地陪阿坤直接上前跟饭店沟通理论，导游小雅也前去安抚一干团员，饭店老板不在店里，沟通的店员也只是个值班经理。
店员跟地陪详细解释，原来因为国王驾崩了，受过国王恩惠的厨师长前去哀悼国王，老板不给假就直接要求离职，老板与厨师长争论，最终极意挽留，并亲往家中看望才有今天这个局面，厨师长一旦离职，后厨一大半都是他的亲友和故人。
在旅行团一行人强烈要求退菜赔偿的情况下，时间已经到了下午近两点。大家相互争吵奈何语言不通，在现场极度混乱的情况下，并没有找到解决之法。
看着团友们的愤恨怒火，既愤怒而又饥饿、疲倦，店员几次联系老板都无果后，黎齐找来导游，
“让我和后厨沟通一下”。
泰国地陪和导游小雅相互对视，都没反应过来黎齐是什么意思，但又生怕他将事情闹得更僵，并没有同意。
“我开过饭店，招待过近百人的大宴，我来做今天的午餐！”
黎齐的表情坚毅认真，给人以不怒自威的气势，地陪和导游小雅都被这无形的气场震慑，两人都目瞪口呆，数秒钟过后，地陪和导游商议最终决定，让黎齐上前一试。
地陪阿坤让店员叫来餐厅厨师，让厨师和黎齐沟通，黎齐和厨师最终商议决定同意中方使用厨房设备与食材。
“半小时，五道菜，一小时菜品上齐，保证菜量、口味！”
黎齐用一种不容置疑的语调与神情，转身向餐桌前的众人说道，随后在厨师的引导下进入餐厅后厨。
黎齐来到后厨，他看了下厨房的厨具器皿以及各色食材，
“嗯，和中餐厅基本无异”，
“调料虽然不如国内丰富，但天然植物，香料众多”
“也许不太顺手”
“应该可以克服”
黎齐用细小的只有自己才能够听到的声音说道。
后厨操作间里、水槽旁、案板前，厨师和帮工还有服务生都站在那里看着。
黎齐指着厨师模样的泰国小青年道：
“帮忙找件厨师服，围裙。”
地陪阿坤帮忙翻译道，青年厨师快速跑到办公室，东翻西找拿来了一身厨师服，厨师帽和一套崭新的围裙。
黎齐拿起粘板上菜刀，他看了一眼不太锋利的刀刃，
“不够锋利，需要打磨”
说完后他左顾右看，终于在水槽旁看到了磨刀石，他走上前去拿起一条白色毛巾折叠整齐摆放在不锈钢操作台，磨刀石被清水浸湿放在毛巾上，刀刃顺遂着磨刀石的方向，节奏整齐的上下摆动着，七八秒光景，菜刀打磨完成，刀刃锋利无比。
一根香芹被黎齐摆放在略微泛黄的白色砧板上，哐哐哐，瞬间光影，香芹被切的细密整齐，碎末均匀颗粒，仿佛机器切割的一般。
他又试着拿起一只鸡腿，刀身径直垂立，迅速举刀下劈，刀根切肉断骨，右手持刀左手手掌快速下坠，鸡腿连骨带肉整齐断面。
当当当，四条鸡大腿均匀切成大小齐整带骨肉块，黎齐右手持刀，刀起刀落清丽迅猛，后厨的人员没能看清他的全部动作就已经结束了。
后厨里，厨师、小工、服务员都还在为黎齐的精湛刀工所惊讶，黎齐已经停下手中的动作，他猛地转身，指向一名厨师模样的青年，
“活计，可以的话帮我捣一下南姜和鲜蒜”
他上身略微转动，又看向另一位厨师青年，
“帅哥，帮我清洗一下胡萝卜、土豆、泰椒、莴笋、芦笋”
他又转向另一个厨师，快速指挥道，
“麻烦把你们的黄咖喱和绿咖喱都给我拿过来”
地陪阿坤一直跟在黎齐身边，充当着私人专属翻译，看着黎齐的游刃有余，阿坤也无不惊叹这中国青年一定是哪家饭店的行政主厨。
南姜、泰椒、黄咖喱、绿咖喱以及罗望子、香茅草都是泰国特有的食材调味料，黎齐一个中国厨师，也不知道怎么就这么清楚的了解的泰国特色的食材香料。
随着后厨急速的脚步和慌乱的操作，厨师间已经隐约开始建立了默契，黎齐给帮厨交代了食材处理的大小，蔬菜切剁的距离，又一旁督促着油锅煎炸虾饼肉圆的帮厨。
他也没有闲着，一边将鱼露、甜酱、罗勒、拉差均匀搅拌在一起，一边又细切柠皮、香茅和酸角，一顿眼花缭乱的操作，色彩艳丽，五光十色的鲜亮酱汁宣告完成。
最先准备好的是寿喜烧蘸酱，增加了多种泰国风味香料让酱汁变得更具泰国风情。随后沙爹串酱也宣告完成，椰浆，红咖喱，酸角汁的奇妙搭配让沙爹味道浓厚香醇。
最后海鲜蘸酱也制作完成，伴随而来的是泰国当地厨师油炸、烤制的各式肉食、海鲜、酥类陆续完成，当然是严格按照黎齐的要求与严格把控下，准确无误完成。
两道前菜同时摆盘完成，出菜上桌，从进厨房到上菜黎齐总共用时不到10分钟，神乎其神的技艺确实惊艳了后厨的众位异国厨师。
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