而龙汉帝国，那吃的东西就多了，不信我给你背一段报菜名，保证这一章字数超过一万字。
所以，说到底，怎么能保证开的每一家店，制作出来的饭菜口味口感甚至咸淡葱花撒的多少都一样呢。
苏叶有办法。
那就是研究可以全国推广的口味，标准化配方和生产流程，同时控制菜品数量。
全国可以推广的口味，就需要做一份民意调查，在众口难调的龙汉帝国，选择那些无论南方人还是北方人，不论男人还是女人都喜欢吃的菜品作为第一部选择。
例如，经典的西红柿炒鸡蛋。
你可以说你个人不喜欢吃这个菜，但不可否认，龙汉帝国上下，几乎家家都会做会吃甚至爱吃这个菜。
接下来，就要将每一份菜品的配方进行标准化的研发和生产。
同样以西红柿炒蛋为例。
这看起来简单的一道菜，做法也是千变万化。
有先炒蛋拿出来，等炒好西红柿在一起烩的。
也有先炒鸡蛋，不盛出来就直接倒入西红柿的。
还有先炒西红柿，等差不多时候再去加入鸡蛋液的。
除了制作手法不同，调料的加减也是有不同的，有的用盐来调味，有的用酱油调味，有的会撒点葱花香菜，有的会滴几滴香油。
你看看，就这么简单的一道日常吃的西红柿炒鸡蛋，就有这么多门道，更别说其他的菜品了。
所以，餐饮公司必须统一配方，想肯德基麦当劳一样，保证每一家门店炒出来的西红柿鸡蛋都是一个味道。
这就需要在配方和炒制手法，甚至炉火上面进行研究了。
不过，这个是赵云的爱好，让他根据自己的经验来判断是否可行就OK了。
最后一个，还要控制菜品数量。
为什么要控制菜品数量呢，原因其实很简单。
因为做快餐的话，不可能每一个店铺都请一位大厨坐镇，更多的是没有什么做菜经验的员工来制作菜品，如果种类搞多的话，就会造成混乱。
同时在门店备原材料的时候，也会消耗比较多的资金和精力，如果最后卖不掉的话，那些原材料可不能摆放太长时间，不然出现品质问题，那就大条了。
最后一点。
苏叶想了半天，犹犹豫豫的，还是加上了外卖这两个字。
人的天性就是懒惰的。
没有人愿意在夏日炎炎或者雪花飘飘的日子里还跑出去到餐厅就餐。
如果能有方便的外卖服务，那销售情况想差都差不了。
而且，外卖增加了一个门店服务顾客的经营面积。
如果增加一个外卖团队，初期不要多，三到五个人足够了，那门店的生意至少高出50%。
甚至还不止。
将两页纸写满，苏叶前后翻翻，想看看自己还有没有什么遗漏的地方。
对，还有一个统一采购。
加入统一采购的模式，管理成本上升不多，但对饮食的品质提升可就太大了。
同时还能避免店内的一些采购人员中饱私囊。
苏叶将整理好的内容，递给身边的赵云，“老大，这是我的一点规划。”
“你回去后，最好是招聘几个在餐饮行业有经验的管理人员，先把公司和第一家门店开起来。”
“投资的事情，你可以先做着。”
“但是等第一家门店成熟后，你就可以跟你老爸摊牌了。”
“记住，千万不打无准备之仗。”
“在第一家店没有足够成熟，管理经验和市场判断能力没有提升的时候，你一定要韬光养晦，深挖洞，广积粮，缓称王。”
“好，没问题，叶子，我都听你的。”
赵云看着本子上满满的文字激动不已，有了这份经营宝典，他就可以从事自己喜欢的行业了。
不过他没有第一时间捧着本子认真的阅读苏叶写的规划，而是悠悠的来了一句：
“叶子，要不你跟我干吧。”
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