听到这话，食堂主任赶忙应下，转身就去准备了。等办公室只剩下李卫民一人时，他还在琢磨着刚才的事儿。何大清竟然想来轧钢厂上班，这着实大大出乎他的意料。虽说因为刘岚的缘故，李卫民对何大清没啥好感，可他也不是那种没脑子的草包。虽说他如今能坐到后勤主任这个位置，多亏了老丈人从中帮忙，可自己本身也是有些手段和能耐的，也懂得权衡事情的利弊轻重。他身为后勤主任，以后厂里的各类招待事宜都由他负责安排，要是能有个厨艺精湛的厨师，做出的菜能让大家赞不绝口，对自己来说，无疑也是一份亮眼的功劳。况且现在食堂正在扩招，正缺像何大清这样有本事的人手，李卫民自然犯不着刻意拒绝。就算李卫民想在厂里搞好人际关系，身边也得有些能干得力之人相助才行。虽说不清楚何大清为啥非要回轧钢厂，但一般四级以上的炊事员，很少愿意来工厂工作，毕竟外面饭店给的工资待遇要高得多。
另一方面，李卫民心里也自有一番思量。何大清对刘岚那股子献殷勤的劲儿，压根就没谁能拦得住。即便不让何大清进入轧钢厂，就他那本事，要找份工作，简直不费吹灰之力。如此一来，倒不如把何大清放在自己眼皮子底下。只要何大清进了轧钢厂的后厨，那就等同于成了李卫民的下属。要是这何大清不安分，敢跟自己争抢女人，李卫民自信总有办法收拾他，将他牢牢掌控在手中。
安排妥当之后，李卫民便去通知了杨忠国和李平安。在当时，食堂招待的受重视程度，可比后世高出许多，单看众多国营厂都设有自己的招待所便能知晓。既然给了何大清试菜的机会，那厂里的领导也得心里有数，到时候何大清能不能通过考核，能不能负责厂里的招待工作，还得领导给出意见才行。
食堂后厨这边，当食堂主任领着何大清走进来时，后厨瞬间响起一阵窃窃私语。 “哟，这不是何大清嘛，他怎么跑这儿来了？” “莫不是打算回来上班？” “看样子还真像那么回事。” “好家伙，当年他可真是一声不吭就走了，把傻柱给顶上了他的岗位。” “听说他之前是跟个寡妇一块儿跑了的，不知道是不是真有这事儿。” “……”大家你一言我一语地议论着。
何大清这人，脸皮也是够厚的，明知道众人在议论自己，却丝毫不在意，还大大咧咧地和旁人打起招呼来：“老杨，好些日子没见，你又胖了不少呀，看来最近没少吃好东西呢！”“小金，你手艺最近有没有长进呀？”想当年，何大清可是后厨的主厨，在场的这些人，大多都曾是他的手下，甚至有几位，还是经他手把手教出来的。
这时，食堂主任对着何大清说道：“好了老何，你就别在这儿磨磨蹭蹭浪费时间了。如今厂里领导换了，他们的口味如何，我们还不清楚呢。后勤部李主任说了，给你个试菜的机会，你得好好把握住。究竟能不能通过，就得看领导们的评判了。中午呢，你就做个四菜一汤，能不能成功，可就看这一次了！”
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