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第9章 海洋的“隐形外衣”:表面张力作用

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海洋,广袤无垠,占据地球表面积约71%,是地球上最为庞大且神秘的生态系统。在这片浩瀚的蓝色世界里,存在着许多看似平凡却蕴含深刻科学原理的现象。海洋的表面张力便是其中之一,它如同一件“隐形外衣”,悄然包裹着海洋,对海洋的物理、化学及生物过程产生着深远影响。表面张力虽无形,却在微观与宏观尺度上塑造着海洋的诸多特性,从微小水滴的形态到大规模的海气相互作用,从海洋生物的生存策略到海洋污染物的扩散,其作用无处不在。深入探究海洋表面张力的作用,不仅能让我们洞悉海洋内部的奥秘,还能为海洋科学、环境科学以及相关工程领域提供关键的理论支撑。

## 表面张力的基本概念

### 定义与本质

表面张力是液体表面相邻两部分之间的拉力,它使液体表面具有收缩的趋势,仿佛被一层紧绷的弹性薄膜所覆盖。从微观角度来看,液体分子间存在着相互作用力,在液体内部,分子受到周围各个方向分子的吸引力,合力为零;而在液体表面,分子受到向内的拉力大于向外的拉力,这种不平衡的力使得表面分子有向液体内部移动的趋势,从而导致液体表面收缩。表面张力的大小通常用表面张力系数来衡量,单位是牛顿每米(N/m),它表示在液体表面上,垂直于任一单位长度线段的表面拉力。不同液体的表面张力系数不同,这取决于液体的性质、温度以及与液体接触的物质等因素。对于纯水而言,在20℃时表面张力系数约为0.0728 N/m,而海水由于含有各种盐分和其他溶质,其表面张力系数会有所变化。

### 影响表面张力的因素

温度是影响表面张力的重要因素之一。一般来说,随着温度的升高,液体分子的热运动加剧,分子间的距离增大,相互作用力减弱,表面张力系数减小。对于海水,温度每升高1℃,表面张力系数大约会减小0.15 - 0.2 mN/m。溶质的存在也会显着改变液体的表面张力。当向纯水中加入无机盐类,如氯化钠(食盐的主要成分),会使表面张力略有增加;而加入一些有机化合物,如肥皂、洗涤剂等,它们具有降低表面张力的作用,这类物质被称为表面活性剂。在海水中,除了天然存在的一些有机和无机成分外,人类活动排放的各种污染物也可能作为溶质影响海水的表面张力。此外,压力对表面张力也有一定影响,但在通常的海洋环境条件下,压力变化对表面张力的影响相对较小,可以忽略不计。

## 海洋表面张力在物理过程中的作用

### 水滴与泡沫的形成

在海洋环境中,表面张力在水滴和泡沫的形成过程中起着关键作用。当海浪破碎或风吹过海面时,会产生无数细小的水滴。这些水滴之所以能够保持球形,正是表面张力的作用。表面张力使得水滴表面的分子尽可能地靠近,以达到最小的表面积,而在相同体积下,球体的表面积最小,所以水滴自然地呈现出球形。对于海洋中的泡沫,表面张力同样至关重要。泡沫是由一层极薄的液膜包裹着气体形成的。表面张力使得液膜具有收缩的趋势,从而维持泡沫的形状。同时,表面张力的大小会影响泡沫的稳定性。如果表面张力较大,液膜收缩力强,泡沫容易破裂;而当表面张力较小时,泡沫能够相对稳定地存在一段时间。在海水中,一些有机物质和微生物分泌的物质可以改变海水的表面张力,进而影响泡沫的形成和稳定性。例如,某些浮游生物分泌的多糖类物质可以降低海水的表面张力,使得泡沫更容易形成且更加稳定,这些泡沫在海洋表面形成独特的景观,同时也对海洋生态系统有着重要的指示作用。

### 毛细现象与海水渗透

毛细现象是表面张力的一个重要表现。当把一根细管插入液体中时,液体在细管内会上升或下降,这种现象就是毛细现象。在海洋中,毛细现象广泛存在于沙滩、海底沉积物以及海洋生物的组织中。沙滩上的沙粒之间存在许多细小的孔隙,这些孔隙就像无数的毛细管。当海水退潮后,由于毛细作用,海水会在沙粒间的孔隙中上升一段距离,使得沙滩在一定时间内保持湿润。在海底沉积物中,毛细现象影响着海水与沉积物之间的物质交换。海水通过毛细作用渗透到沉积物中,携带溶解的营养物质、氧气等,为生活在沉积物中的生物提供必要的生存条件。同时,沉积物中的一些物质也会通过毛细作用扩散到海水中,参与海洋的物质循环。对于海洋生物来说,许多生物的身体结构中存在着微小的通道或孔隙,毛细现象在它们的生理过程中发挥着重要作用。例如,一些海洋植物通过毛细作用将水分和养分从周围环境吸收到体内,维持自身的生长和代谢。

### 海气界面的物质交换

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