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第157章 新粮

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便笑对众人道:“旁的我不晓得,反正我们是承了这些东西的好处了。”

众人问时,她答道:“原先那庄上的饭堂忙得一天到晚脚不点地,这过了这波秋收,忽的就冷清了下来。连在庄上做活的,都少在饭堂吃了。我先还疑惑,后来问了庄头才晓得,原是前两年都歉收,各家都没有什么余粮了,在外头买了米面都不如直接在饭堂吃了合算。

如今这一秋收,又有先前彭巧那还租子的说法在,哪家不种上些番薯土芋的。这一收上来,家里有粮了,自然都在家吃。饭堂再便宜,也得付现钱,对庄户人家来说,一文钱也是钱呐。自家地里刨的瓜薯,又不用花钱,蒸熟了就能吃,也便当。这么一来自然来饭堂的就少了。”

李纨笑道:“这么说来,倒落了好处了,可得闲一会儿了。”

许嬷嬷摇摇头道:“这还真不好说死了,一码归一码。这饭堂是清闲了,可彭巧收了一堆番薯土芋的租子上来,这东西可不比谷子麦子,晒干了能放些年,顶多算个陈粮到底放的住。可这些东西水性大,不经放,若再没个恰当的法子,恐怕到时候都得烂在屋里,可就白收这一回租子了。”

常嬷嬷问道:“就不能卖了去?”

许嬷嬷摇摇头道:“卖不上什么价,也卖不了多少。今年收成都不错,镇上米粮足着,这东西虽新鲜,也不过尝尝罢了。”

常嬷嬷点头道:“这还真是个事儿。庄上那么些人,拿这个充了粮食,也能吃掉不少吧。”

许嬷嬷又摇头:“正是这个麻烦,若是往年挨饿的时候,自然是好东西。平时日日都吃,却有些经不住。那玉麦还罢了,那番薯是甜的,孩子们吃一块两块的高兴,天天吃就不成了。大人更没法子拿它当粮食,甜不罗嗦的,加上咸菜也不是个味儿。如今倒是剁块熬粥的多,却还是当不得主。

那玉麦嘛,嫩的时候蒸着吃也不错,只是谁有那个空抱着它细细啃呢?吃个饭还费这功夫!如今都收的老玉麦,煮不烂嚼不动,也没法吃。正琢磨着捋了下来磨粉试试。土芋倒是味儿淡,就个咸菜吃也不难吃,只这东西还是个馋痨物儿,沾上了荤腥的味儿就好多少。拿来炖肉炖骨头都得味,却也是不禁存的。”

常嬷嬷听许嬷嬷这番长篇大论,不由得柔了面色,拍拍许嬷嬷的手道:“辛苦你了,这些东西你往常哪里能懂了?”如今能如此娓娓道来,可见是被作破头了。

许嬷嬷笑道:“难得你心疼我一回。说来还要多谢谢你。”常嬷嬷不解,许嬷嬷便道:“不就是你那纸面徒弟!如今正是她带着人想法子呢,已经试做了几样出来,我看很有两分样子。我夸她两句,她倒都推倒你这个师父身上了。”

巧娘子自上回得了常嬷嬷的“真传”,便时时与常嬷嬷有书信来往,初时她还写不了什么,都是小二代笔。或者是做好的东西加个口信,由许嬷嬷带了来给常嬷嬷,求她指点。人与人的缘分从来说不清楚,才有白发如新倾盖如故之说。这两人一面都没见过,就这么空里来空里去的,倒真有几分师徒情义了。

常嬷嬷听许嬷嬷夸赞,拍了手笑道:“那还用说,可不是名师出高徒。”

李纨听了有趣,便问:“不是说厨上事儿清闲了?怎么巧娘子又被嬷嬷拐去弄这些东西,这不是彭巧夫妻俩的事么。”

许嬷嬷笑道:“彭巧那俩人只管种管收,后头的哪里会管?他们只看着满院子满房子的东西高兴,至于吃不吃得,怎么吃得就不管了。上回那个辣茄儿,还是彭巧求了巧娘子想的法子。如今又做酱又做干的,也极是兴头。”

常嬷嬷笑道:“那个东西好霸道的味儿,弄在笋丝咸菜里下粥确是不错。”

李纨笑道:“虽是能者多劳,嬷嬷也没有出一份工钱让人做两份工的道理。”

许嬷嬷道:“这可不是我下的套儿,实在是她自己喜欢。那日我见她一大早在厨上忙活,也劝她两句。你猜她怎么说?她道是看着米粮吃食就觉着打心里的高兴,琢磨琢磨那些东西怎么做怎么用怎么好吃怎么能吃饱,就是爱想这些。如今除了这个,还忙着做酱汁调腌料准备做腌腊呢。说是从嬷嬷这里得了好些方子,都想试试。”

常嬷嬷叹息道:“这也没什么稀奇,这是真挨过饿的,可不是看着米粮满仓就高兴!”许

嬷嬷跟闫嬷嬷几个也点头,“是这个理儿。”

李纨便道:“她爱这个是最好,高兴做的东西做出来味道只怕也好些。看咱们府里厨上那几个皱眉塌眼的,熬出来的汤都有股子戾气。”

众人都笑,李纨又道:“只是咱们也不能白捡了人勤谨的便宜,这个嬷嬷看着办吧。”许嬷嬷点头应了。

打这起,也不晓得李纨是别住了哪根筋,对那些闹得她越发失了王夫人心的新粮作物很是关注起来,许嬷嬷见她上心,自然也乐意多说些与她听,只当她寡居寂寞爱听个新鲜罢了。她自是不会知道,李纨将这些琐碎小事七七八八地都告诉了章家二太太劳氏,至于劳氏也同她一般是当个解闷的玩意还是另有所用就无从得知了。

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