即将退休的日子

郁13

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第187章 五常稻花香大米做法

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七、菠萝炒饭的做法:

所需材料:新鲜菠萝半个、隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、火腿肠1根、冰冻虾仁150克、甜玉米粒1/2小碗、洋葱1块、盐适量、胡椒粉少许、料酒1/3汤匙。

做法:1.准备好所需材料,冰冻虾仁提前放在冷水中解冻,用新鲜大虾做更好,挑出虾线,洗净,洋葱切成小丁,火腿肠切成丁,将菠萝肉横竖各划几刀。2.用勺子将菠萝肉挖出,切成丁,保留菠萝壳做容器装炒饭,鸡蛋磕入碗内打散,虾仁放在碗内,加入胡椒粉,料酒,少许盐,拌匀腌制10分钟,这样可以去掉虾仁的腥味。3.锅加水烧开,下入玉米粒焯水2-3分钟,捞出沥水待用。4.下入虾仁焯水,将虾仁焯水至颜色变红,捞出待用。5.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液加热至稍凝固,用筷子划散成块,盛出待用6.锅内再添加少许油,下入洋葱丁,火腿丁翻炒均匀,炒出香味。7.下入米饭翻炒,将米饭翻炒均匀,炒完全散开,不要有米饭块,下入菠萝、火腿丁、鸡蛋块、适量盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出放在菠萝壳内即可。

合作社基地有已经破壁的稻花香粥米,价格比白米要低,很适合做粥吃。(数量有限,需预订)

通过以上步骤,你可以轻松制作出香气扑鼻、口感筋糯的五常稻花香大米焖饭,你试试吧!

祝用餐愉快!

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