按照古时十六两为一斤的换算，一斤糖的价格高达一百五十文至两百文！
而在当时一斗米仅售十五文，这意味着，一斤糖可以换取约一百二十到一百八十斤大米！
由此可见，唐代的糖，普通百姓根本无力消费。
后来到了宋朝，制糖业有所发展，出现了“糖霜”（即冰糖）等更精致的糖品。
不过糖的价格依然高昂，在都城临安，一斤砂糖的价格约为五十文，相当于一名普通工匠两天的工钱。
而作为贡品的“遂宁糖霜”，则更加珍贵，被宋时的文人雅士所追捧。
一直到明朝时期，在产糖区如福建，一斤白砂糖的价格才下降到了三十文左右。
当然，在不产糖的消费区，价格依旧居高不下。
顾香曾经看过一个科普视频，指出在1600年的广州这类产糖区，每担100斤的白糖，价值高达一至二两白银，是粮价的四到五倍！
“三十文半斤，老伯你觉得行吗？要是行的话就给我来一斤吧！”
尽管知道糖本来就贵，可是作为一个生意人，顾香肯定还是要讨价还价的。
“三十文半斤……”
老伯一时犯了难，瞅了瞅顾香，又低头看了看箩篼里面剩余的葱杆糖，咬咬牙，才对顾香说道：
“三十三文半斤，这是老丈能给的最低价了，还得是姑娘你买一斤才行！”
“那好吧，给我来一斤。”
顾香掏出了荷包，数出六十六个铜板儿递了过去，她和冬草每天晚上都会把铜钱儿穿起来，十个一串儿，此时使用的时候就很方便。
“好嘞，姑娘你稍等！”
老伯麻利的拿起竹夹子，给顾香称足了一斤，装在油纸里面包好，才伸手接过了那些铜板儿。
“姑娘您慢走~”
将葱杆糖放进了篮子里面，顾香告别了这个老伯，继续在菜市场附近闲逛起来。
不一会儿她又盯上了一个特色美食。
“嬢嬢，你这黄粑怎么卖的呢？”
顾香看上的是一种用粮食做出来的糕点。
黄粑，又名黄糕粑，是贵州、四川等地非常有名的汉族传统小吃。
做法相对繁复，先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆，将剩下的糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。
再将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合，根据自己的口味加入少量的红糖或者白砂糖。
等米浆中的水分被糯米饭完全吸收，便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了，并摔打成型，然后用洗净晾干的良姜叶将成型的糯米饭团依次捆扎好，全部盛入大木甑中加火蒸煮。
这道糕点无论是原材料还是制作过程，以至于最后的包装，都是使用纯天然的原料，不含任何色素、保鲜剂。
打开以后色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便。
可以切片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软，甚至还能够开袋即食。
在后世，四川泸州、贵州遵义两地的黄粑风味是最独特的，其它任何地方的黄粑都做不出这种味道。
“哟，姑娘你可真是有眼光，我这黄粑可是用好糯米做出来的，一个才三文钱呢，吃一个就能顶一顿饭了！”
守着黄粑摊位的妇人有些激动，她家卖的这个东西吧，说是主食呢，又不算，说是零嘴儿，就更不像了。
再加上一个得三文钱才能回本，所以除非是好这口的人，寻常路过的百姓只看一眼就收回目光了。
好不容易遇见了一个主动询问的姑娘，哪怕这姑娘看着有些眼熟，怎么会有些眼熟呢……
“哎，你是不是那个……那个香草食肆的姑娘呀？”
妇人忽然间回过神来，香草食肆已经成了南门招牌，她空闲的时候去看过几眼，心里那个羡慕啊，要是自家黄粑摊的生意有人家的一个零头就好了。
“是我呢，嬢嬢，你这黄粑给我来十个吧！”
顾香没有否认，反正对外她可没说过自己是掌柜的，外人大部分把年岁最大的石头给当成了掌柜。
还有少数人，则是认为肯定有幕后的东家，他们全都是在店里打杂的~
“十个？哎哟，我可是遇上大主顾了！”
妇人先是一喜，随即又露出为难之色，想了想还是对顾香说道：
“姑娘啊，这黄粑顶饿着呢，你们在那个食肆多的是饭吃，这东西要是放久了，可是会发霉的……”
还是个心肠好的嬢嬢。
“放心吧嬢嬢，这黄粑的吃法又不止一种，实在吃不完，我可以把它切成片儿放些油煎一遍，放冷以后味道更香甜呢！”
既然妇人投之以桃，顾香当然便报之以李，这妇人的生意不好，多半是黄粑的吃法在如今还没有被开发出来，所以妇人的铺子才门可罗雀。
“黄粑……还可以用油煎着吃吗？”
果不其然，听见顾香的回答，做了半辈子黄粑的妇人都呆住了。
“这么好的粮食，寻常人家吃上一口就觉得精贵着呢，竟然还要用油煎着吃……”
不是她舍不得油，而是黄粑既要用到糯米，又要用到糖，做法还繁复，已经比起普通粮食还要珍贵了。
这就好像对前世的顾香来说，她从来都不知道，百万富翁的日常都是怎么样的。
“可以呀，煎过以后放凉了，吃起来香甜软糯，还有油气，若是不想费那个功夫，蒸热了切成片，蘸着白糖吃，那也好吃呢！”
“嬢嬢你可以先自己做来尝一尝，若是味道好，每天煎一个黄粑放在门口，切成小块请路过的人尝一尝，说不定大家伙儿还喜欢这个吃法呢~”
顾香笑着说道，麻利的付了三十文钱，将十个半斤多重的黄粑给放进了篮子里面。
这个黄粑的用料很扎实，不比葱杆糖，赚的就是一个辛苦钱。
所以顾香便没有讲价。
当然，她传授给妇人的生意经，可不是三十文钱那么简单的事儿。
那是后世的商家们在互相竞争之中创造出来的经营模式。
顾香相信，只要那个妇人听取了她的建议，生意肯定会好起来的。
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