太子府的小厨娘

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第13章 糖蒸肉

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一连半个月,阿鱼都没有再见到谢怀璟,只当谢怀璟位低人轻,并没有把她安插到宫宴上的能耐。心里虽失落,却也觉得无可厚非——毕竟连两位司膳女官也没有这个本事。

除夕那天,阿鱼拿来一大罐红糖,打算做一道糖蒸肉。这道菜统共要加两次红糖,一次是在腌渍猪肉的时候——拿黄酒、生抽、老抽、葱姜一起放入切成长块的五花肉,再铺上红糖,搅拌均匀;还有一次是在蒸肉的时候——大火将肉块蒸熟,掀开锅盖,淋上化开的红糖水,再盖上锅盖蒸一个时辰。

所以出锅之后,那五花肉的鲜香里便夹杂着几分红糖味,却也甜而不腻。阿鱼找了个粉彩九桃的瓷盘子,把蒸碗往盘子上一倒扣,那红亮醇香的糖蒸肉就一层层地叠在了盘子上。

阿鱼给杨红珍递了双筷子:“姑姑尝尝。”

今天除夕,这菜不是做给那些贵人们吃的,而是给司膳房的宫人们做的年夜饭。

杨红珍细细品了品,笑道:“不错。阿鱼的手艺越发好了。”

阿鱼嘴上谦虚道:“姑姑快别哄我了。”心里却在叫嚣:再夸几句啊杨姑姑!

正说着,门外有人喊:“阿鱼,外头有人找。”

来人是谢怀璟。他见阿鱼出来了,眼中便不自觉地流露出笑意。这半个月以来,他都在朝臣和父皇之间周旋。父皇似乎不像先前那样信任他了,原先朝中的奏疏都是他看过之后再呈给父皇,碰上无关紧要的小事,他也可以直接下令。但他这趟从西南回来之后,父皇就吩咐了,从今往后,朝中的奏疏再不必经太子的手。

谢怀璟又不傻,当然觉出了父皇的忌惮。只是他现在还不知道父皇到底忌惮到了什么程度,有没有想过……废太子。

不过大多数朝臣还是支持他的,他们真的把他当做了值得追随的储君。据说平阳大长公主在家举办宴会的时候,也曾盛赞太子“天资卓绝,未来可期”。

所以就算天子有了废太子的念头,也不会轻易地下旨,还是会好好斟酌的。

这会儿才是傍晚,天色却已昏黑,阿鱼提着一盏灯走来。那灯火便随着她的走动左右摇曳。

“阿鱼。”待她走近了,谢怀璟便摸出一块腰牌,放到她的手心,“明日宫宴摆在正仪殿,你直接进去就行,也不必混在侍膳宫女的队伍里。若有人拦你,你就把这块腰牌给他看。”

阿鱼拿着腰牌翻来覆去地瞧。这是一面琥珀蜜蜡的牌子,雕刻着鹿鹤同春的纹样,雕工讲究,拿在手里沉甸甸的,很是精细。

“你哪里找来的腰牌?这么管用。”阿鱼道。

“这是承文殿管事姑姑的腰牌,我……借来的。”

阿鱼立马脑补了谢怀璟低头恳求管事姑姑的情形,顿时一脸的感激涕零。

谢怀璟笑着说:“上回你说过,你的生辰就是除夕这一天,这个腰牌就当是我赠你的生辰贺礼。”

宫女通常只过整寿——就是二十岁那一年的生辰,等这个日子一过,就能去十二监那里领文书,收拾收拾离开皇宫了。

所以阿鱼入宫至今,从没有庆祝过生辰,也不曾收到贺礼。此刻听谢怀璟提及自己的生辰,竟莫名地眼睛发酸,眨了好几下眼睛才把眼泪憋回去。

她道:“你等我一会儿,我去去就来。”

谢怀璟便耐心地等着她。也没等多久,就见阿鱼小跑着过来了,手里提着一个竹木食盒,道:“这里头是半碟子糖蒸肉,还有一瓶去年酿的梅花酒,你带回去尝尝。”

谢怀璟问她:“都是你做的?”

阿鱼点头:“糖蒸肉刚刚才出锅呢,口味偏甜,也不知道你喜不喜欢。梅花酒香醇得很,最适宜配着荤菜浅酌,但也不醉人,不会误了你的差事。”

谢怀璟不由一笑,收下食盒,正打算走,阿鱼唤住他,踮脚掸了掸他的右肩,“你肩上沾了一片落叶。”

谢怀璟就静静地看着她。

阿鱼没由来地觉得心慌,低下头愧疚道:“一直是你给我带吃的带玩的,如今又替我借了腰牌……这么多人情债,我都不知道怎么还。”

谢怀璟本想说“谁要你还了”,但看着此刻昏黑的夜色下,阿鱼那莹润光洁的小脸,被暖黄的灯笼照着,平添了许多隽永温柔。她低垂着眼,长长的睫毛贴在眼下,投出浅色的阴影,又显得朦胧而宁静。

谢怀璟忽然静默了,半晌才道:“你若果真想还……以后总是有机会的。”

***

谢怀璟回到承文殿,听内侍道:“慈寿宫摆了家宴,陛下、柔则公主都过去了。太后娘娘刚刚差人过来,说是让殿下也去坐坐,一起吃顿年夜饭。”

今天是除夕,亦是团圆之日,太后派人来请,自然不能推脱。

谢怀璟便把手中的食盒递给内侍,吩咐道:“找个温鼎,把里头的糖蒸肉先温着,我一会儿回来再吃。”

内侍垂首应是。

太后毕竟年岁大了,虽十分欢喜儿孙同堂的场面,身体却有些支撑不住,一顿饭也没有吃多久,就早早地歇下了。

天子急着去陪徐贵妃——如今已经是皇后了,太后刚歇下,他就匆匆走了。

谢怀璟和柔则公主闲聊了一会儿,各自回了自己的住处。

也将近子时了。

承文殿内,内侍将一直温着的糖蒸肉端给谢怀璟,恭顺道:“殿下,这菜当属刚出锅的时候最好吃,要不让司膳房的人重新做一份?”

谢怀璟摆摆手:“不用。”他把梅花酒递给内侍,“酒也温一下。”

内侍领命去了。

谢怀璟夹了一片糖蒸肉。因蒸肉的时候,蒸锅里加足了水,水汽足而热,所以吃来很是软烂细滑,入口即化。红糖裹着肉条,吃着虽甜,却也正正好好,不至于齁。

殿外守岁的宫女们嬉闹着,陆续传来清脆的笑声。殿内的谢怀璟就着梅花酒,不紧不慢地把糖蒸肉吃完了。

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