她声音不小,周围几个还没走远的亲戚都听见了,纷纷投来异样的目光。
孙二嬢是个火爆脾气,撸起袖子当场就要发作:“你这人咋说话……”
张远一个眼神递过去,拦住了她。
他放下手里的活,用干净的毛巾擦了擦手,不卑不亢地解释道:
“大姨,您放心!”
“我们这肺头是先用白醋和面粉反复搓洗,再用流动的清水冲上一个小时。”
“为的就是把肺泡里的粘液和脏东西都洗掉。”
“最后还要焯水、过凉,才拿来卤煮的。”
“您现在看到的这点血丝,是毛细血管里的,煮熟之后就没了,绝对干净卫生。”
可王娟却压根不信,反而觉得这个年轻厨子在巧言令色地糊弄她。
“说得头头是道,谁知道你们是不是偷工减料了?”
“这乡下地方,谁来监督你们。”
她的目光又落在了旁边一个盛满了清水的大盆里,几只生龙活虎的甲鱼正在里面舒展着四肢,慢悠悠地爬动。
“哎呦!”
她又夸张地叫了一声,声音拔得更高了。
“你们这席上还用甲鱼?”
“我可跟你们说清楚,这玩意儿现在野生的可不让抓啊,那可是保护动物,是犯法的!”
“你们这要是野生的,我们可不敢吃,回头再把我们给牵连了!”
“这吃了要是犯法,谁担待得起啊!”
王娟这话一出口,院子里本来还算热闹的气氛,瞬间就冷下来好几度。
新郎叶诚和他那帮伴郎,脸上的笑容都僵住了。
亲家这边的人,都觉得有点尴尬。
乡下办婚宴,请个厨子,图的就是个热闹、方便,谁会去想什么野生保护动物啊?
这新娘的妈,怎么跟查户口似的?
张远还没开口,旁边的孙二嬢已经气得脸都绿了。
她把手里的葱往案板上“啪”地一摔,就要开骂。
张远一个眼神递过去,让她稍安勿躁。
对付这种人,发火是没用的,你得让她自己把脸丢干净。
张远脸上依然挂着笑容。
“大姨,您这话说得可就严重了。”
“咱们是正经生意人,犯法的事儿,给多少钱也不能干啊。”
“这甲鱼,是市里水产市场专门搞特种养殖的。”
“人家有养殖许可证,我这儿还有进货单呢。”
说着,张远还真从自己随身的小包里,掏出了一张折得整整齐齐的单子,递了过去。
“您要是不信,可以打电话核实。”
王娟压根没接那张单子,她只是瞥了一眼,就好像那上面沾了什么脏东西一样。
她冷哼一声,把矛头转向了别处。
“进货渠道不明不白,谁知道你这单子是真是假?”
她的目光,在整个临时厨房里扫来扫去。
很快,她又找到了新的攻击目标。
她指着旁边一个用来泡洗碗筷的大铁盆,盆里是加热过的水。
“你们就用这个洗碗?”
“连个消毒柜都没有?”
“这一大家子人,上百口子,碗筷就这么混着泡一泡就完事了?”
“这要是吃出个什么毛病,引起个集体肠胃炎,你负得起这个责吗?”
她越说声音越大。
“我告诉你们,做餐饮,最重要的就是卫生安全!”
“你们这种土灶大席,根本就没有卫生保障!”
“就是为了图省事,为了赚钱!”
这话说的就相当难听了。
院子里的人,脸色都变得很难看。
叶诚的父母,脸上更是火辣辣的,恨不得找个地缝钻进去。
这叫什么事啊?
大喜的日子,亲家母竟然当着所有人的面,嫌弃他们招待不周,嫌弃他们找的厨子不卫生。
这不就是打他们老叶家的脸吗?
王娟似乎很满意自己造成的这种高压氛围。
她背着手,像个领导视察一样,继续在张远的地盘里踱步。
当她看到案板一角,一块用保鲜膜包得好好的,色泽绯红,带着大理石花纹的火腿时,总算“咦”了一声。
“这个……是云腿?”
张远点点头。
“对,宣威火腿,网上订的,空运过来的。”
王娟脸上那副嫌弃的表情,总算稍微缓和了一点点。
她拿起那块火腿,凑到鼻子底下闻了闻。
“嗯,味道还算正。”
“这还像点样子。”
但也就仅此而已了。
在她眼里,这一整场流水席,也就只有这块她认识的名牌火腿,勉强算是合格品。
其他的,全都是垃圾。
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