摆摊从麻辣烫开始

叶超凡

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第318章 外卖之王3

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“没这个必要吧?”

听到林老板要自己烫二十份麻辣烫送到展馆里去卖,陈大刚皱着眉头说道。

“盒饭无所谓,反正是重复加热的,凉了拿回来热热就行,可麻辣烫要是拿回来热了再卖,口味就差远了。”

林小建一直强调不能为了赚快钱而丢掉口碑,这个理念让陈大刚很欣赏。只是不知道今天林老板吃错了什么药,为了多卖几碗,竟然完全不考虑客观实际。

“反复加热的当然不能卖了,卖不完扔掉就是。”

林小建无所谓的说:“快烫吧!趁现在你一个人忙的过来我到里面去卖。”

在他想来,今天为了冲刺任务大手笔一下,平时又不会随便乱扔,再浪费能浪费到哪里去?在任务成功率面前,他一点儿也不心疼材料钱。

“……”

陈大刚有点儿跟不上林老板的思路,你掐着时间去展馆里推销不就是想多赚点钱吗?可要是像他说的卖不完随便扔,那没准赚的还没有扔的多,岂不是白忙活?

不过人家老板都不在意,自己一个打工的也没必要太上心,他便按照林老板的要求烫了20碗麻辣烫。林小建找会务组借了辆小推车,小心翼翼的推着外卖朝展馆里走去,顺便看看展会到底是个什么样子。

“有吃饭的吗?美味的麻辣烫,有不辣的、微辣的、重辣的,20元一份了!”

“有吃饭的吗……”

他学着火车上乘务员的叫卖方式,简简单单的一句话概括了自己的特点。

新东方塑料厂里也有加工用的机床,但跟这些参展的庞然大物比起来是小巫见大巫。刚开始没有人理睬,他也浑不在意,左看看右瞧瞧,拿这些巨无霸跟自己记忆中的小型设备比较着。

随着林小建经过的区域越来越多,他的叫卖声逐渐引起对麻辣烫感兴趣的人的注意:

“你这个怎么卖啊?都有什么菜?”

“没有放香菜吧?我不吃香菜。”

“麻辣烫还有不辣的?”

“有小排面吗?”

虽然已经摆摊两天了,但很多展商和观众还不知道休息区有麻辣烫卖。各大展商负责点饭的工作人员为了适应大部分同事的口味更青睐盒饭,只有那些两三个人的小团体沟通方便,愿意吃麻辣烫。

有不少人因为懒得排队和不爱凑热闹,一直没上休息区逛过。现在送货上门,吃了几天的清汤寡水后闻到隔着塑料盒都掩盖不住的浓郁香辣味顿时蠢蠢欲动,嘴里口水四溢。

“小份20,中份25,大份30。”

“不够吃可以到休息区摊子上自己点,想吃多少吃多少,还有海鲜麻辣烫卖,吃100块都行。”

面对围拢过来,眼神中好奇多过食欲的看客,林小建热情的吆喝道。

以他原来的性格,是不喜欢这种抛头露面的主动推销的。但现在为了系统任务,没办法,只能放下身段,卖一碗就能增加千分之几的成功率啊。

眼下刚过10点,这个时间有些尴尬,早饭没吃的再忍一忍就可以吃午饭了,当午饭吃的话又太早,下午没收展就会犯饿。是故问的人多,真正买的人少,都是来凑热闹的。

在北展馆转了一大圈就卖了三碗,林小建不以为意,推着小车朝南展馆走去。自己是尽人事听天命,他的心态由无所谓和拼搏进取同时组成,就算失败了也不会自怨自艾。

南展馆的情况好一些,这边都是小展商,三五个人一个展位,是麻辣烫的受众人群。北展馆那些大展商对企业形象要求高,怕把摊位上吃的都是麻辣烫的味道,就算心里想吃嘴上也只能忍着。

在这边卖了7碗,两边总共卖出去10碗,至少把成本给卖回来了。

回到摊上,林小建把剩下十碗放到电磁炉边上,希望它们降温慢点。麻辣烫上面有层油水,隔热效果优良,在展馆里转上十多分钟回来还是热的,不影响售卖。有顾客点菜,就直接把这几份给他们了,也吃不出来太大差别。只有两份25的一直没卖掉,等到有人点25元套餐的时候,他摸了下包装盒感觉不太热了,便没给,留着自己人吃饭的时候吃。

这样算起来其实没什么损失,多卖出去的10份外卖起码能帮他提高10%的成功率,只是不知道在展馆里买的那10个顾客原本有没有到摊上就餐的意向。

林小建回来的时候摊上已经开始忙碌,陈大刚一个人来不及烫了,他便留在摊里帮忙。等到忙完用餐高峰,又推着小车去售卖。这次准备的10碗才卖掉3碗,剩下的7碗是真正浪费了,不可能留到明天再卖。

五个人一边吃饭,他一边拿着超哥手机在盘算今天的销售单数。看到计算器停留在260这个数字上,他放下心来。这个成绩比他预估的200超出了30%,获胜应该毫无悬念了。

今天的客单价比昨天稍低一些,单数在观众大减的情况下减少的并不多,算是达成了战略目标。

“晚上就不去集市了。”

收摊之后,林小建让超哥带大家回去,自己开着长城皮卡去了市区,又从超哥嘴里收获了一堆“重色轻亲”之类的酸溜溜的话:

“哼,两边跑,累死你。”

“你这是把我当免费驾驶员了?”

“有本事晚上别回来睡觉。”

几天没见小鱼儿了,这对于正处在热恋阶段的年轻人来说非常煎熬。要不是长达三四个小时的高强度烫菜对精力消耗也很大,晚上要早点休息,会展中心离市区这么近,他昨晚就去了。

临走前,林小建到展馆的卫生间好好洗了把脸,换了身干净的衣服。他知道小鱼儿喜欢清爽的男生,这是自己最大的优点。稍微打理一下形象,不想带着满身砂锅味去约会,走到哪都被人误会是人形砂锅。

如果不是赶时间,他都想洗个澡再去,烫了一中午的砂锅,整个人精神萎靡。

想到即将能见到可人儿,他的脑海里兴奋和疲惫并存,车开的很是稳健。

余梓彤买好了两张热映的进口大片《复仇者联盟5》的电影票,林小建本来想买份包含爆米花和可乐的电影伴侣套餐,但被她拒绝,说是热量太高,吃了体重秤会爆炸。

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