她从空间外面找了一段糟木头，院子角落里有一堆劈柴，有的淋了雨，发了霉，糟了，正好用来种蘑菇。
她把糟木头收进空间，把菌种撒在木头上，浇了灵泉水，木头上的菌丝慢慢长开了，白花花的一片，像铺了一层霜。
她收回意识，继续切腊肠。
沈明昭在柜台边上数完了铜板，把摞好的铜板一个一个地放进钱匣子里，放完了合上盖子，拍了拍手。
“二妹妹，你说互市什么时候能开？”
“不知道，等着吧。”
沈明昭蹲下来，摸了摸趴在脚边的花脸。花脸今天心情好，没躲，但也没蹭他，就那么蹲着让他摸。
“二妹妹，你说北狄人那边，牛油多不多？”
“多。”
“那他们自己不吃？”
“他们吃羊肉，羊肉油大，不用牛油。”
沈明昭想了想，“那咱们用羊油不行吗？”
沈晚棠手里的刀停了一下，羊油？她怎么没想到？
羊油也行，但味道跟牛油不一样，羊油有膻味，不是所有人都吃得惯。
但北狄人吃羊肉长大，他们不怕膻，中原人怕，她做的火锅要是给北狄人吃，羊油没问题，给中原人吃，还是牛油好。
“羊油不行，膻。”
沈明昭不问了。
大姨娘又从厨房端了一盘卤味出来，放在桌上，“晚棠，尝尝这个猪蹄，我卤的，你娘说火候正好。”
沈晚棠拿起一个猪蹄啃了一口，咸淡刚好，卤味进去了，骨头都入味了，她啃了两口，把猪蹄放下，用布擦了擦手。
“大姨娘，你卤猪蹄的手艺越来越好了。”
大姨娘笑得眼睛眯成了一条缝，“那当然，我在厨房帮了这么多天忙，总得学会点什么。”
三姨娘从门口经过，停了一下，“她就会卤猪蹄，卤别的还是不行。”
大姨娘的脸垮了，“谁说我不行？我昨天卤的鸡爪你吃了三根！”
“那是因为饿了，不是因为好吃。”
大姨娘瞪了她一眼，端着空盘子回厨房了。
沈晚棠站起来，走到门口，看着街上的行人，天快黑了，铺子开始上门板了，隔壁卖包子的大叔正在把蒸笼往屋里搬，搬一个数一个，生怕少了。
街上的人少了，灯亮了，一家一家的，橘红色的光从窗户里透出来，在青石板路上投下一块一块的光斑。
沈晚棠从边关回来的第三天，互市还是没消息，萧景呈那边也没让人捎信来，她等了两天，等得有点烦了，决定不等了。
牛油没有就没有，先做不用牛油的麻辣烫，菜油也能熬，味道差一点差一点，反正平远镇的人又没吃过正宗的，差了他们也不知道。
她把沈明昭叫到厨房里。
“你去买几斤菜油，再买点豆腐、豆皮、粉丝、白菜、萝卜，能买到的都买点，明天咱们试做一次麻辣烫，让大家尝尝。”
沈明昭从柜台后面站起来，拍了拍身上的灰，“行，买多少？”
“菜油买十斤，菜看着买，一样来点，别太多了，吃不完浪费。”
沈明昭揣着铜板出门了，他走得快，步子比以前大，在边关练了一个多月，走路都带风。
大姨娘在门口看着他走远的背影，跟沈晚棠说，“昭儿现在走路有气势了。”
“以前走路像鸭子，现在像鹅。”
大姨娘没听懂是夸还是贬，想了想觉得鹅比鸭子大，应该是夸。
沈明昭去了一个时辰才回来，回来的时候两只手提着东西，胳膊上挂着袋子，脖子上还挂着一个布袋，布袋里装着几块豆腐，晃来晃去的，豆腐在袋子里撞来撞去，碎了几块。
他把东西放在灶台上，揉了揉被袋子勒红的手指头。
“二妹妹，菜油买好了，豆腐碎了，豆皮卖完了，粉丝只有粗的，白菜买了三棵，萝卜买了五个，还买了点猪血，卖猪血的说今天刚做的，新鲜。”
沈晚棠看了看那几块碎了的豆腐，碎得不成样子，有的碎成了渣，有的碎成了块，块大的还能用，渣的只能做豆腐渣了。
她把碎豆腐倒进盆里，用水泡上，又从空间里取了些辣椒、花椒、八角、桂皮、丁香、草果，一样一样地摆在灶台上。
香料摆了一排，红的黑的黄的褐色的，在灶台的光里泛着不同的颜色。
二姨娘从厨房外面走进来，看见灶台上摆了一堆东西，问了一句，“晚棠，你要做多少人的饭？”
“不多，就咱们几个人，加沈明礼、大姨娘、三姨娘、沈晚怡，还有新买的那几个，让他们也尝尝。”
二姨娘看了看灶台上的菜油桶，十斤的桶，满满当当的，又看了看盆里的碎豆腐、地上的白菜萝卜、案板上的猪血，沉默了一会儿，没说什么，系上围裙开始帮忙洗菜。
沈晚棠先把辣椒剪成段，干辣椒红得发紫，剪开了里面的籽掉出来，撒在案板上，一小粒一小粒的，像红色的芝麻。
她把剪好的辣椒放在碗里，又把花椒、八角、桂皮、丁香、草果按比例配好，用纱布包起来，扎紧口子，做成一个香料包。
锅烧热了，倒菜油，油热了冒烟，她把剪好的辣椒倒进去，滋啦一声，辣椒在油里翻滚，颜色从紫红变成暗红，香味一下子炸开了，呛得沈明昭从外面跑进来，连着打了三个喷嚏，打完了揉了揉鼻子，眼眶红了。
“二妹妹，你这做的是麻辣烫还是催泪弹？”
“闭嘴。”
沈明昭闭上嘴了，但没走，蹲在厨房门口看着锅里翻滚的辣椒。
辣椒炸好了，沈晚棠用漏勺把辣椒捞出来，锅里剩下红亮亮的辣椒油。
她把香料包扔进锅里，加了水，加了盐，加了酱油，大火烧开。
水开了，香料包在沸水里翻滚，汤汁的颜色从清变红，从红变深，香味从厨房飘出去，飘了满院子。
大姨娘从铺子里跑过来，手里还拿着抹布，站在厨房门口往里面看了一眼，“晚棠，你煮什么呢？这么香，客人都问外面在卖什么。”
“还没卖呢，试做。”
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