她声音不小，周围几个还没走远的亲戚都听见了，纷纷投来异样的目光。
孙二嬢是个火爆脾气，撸起袖子当场就要发作：“你这人咋说话……”
张远一个眼神递过去，拦住了她。
他放下手里的活，用干净的毛巾擦了擦手，不卑不亢地解释道：
“大姨，您放心！”
“我们这肺头是先用白醋和面粉反复搓洗，再用流动的清水冲上一个小时。”
“为的就是把肺泡里的粘液和脏东西都洗掉。”
“最后还要焯水、过凉，才拿来卤煮的。”
“您现在看到的这点血丝，是毛细血管里的，煮熟之后就没了，绝对干净卫生。”
可王娟却压根不信，反而觉得这个年轻厨子在巧言令色地糊弄她。
“说得头头是道，谁知道你们是不是偷工减料了？”
“这乡下地方，谁来监督你们。”
她的目光又落在了旁边一个盛满了清水的大盆里，几只生龙活虎的甲鱼正在里面舒展着四肢，慢悠悠地爬动。
“哎呦！”
她又夸张地叫了一声，声音拔得更高了。
“你们这席上还用甲鱼？”
“我可跟你们说清楚，这玩意儿现在野生的可不让抓啊，那可是保护动物，是犯法的！”
“你们这要是野生的，我们可不敢吃，回头再把我们给牵连了！”
“这吃了要是犯法，谁担待得起啊！”
王娟这话一出口，院子里本来还算热闹的气氛，瞬间就冷下来好几度。
新郎叶诚和他那帮伴郎，脸上的笑容都僵住了。
亲家这边的人，都觉得有点尴尬。
乡下办婚宴，请个厨子，图的就是个热闹、方便，谁会去想什么野生保护动物啊？
这新娘的妈，怎么跟查户口似的？
张远还没开口，旁边的孙二嬢已经气得脸都绿了。
她把手里的葱往案板上“啪”地一摔，就要开骂。
张远一个眼神递过去，让她稍安勿躁。
对付这种人，发火是没用的，你得让她自己把脸丢干净。
张远脸上依然挂着笑容。
“大姨，您这话说得可就严重了。”
“咱们是正经生意人，犯法的事儿，给多少钱也不能干啊。”
“这甲鱼，是市里水产市场专门搞特种养殖的。”
“人家有养殖许可证，我这儿还有进货单呢。”
说着，张远还真从自己随身的小包里，掏出了一张折得整整齐齐的单子，递了过去。
“您要是不信，可以打电话核实。”
王娟压根没接那张单子，她只是瞥了一眼，就好像那上面沾了什么脏东西一样。
她冷哼一声，把矛头转向了别处。
“进货渠道不明不白，谁知道你这单子是真是假？”
她的目光，在整个临时厨房里扫来扫去。
很快，她又找到了新的攻击目标。
她指着旁边一个用来泡洗碗筷的大铁盆，盆里是加热过的水。
“你们就用这个洗碗？”
“连个消毒柜都没有？”
“这一大家子人，上百口子，碗筷就这么混着泡一泡就完事了？”
“这要是吃出个什么毛病，引起个集体肠胃炎，你负得起这个责吗？”
她越说声音越大。
“我告诉你们，做餐饮，最重要的就是卫生安全！”
“你们这种土灶大席，根本就没有卫生保障！”
“就是为了图省事，为了赚钱！”
这话说的就相当难听了。
院子里的人，脸色都变得很难看。
叶诚的父母，脸上更是火辣辣的，恨不得找个地缝钻进去。
这叫什么事啊？
大喜的日子，亲家母竟然当着所有人的面，嫌弃他们招待不周，嫌弃他们找的厨子不卫生。
这不就是打他们老叶家的脸吗？
王娟似乎很满意自己造成的这种高压氛围。
她背着手，像个领导视察一样，继续在张远的地盘里踱步。
当她看到案板一角，一块用保鲜膜包得好好的，色泽绯红，带着大理石花纹的火腿时，总算“咦”了一声。
“这个……是云腿？”
张远点点头。
“对，宣威火腿，网上订的，空运过来的。”
王娟脸上那副嫌弃的表情，总算稍微缓和了一点点。
她拿起那块火腿，凑到鼻子底下闻了闻。
“嗯，味道还算正。”
“这还像点样子。”
但也就仅此而已了。
在她眼里，这一整场流水席，也就只有这块她认识的名牌火腿，勉强算是合格品。
其他的，全都是垃圾。
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