城西豆腐坊的木牌歪歪斜斜挂在门楣上，"王记豆腐"四个字被潮气浸得发乌。林野站在磨盘旁，指尖捻起一小撮灰绿色的粉末——这是从墙角霉变的豆腐块上刮下来的，凑近闻，有股腐烂的豆腥味，混着泥土的腥气，让人胃里直翻腾。
"就是这玩意儿把半条街的木柴都啃成渣了。"豆腐坊老板王老汉蹲在门槛上，烟袋锅子敲得噼啪响，"前天夜里听见后院有动静，出来一看，磨盘旁边爬满了白花花的线，跟豆腐脑似的，碰一下就黏糊糊的，还带着股酸臭味。"
阿银用树枝挑开堆在墙角的柴火，底下果然露出片蠕动的白色菌丝，它们像潮水般覆盖在木柴表面，所过之处，坚硬的木头迅速软化，变成深褐色的腐泥。更吓人的是，菌丝里还裹着些亮晶晶的东西，仔细一看，竟是被分解成细丝的铁皮桶碎片。
"是'腐菌'。"林野翻开笔记，指尖点在幅蛛网般的插图上，"《异植考》里记载，这东西是豆类发酵时积了浊气化成的，靠分解有机物和金属为生，繁殖速度比霉菌还快，最喜潮湿阴暗的地方，豆腐坊、粮仓、地窖都是它们的温床。"
他用树枝拨开菌丝，底下的水泥地已经被蚀出蜂窝状的小孔，"这玩意儿分泌的酶能分解几乎所有物质，唯独怕高温和碱性豆浆——没错，就是刚煮好的热豆浆，既能烫死菌丝，豆浆里的皂角苷还能抑制它们繁殖。"
"豆浆？"阿银突然拍大腿，"咱昨天在醋坊顺的那口大铁锅！本来想煮点肉汤暖暖身子，这不正好用来煮豆浆吗？"
王老汉一听急了："使不得使不得！那腐菌昨晚都爬到井台了，井水里要是进了这东西，城西的人都得遭殃！"
话音未落，后院突然传来"轰隆"一声，磨盘竟被顶得翻了个身，无数白色菌丝像受惊的蛇，从磨盘底下涌出来，瞬间爬满了半面墙。更要命的是，井台方向传来"滋滋"的声响，井绳上已经缠满了菌丝，正顺着绳子往井里钻！
"来不及找黄豆了！"林野拽过旁边的水缸，"王老汉，你这有没有现成的豆浆？生的也行！"
"有！有！刚磨好还没点卤的！"王老汉连滚带爬冲进里屋，很快就和学徒抬出两大桶乳白色的生豆浆。
阿银早已把铁锅架在柴火上，火折子一甩，干柴"噼啪"燃起，锅里的清水迅速升温。林野则拎着桶豆浆冲向井台，菌丝已经爬到井口，井绳被腐蚀得只剩几根细纤维，眼看就要断裂。
"给我下去！"他猛地将半桶生豆浆泼向井绳，豆浆遇着菌丝瞬间起了反应，原本疯狂生长的菌丝突然像被冻住般停滞，接触到豆浆的地方渐渐发黄、萎缩。
"有效！"林野精神一振，正想把剩下的豆浆也泼上去，后院却传来阿银的惊呼："林野！快来！这东西会分身！"
他冲回去时，只见铁锅周围的地面裂开无数细缝，白色菌丝像喷泉似的从缝里涌出来，转眼间就织成张巨网，将铁锅围在中央。更可怕的是，部分菌丝已经化成半透明的胶状，顺着柴火堆往屋顶爬，所过之处，茅草"簌簌"化成黑灰。
"快加柴！把豆浆烧开！"林野将剩下的生豆浆全倒进铁锅，阿银早把火捅得旺旺的，锅底的火焰舔着锅沿，映得两人脸通红。
菌丝巨网突然收紧，像只白蜘蛛要将铁锅裹成茧。就在它们即将触碰到铁锅的瞬间，锅里的豆浆"咕嘟"一声烧开了，滚烫的浆沫"噗"地溅出锅沿，落在菌丝上。
"滋啦——"接触到热豆浆的菌丝瞬间蜷缩，像被烫熟的面条，白烟中飘出股焦糊的豆腥味。但腐菌的数量实在太多，后面的菌丝踩着前面的尸体继续往前冲，很快又织成新的网。
"不够烫！"阿银急得直跺脚，突然瞥见墙角的油桶，"王老汉，这是炸油条的菜籽油不？"
"是！是！"
没等王老汉反应过来，阿银已经抱起油桶往灶里倒，菜籽油遇明火"轰"地燃起熊熊大火，铁锅温度骤升，豆浆"咕嘟咕嘟"翻滚，表面浮起层厚厚的豆皮。
"就是现在！"林野抓起长柄勺，舀起滚烫的豆浆就往菌丝网泼。这次的效果立竿见影，热豆浆像岩浆般流过，所过之处，菌丝成片焦黑、碳化，连带着地面的裂缝都被烫得冒起白烟。
阿银也抄起个铁皮瓢，两人一左一右，像浇花似的往菌丝网泼热豆浆。腐菌似乎怕极了这滚烫的"武器"，网阵开始松动，原本涌向铁锅的菌丝纷纷后退，露出被腐蚀得坑坑洼洼的地面。
"井台！"林野突然想起什么，扭头望去，刚才暂时被压制的井绳菌丝竟顺着井壁爬下去了！井水已经泛起淡淡的白色，显然有菌丝融进了水里。
"我去！"阿银抓起桶刚烧开的豆浆就往井台跑，她踩着井边的石头，踮脚将热豆浆往井里泼。豆浆在水面炸开朵乳白的花，井水瞬间翻腾起来，无数白色絮状物浮上水面，很快就沉底化作黑泥。
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