屋里静得能听见油星炸开的声音。
一个个心里沉得像灌了铅。
头一回，有人觉得呼吸都费劲。
不是嫌他手艺差，是怕——太强了，强得让人慌。
老人张了张嘴，想劝。
他看庞日峰这脾气，像极了年轻时候的自己。
固执、轴、一根筋。
认定的事，撞南墙也不回头。
他叹了口气，笑得眼角全是纹：“小兄弟，你这心里，真想明白了？”
“真准备在这儿死磕？”
庞日峰没躲他眼神：“想明白了。
“我就在这儿，哪儿也不去。
“你们能理解最好，不能理解，也别拦。
老人盯着他看了好久，像在看一面镜子。
自己当年，也是这样。
别人笑你傻，你偏要往死里干。
“你这性格，”他声音低了点，“真让我有点心酸。
“我原以为你只是嘴硬，没想到，你是真敢豁出去。
“我还真低估你了。
庞日峰没吭声。
只轻轻点了下头：“您放心，我知道轻重。
“知道就好。
老人拍拍他肩，“别太猛，别太冲，这行，不是光靠拳头能赢的。
“嗯，我懂。
庞日峰笑了，那笑里没火气，只有底牌。
老人转身走了。
屋里一帮人，你看我、我看你，没人吭声。
没人瞧不起他手艺。
都懂——这人真有两把刷子。
可他们更怕的是：
酒再香，藏深巷里，谁闻得着？
再牛的厨子，没人知道，那等于炒了盘寂寞。
庞日峰现在就在这口井底，自己还不知道头顶的天，早就被云盖死了。
他活动了下手腕，笑了。
不慌。
他清楚得很。
下一步，怎么走，他说了算。
他得稳，得藏，得等。
一击，就要打穿这口井。
根本没必要废话。
“兄弟们，听我说一句。
庞日峰咧嘴一笑，嗓门不大，但字字砸进耳朵里，“我现在这手厨艺，你们真觉得能跟俺比？”
没人吭声。
他也不在乎，自顾自往下说：“不是我吹，你们谁要是真觉得能在我这灶台前站着不抖，那咱们现在就开灶，当场比划比划。
输的人，跪着把锅洗了。
底下的人脸色发青，嘴唇动了动，最后还是咽回去了。
谁不知道他过去半年天天蹲在后巷练火候？油溅三尺，灶台冒烟，半夜三更还在炒辣椒，熏得整条街不敢开窗。
这人疯起来，连狗都绕着走。
他们早劝过他别在这儿开馆子。
这片儿以前开过五家饭店，关门的关店，跑路的跑路，没一个撑过三个月。
不是地段差，是——没人敢吃。
可庞日峰不听。
他笑得像个刚中了五百万的傻子：“你们怕我亏？怕我血本无归？哈哈哈——”
他猛一拍桌子，震得碗筷直跳：“你们怕的是，我这菜一端上来，你们连筷子都提不动，吃完直接跪地喊爹！”
没人接话。
气氛冷得像冻透的卤汁。
这时，边上一个老顾客忍不住了，压着火说：“庞哥，你本事大，我们认。
可你选这儿开店，是真不懂行情……我三年前在这儿开过馆子，三个月赔光全部家底，连老婆都跟人走了。
你……真觉得你能赢？”
庞日峰斜眼瞧他，慢悠悠倒了杯凉茶，啜了一口：“你老婆走？那你菜太咸，齁得她连话都不想跟你讲。
老顾客脸色“唰”一下白了。
庞日峰接着说：“我开的是饭馆，不是慈善堂。
你们担心我亏钱？呵，我担心的是——等我菜一上桌，你们这帮老哥，饭钱都拿不出，得蹲路边啃馒头。
全场静得连油烟机都没声了。
他站起身，扫了眼所有人，语气轻得像在聊明天天气：“你们不信？行啊，明早十点，我开门。
谁要是敢吃我一道菜还站得住，我当场跪下喊三声‘爷爷您说得对’。
他顿了顿，嘴角一勾：“要是没站住……那从今往后，这条街，我说了算。
没人动。
没人敢动。
他们眼神里全是怕。
不是怕他开店，是怕——他真能把地狱灶台搬上人间，端出一盘能把人魂儿都炒出来的饭。
“还有谁想劝我？”庞日峰把围裙一甩，声音不重，却压得全场透不过气，“现在，滚。
没人走。
也没人敢动。
没人说话。
但没人敢看他一眼。
——怕一抬眼，就被那双眼睛里冒出来的火，烧成灰。
他咧嘴一笑，语气里带着点调侃：“普通人确实玩不过你，可我得提醒你一句啊。
庞日峰站在那儿，脸上跟没事儿人一样，半点波澜都没有。
他压根猜不透对方想干嘛。
“你本事大，我们都看得出来，没人能跟你硬刚。
“可你现在当着大伙儿的面，嘴这么快，就不觉得扎心吗？”
“你刚才那套话，搁谁头上都得憋一肚子火，你真觉得舒服？”
“嗯，我明白了。
他没再接话，也不生气，就那么静静地听着，跟个没事人似的。
“所以，你就是在故意找茬，对吧？”
那人看着庞日峰，笑着摇摇头，脸上的笑压根没到眼底。
“别误会，兄弟。
“我真没想跟你过不去。
“你这身本事，说实话，我们都服气。
真动起手来，这儿没人能扛得住你。
“但你好好想想——”
“你今天这么干，回头真不后悔？”
现在他这摊子生意火成啥样，大伙儿心里都跟明镜似的——可越清楚，越堵得慌。
“兄弟们。
他懒洋洋靠在灶台边，手里还捏着把锅铲：“我之前不是早说了吗？我这手活儿，真不是吹的。
他顿了顿，眼睛扫过一圈：“你们谁要是真有本事，能让我这锅饭翻车——现在立马掉头走人，我半个字不争。
空气凝了一秒。
没人动。
谁都知道，这人压根不是在问，是在宣判。
“你能在深山老林里开饭馆，确实够胆。
有人憋着火说，“可你也不用非得当着我们的面，把牛皮吹上天吧？”
“嘿，你说得对。
他咧嘴一笑，嘴角都没动，“要是真有人能把我赢了，那我现在就跪着给你们炒饭，边炒边喊爷爷。
没人接话。
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