摆摊从麻辣烫开始

叶超凡

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第208章 同行是冤家

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为此林小建还特地加了人家的微信,只是两个大男人之间不知道能聊些什么,他又不是擅长唠嗑的主,仅有的几条聊天记录,还是大块头让他帮忙给媳妇的拼多多软件砍价。

“按理说,应该是吃了麻辣烫觉得好吃才有好感度提升吧?人都没接触,怎么好好的就加起声望了。”

林小建有些纳闷,不知道大块头现在在哪里,难道是碰上谁给他洗脑了?不会是在别的麻辣烫店踩雷了吧?

夜市上多了一家麻辣烫后,果然对小林麻辣烫影响不小,高峰期明显感觉到顾客比昨天少了一些。做完晚高峰后,小虎叉着腰四处去溜达了一圈,回来后愤愤不平的说:“小林老板,那个新来的麻辣烫不得了,这个点了还有四五个人在吃,这些人本来应该是我们的生意啊!”

他还挺有集体荣誉感的,为林小建打抱不平说:“这样下去可不行,人都跑掉了!”

“没事,这家麻辣烫新来,大家没吃过,对他好奇而已,吃过后有了比较还是会回来的。”

林小建宽慰道,语气不慌不忙,相当有信心,他这个老板表现的还没小虎一介打工人急。

“我们做好自己的就是了,以后北山夜市规模越来越大,挑战也会越来越多。”

……

“真不错,这个地方的人比东庄多多了!来对地方了!”

晚高峰结束后,吴明老板喜滋滋的点着钱。

晚上他卖了四百多,不算好不算差,毛利润将尽300。摆摊不要房租人工,除了微量损耗和固定开支外,毛利润几乎就等于净利润。

“听说小林麻辣烫每天能卖1000多?这钱也忒好赚了吧!岂不是轻轻松松月入过万啊。”

窃喜之余,想到对方的业绩,他心里忍不住产生几分嫉妒。

“不就是海鲜吗,回头我也买几份。卖了十几年麻辣烫了,我还能不如一个毛头小子?”

吴明信心满满的想着,觉得职业生涯充满了希望,一扫之前因为不得不搬地方而淤积的阴霾心情。

第二天,他早早的就起来配菜,婆娘见了稀奇的问道:“太阳打西边出来啦?今天怎么这么积极?”

“呵,跟你说,我要赚大钱了!”

吴明哼了一声,声音洪亮,感觉腰杆从来没有在婆娘面前这么笔挺过。

“哟呵?就你?”

婆娘不屑的顶嘴道:“你可别瞎扯淡了啊!又不是刚处对象那会儿,一把年纪了,还满嘴跑火车,这句话我都听十年了。”

“不是我说你,好好的找家饭店工作不行吗?现在大排档厨师都六七千一个月,非要去摆摊干什么,天天风吹日晒的,能是正经工作吗?一天到晚提心吊胆,跟游击队似的被人撵来撵去,我看着都替你糟心。”

婆娘忍不住唠叨起来,她是话痨的性格,一打开话匣子,就叽里咕噜个没完。

“都是一个爸教出来的,凭什么我哥买车买房,混上餐饮协会,我就不行?难道你不想给小杰在县城买一套房吗?”

吴明默默的承受着婆娘的唠叨,男人没钱就是原罪,任你才华横溢,都硬不起来。

“切,你跟我说有啥用,你那么有本事,怎么又被赶到别的地方摆摊去了?”

“这次不一样了,我现在这个集市可是风水宝地,昨天第一天就卖了400多!你知道这里另外一家麻辣烫一天能卖多少吗?”

“卖多少啊?”

婆娘正唠叨的起劲呢,忽然听到吴明说出400这个数字,注意力立时被转移了。相处十多年,她当然知道麻辣烫的利润率是多少。

“1000多!那家麻辣烫一天能卖1000多!也是摆摊的!我只要能从他那里抢到13,就算是扎下根啦!”

“吓,这么多!”

见到吴明神情突然变得狰狞,婆娘吓了一跳,一天1000,一个月就是三万,保守估计能赚两万啊!

“那能不能想办法把他撵走?这样生意不全是你的了吗?”

她被这巨大的诱惑给冲昏了头脑,小眼珠子一转,想出个馊主意道。

“不行不行,那老板可是大有来头,听说镇里面领导是他亲戚。上次美食节有个流氓找他碰瓷,当场被警察拷到派出所里去了!

“不是吧?他这么有本事,还能出来摆摊?看的上这个辛苦钱?”

婆娘抛开现象看本质,有些怀疑故事的真实性。

小林麻辣烫那天发生的事,经过好几手的传播,被人不断添油加醋,传到吴明老板耳朵里时,已经是一个颇具传奇色彩的传言了。

事情一开始,林小建的的确确是被霸凌的,心里非常憋屈,差点就跟人动手了。但是外人只会看结果,结果就是行霸被带到派出所去了,林小建大获全胜。其中起主导作用的到底是正义,还是关系,大家并不感兴趣。

“谁知道呢?你看电视上那些皇帝微服私访,有钱人去打工体验生活,不都是这样吗?闲着蛋疼。”

“行吧行吧,那你就好好做生意,不要想这些歪门邪道的东西,抓住这次机会。”

……

新摊子摆过来之后,林小建的业绩增长放缓,偶尔还有下降的日子。他切身感受到夜市上的人流量比以前多了,从长远来看,这是一个好的现象,更多的选择,会带来更多的流量,能不能吸引到其中的大部分,就要看自己的实力了。

北山夜市的公交停靠站开通了,说是站,其实就是挂了块塑料牌在路边的大树上,连根柱子都没有,相当简陋。城里的公交停靠站都修得比较像样,有顶棚遮雨,有凳子坐,有广告灯箱挡风。乡下就没这么讲究,司机愿意停靠就不错了。

其实北山脚下就有一站,离这里只有几百米远,脚力强健的年轻人几分钟就走到了。不过农村坐公交车的大多是上年纪的大爷大妈,100米都嫌远,能直接停靠在夜市边上是最好不过,他们闲暇可以带着孙女外孙过来买个,看个热闹,反正车票不要钱。

小林麻辣烫是北山夜市上第一家碰到同行竞争的摊子,许多人都关注着他的反应。

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