口碑传开之后又过了两天，铺子里的酱卖得差不多了。
杏娘趁中午没人的时候，把剩下的酱翻了翻。
原味酱只剩下坛底一层，辣酱还剩小半坛。
算了算，最多还能撑一天半。阿菱在旁边帮把账本翻到进货那页，指了指上次窑厂的地址。
照这个速度，下一批酱还没熟，手里的货就要断了。
杏娘把情况在脑子里过了一遍，心里有了数。
趁着今天客人少，打算去窑厂看看，再添两个大缸回来。
大缸发酵周期长，但一缸能出四十斤，两个缸轮流用，以后就不愁断货了。
杏娘翻出锅台下面藏着的钱袋，把这几天的收入又数了一遍。铜板在手里沉甸甸的，响声清脆。
买两个大缸加上运费，估摸着要花两百文出头。捏了捏钱袋，心里有底了。
杏娘把铺子门虚掩上，挂了个牌子在上面，写着“稍后即回“。然后锁好钱袋，揣在怀里出了门。
去窑厂的路她前几天就打听好了。在西市外面的一条巷子里，拐进去走到底，门口堆着大大小小的缸。
窑厂的老板是个四十来岁的中年人，手上沾着泥，正蹲在门口修一个破缸沿。
杏娘走过去，说明来意。老板站起来拍了拍手上的土，领她进了院子。
院子里摆满了各种陶器，大大小小的缸一排一排码着。杏娘一眼就看中了靠墙的两口大缸，个头比她现在用的还大一圈，缸壁厚实，敲上去声音闷响。
伸手摸了摸缸内壁，光滑匀实，没有裂纹。又蹲下看了看缸底，平平整整的。
“这两口怎么卖？“她站起来问。
老板看了看她选的缸，报了个价。杏娘听了心里默算了一下，比预期的贵了一点，但质量确实好。
试着还了个价，老板摇头说不成。又说了两句好话，老板松了口，降了十文。
杏娘心里满意了，嘴上却没多说，爽快地付了定钱。老板说下午就安排人给她送过去。
出了窑厂的门，杏娘抬头看了看天。
天还早，打算再去一趟粮行，把下一批的豆子订了。
伸手拍了拍怀里的钱袋，里面有剩下的定钱，够买豆子了。
杏娘转身沿着巷子往外走，脚步比来时轻快了许多。
粮行在西市口上，门口挂着一块旧招牌，上面写着“李记粮行“四个字。杏娘推门进去，店里一股粮食的味道扑面而来。
掌柜的姓李，是个五十来岁的老头，见有客人进来，从柜台后面抬起头瞥了一眼。
见是杏娘，他嗯了一声，算是打过招呼了。这几日杏娘常来买豆子，他也认得了。
“李掌柜，这次要多买一些。“杏娘走到柜台前面，“我要三斗黄豆，要好的。”
李掌柜听了，眼睛亮了亮。
三斗可不是小数目。
他转身走到后面的粮仓，用木斗打了满满三下，倒在布袋里。
杏娘接过去摸了摸豆子，颗粒饱满，颜色黄亮，确实不错。
杏娘付了钱，把豆子扛在肩上出了粮行。
街上的日头正烈，眯着眼睛往前走，想着还缺什么。
盐还够用，面粉也还有半袋，就是辣椒不多了。
上次从刘家屯那老头手里买的辣椒已经用了大半，第三批辣酱要是不够辣椒可不行。
杏娘在路边放下豆子歇了歇脚，心里盘算了一下。
明天一早去刘家屯找老头，先把辣椒定了。返回来之后泡豆子，后天蒸豆入缸，时间上刚好跟新缸到位接上。
重新扛起豆子，往铺子的方向走。豆子扛在肩上沉甸甸的，但不觉得重，反而觉得有底。
粮食的气味透过布袋渗出来，暖暖的，闻着就像是未来的日子。
走了几步她又停下来，回头扫了一眼粮行的方向。
她忽然想到，以后买豆子的量会越来越大，是不是可以跟李掌柜谈个便宜点的价钱。
一次买得多，价钱理应低一些。
她把这个念头记在心里，打算等这批酱卖完之后再去找李掌柜谈。到时候一次买五斗，价钱肯定能低不少。
回到铺子的时候，门口有个人在等。是个中年妇人，见杏娘回来了，迎上来问还有没有酱卖。
杏娘开了门，给她称了剩下的辣酱。妇人闻了闻味道，高高兴兴地付了钱走了。
杏娘把豆子搬进货栈放好，又在铺子里坐了一会儿。
刚才来回走了一趟，又扛了豆子，身上出了一层薄汗。
倒了一碗水喝了两口，靠着柜台歇了一会儿。
下午窑厂的伙计把两个大缸送来了。缸比她在窑厂看的还显得大，两个人抬进来的时候费了不少劲。
杏娘指挥他们把缸抬进货栈靠里的位置，和原来的缸并排摆好。
伙计走了之后，她蹲在两口新缸前面看了好一会儿。
缸壁厚实，釉面光亮，伸手进去摸一圈，内壁光滑得像镜子一样。
这样的缸用来做酱，温度稳定，发酵均匀，出来的酱肯定好。
她拍了拍缸沿，心里涌上一股满足感。
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