“这种肋骨表面积大，表面的那一层软骨组织会更多。”
“虽然在第二关的时候更难处理，但是在第三关，这便成了我的优势！”
何金磊一听，立刻点了点头，“你是将软组织剁成了碎末熬成了底汤吧？”
“是的！”关雅自信地说道：“我把软组织、骨髓、薄肉片，分成三次熬煮。在最后一次，再将他们混合和葱花结合在一起，熬成了这一碗至尊牡丹猪骨汤！”
何金磊点点头，闭上眼，细细地品味着。
工艺如此之多，步骤这么繁杂。
怪不得，一碗汤喝出了这么多种味道，这个姑娘胆大心细，有点厉害！
最后，他猛地睁开眼，开口道：“你晋级了！”
……
第七碗！
第八碗！
何金磊依然是浅尝辄止！
到了第九碗。
不，这不应该用碗来形容，而是用盘来形容。
因为山水游龙图不能放在碗中，只能放在相对比较宽阔的鱼盘中。
抓起瓢羹，何金磊不知道从哪里下手。
就在这时，小哥说道：“裁判，不要用瓢羹，请用吸管！”
一瞬间。
现场炸裂。
所有的选手同时看向了小哥，用吸管吸排骨汤，好想法啊！
而且他这汤确实可以用吸管来吸。
因为排骨汤呈在鱼盘上，表面积要比碗中的要大很多。
所以，其他汤还滚烫的时候，他的汤早就冷却了。
这是小哥的优势，同时也是小哥的劣势，就看裁判怎么评判了。
……
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