一口凉气：“这么多？妹子，你这是要开饭馆啊？”
“接了个小单子，给厂里做点。”盛意含糊道，又拿出另一张单子，上面写了几样她前世记忆里、在东北民间可能被用作香料或草药、但名字比较生僻的植物，“侯三哥，这些……你听说过吗？或者，有没有见过类似的东西？价钱好商量。”
侯三接过单子，眯着眼看了半天，摇摇头：“妹子，你这写的都是啥？听都没听过。不过……”他犹豫了一下，压低声音，“你要真想知道这些稀奇古怪的东西，我倒知道有个人，可能懂点。”
“谁？”盛之意精神一振。
“是个老跑山的，叫‘老药头’，住在西山坳子里，脾气怪得很，很少跟人来往。但他常年钻老林子，认识的花花草草多，以前也倒腾过一些奇怪的干草药，说是能治‘邪病’。不过……”侯三缩了缩脖子，“那老家伙神神叨叨的，他住的那地方也偏，一般人不敢去。”
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