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第九十二章 胭脂冬瓜

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再加上苏柏杨做的这道胭脂冬瓜确实非常漂亮,冬瓜条就好像用尺子丈量着切的一样的均匀,而苋菜的红色将冬瓜条也渲染的色泽均匀,整个冬瓜条看起红艳艳来晶莹剔透,非常好看。

很多人看到这样的冬瓜条,根本就不用苏柏杨彻底将这道菜完成,嘴巴里已经在开始分泌口水了,于是现场不知不觉的出现了几声咽口水的声音。

尤其是楚永杰,这货的口水是一口接一口的咽,就没停过。

唐凌薇也被这样的冬瓜条给吸引住了,女孩子对于胭脂色天生就没什么抵抗能力,所以一看到胭脂冬瓜条,唐凌薇的眼睛就是一亮。

朱攀、马金凤和朱峰三位评委此时也将注意力放在了苏柏杨的身上,当看到苏柏杨从锅里面捞出来的胭脂色的冬瓜条的时候,三个人全都笑了笑,胭脂冬瓜,别人或许不认识这道菜,但是他们却是知道的。

只不过胭脂冬瓜做起来虽然简单,但是要想做好也不是那么容易,因为冬瓜这种蔬菜很脆弱,它的含水量高大百分之九十六左右,所以无论是炒还是煮,一个搞不好就烂了。

这就要求厨师在做以冬瓜为主材料的菜肴的时候,必须掌握好火候。

但是苏柏杨现在做的这道胭脂冬瓜就完全不同,他将冬瓜切成了冬瓜条,然后又在开水中煮了两遍,可到目前为止发现冬瓜条还是完好无损,这就说明苏柏杨在煮冬瓜的时候火候掌握的很好。

崔万峰看到苏柏杨放在盘子里的胭脂色的冬瓜条,这货很想狠狠的鄙视一下,可是他的肚子却很不争气的咕噜一下,这货赶忙稍微弯了一下腰,不让别人看到他的糗态。

崔九龄则是无奈的摇了摇头,心说这个苏柏杨果真有两下子,第一道菜做了个热的素菜,而第二道菜则是做了一道凉的素菜,这货是要在这次的比赛上将素菜进行到底啊,可是明明知道是这样,其它的厨师还就是无法阻止这货前行,真的很不好啊。

崔九龄第一次感觉到了苏柏杨的与众不同之处。

苏柏杨不管别人如何看他,他只是认真的做自己的胭脂冬瓜。

冬瓜条上色之后,他将混合了调味料的蜂蜜均匀的涂抹在了这些冬瓜条上,然后用筷子将这些冬瓜条像玩积木一样的搭建在一起,就好像一个建筑。

完成这一切,他又审视了一下,确定没什么遗漏的,这才将这盘菜端起来,一转身放进了身旁一个酒店给准备的冰箱里面,直接将温度调到最低,开始猛冻。

这一次苏柏杨并没有提前说完成,他只是耐心的等待着。

十分钟的时间,说实话一转眼就过,而朱攀三人之所以在这一场给这么短的时间,就是考验这帮厨师的应对能力,聪明的厨师在这么短的时间内肯定会选择做一些简单的菜肴。

所以当十分钟到的时候,朱攀直接就喊了停止。

听到停止声,苏柏杨笑了笑,然后不慌不忙的打开冰箱的门,一股乳白色的冷气从冰箱里扑了出来,带着一股刺骨的寒意。

可是苏柏杨并不在乎这些寒气,他伸手出去,从冰箱里将那盘胭脂冬瓜端了出来,只是他刚刚端出来,现场就响了一大片的惊呼声……

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