御好烧是扶桑传统料理中的一种，分为关西风御好烧和广岛风御好烧，广岛风御好烧要比关西风更丰富，所用的食材也更多。
御好烧有一样必不可少的食材就是木鱼花，是把鲣鱼分割处理，蒸煮之后去皮去骨，最后烟熏发酵成木头一样质感的鱼肉干，使用时需要以刨木工具刨成薄片。
日剧深夜食堂里，怀揣歌手梦想的女孩喜欢吃的猫饭，就是以木鱼片放在米饭上，淋入特质酱油所做成的，而在内地比较常见的章鱼小丸子也会撒一些木鱼花。
御好烧需要将木鱼花打成粉末，得到木鱼花粉。
此时，处于比赛中的木村选择的是从扶桑亲自带来的木鱼花，放入机器内打成花粉，然后选取一颗青色包菜，从中间切开，内部丢弃，只留下包菜外表更薄的几层，然后切成细丝。
另一边，姚青将金华火腿最好的部分切下，握着与细长手腕形成鲜明对比的大号刀具，将这部分火腿细细切成四方钉，然后将调味料、葱、姜、蒜以及青红椒丝放入瓷碗内，舀起半勺热油泼入其中，只听得刺啦一声，一股浓郁的香气四散开来。
紧接着，姚青换上石锅，将火腿丁浸入酱料中，静止十分钟后倒入锅内，然后取三枚鸡蛋，蛋壳顶端戳小孔甩出蛋清，在碗内搅拌均匀仿制备用，又取出蛋黄搅拌成酱放置备用。
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