厨房里那瓮滋味脱胎换骨的腌萝卜，像一颗火种，点燃了陈强心中关于“风味”的全新野望。
一个念头随之浮现：将极度稀释后的黑泥，用于农场大规模腌制咸菜呢？
不求创造出那瓮“琥珀脆萝卜”般的奇迹，只求在现有农家风味的基础上，实现一次显着的品质跃升！
让桃源农场的咸菜，成为玉林轩乃至更广阔市场上独一份的“招牌”！
这既能创造实实在在的经济收益，又能将黑泥的秘密隐藏在海量普通食材和“独门手艺”的幌子之下。
计划既定，陈强立刻行动起来。
他先是进入空间，再次来到浊泉边。
这次，他取用的黑泥极少，仅有一捧。
他将其与大量观音土、草木灰、用井水反复搅拌，最终调和出一桶色泽深沉“特制泥浆”。
其蕴含的能量已被稀释到微乎其微，但陈强相信，哪怕只是一丝，也足以产生效果。
第二天一早，农场仓库前的空地上格外热闹。
胖婶孔菊香带着采摘组的七八个婆娘，正围着一堆新采摘白萝卜、雪里蕻和芥菜忙碌着。
大缸、陶瓮、盐袋、各种调料堆了一地。
“都麻利点！”
“强子说了，今天咱们腌的这批菜，可是要正经装坛封箱，贴上‘桃源记’的标，送到玉林轩去的！”
胖婶大声指挥着。
“胖婶，咱往年都是自家腌了吃，这往外卖能行吗？别砸了招牌…”
一个略显年轻的媳妇有些担心。
“怕啥！按强子教的新方子来！准保好吃！”
胖婶信心满满，其实心里也有点打鼓，但她信得过陈强。
陈强走了过来，手里提着那桶“特制泥浆”。
“婶子们，今天咱们试试新法子。”
他开始讲解要点。
“萝卜切条后，晒蔫的程度要把握好，七成干最好，太干不脆，太湿易坏。”
“盐的比例稍减一点，比往年你们在家里腌少半成。加一小勺糖提鲜。”
最关键的一步来了。
陈强指着那桶泥浆：“这是我找到一个老方子，用几种山泥和草药灰调的‘护瓮泥’。”
“封坛的时候，用这个泥代替黄泥，薄薄刷一层在坛口和盖沿，据说能防虫防坏，让腌菜风味更醇。”
婶子们好奇地围过来看那桶深色的泥浆，闻了闻，只有土腥味和淡淡的草灰味，并不出奇。
“泥巴还有这讲究？”有人笑道。
“老辈传下来的法子，总有点道理。”
陈强不动声色，“咱们试试看。胖婶，您来负责刷泥封口这道工序，仔细些。”
“好嘞！交给我！”
胖婶也觉得这泥浆平平无奇，但对陈强的话深信不疑，郑重地接过了这个任务。
在陈强的指导下，腌制工作有条不紊地进行。
切条、晾晒、揉盐、加料、装坛…每一步都很精细。
封坛时，胖婶极其认真地用刷子蘸着那桶“特制泥浆”。
在每一个坛口和陶瓮的盖沿接缝处，都均匀地刷上薄薄的一层。
泥浆很快渗入陶器的细微孔隙，颜色变深，看起来与普通黄泥封口并无太大区别。
陈强仔细观察着，心中默记：
泥浆稀释比例、涂抹厚度…这些都需要通过这批腌菜的效果来验证和调整。
忙活了一整天，几十个大小不一的陶瓮、瓦缸被整齐地码放在仓库阴凉通风的角落里，等待着时光的转化。
半个月后。
陈强特意选了几个中等大小的陶瓮，装入竹筐，绑在摩托车后座上，直奔县城玉林轩。
——
办公室，沈书瑶正在配置新菜单，见到陈强带来几瓮咸菜，有些意外，但更多的是好奇。
“陈强，你这又是弄了什么好东西？闻着…挺冲的。”她笑着示意厨师打开一瓮。
瓮口泥封敲开的瞬间，一股醇厚咸香酸辛气息猛地涌出！
不同于寻常咸菜的直白咸酸，这香气层次丰富得多，引人垂涎。
沈书瑶眼中闪过一丝讶异。
厨师夹出几根萝卜条和雪里蕻，装在白瓷碟里送上。
萝卜条色泽黄亮，透着润泽，雪里蕻翠绿中带着金黄，看起来就格外爽脆。
沈书瑶拿起一双干净筷子，夹起一根萝卜条，小心地尝了一口。
“咔嗤…”
极其轻微的脆响，口感爽利至极！
她的眼睛瞬间亮了起来！
咸味恰到好处，丝毫没有齁咸感，反而衬托出一种惊人的鲜甜！
酸味柔和开胃，辣味和花椒的麻香点缀得精妙绝伦，多种味道融合得天衣无缝，回味悠长！
她又尝了雪里蕻，同样是极致的脆嫩，风味饱满，空口吃都丝毫不觉得寡淡，反而越嚼越香！
“这…”沈书瑶放下筷子，脸上写满了惊喜。
“陈强，你这咸菜绝了！比我吃过的任何一家老字号的都好！这口感怎么做到的？”
她几乎是立刻意识到了其中的商机：
“这种品质的农家腌菜，放在玉林轩作为开胃小菜，或者用来搭配清粥、炒饭。”
“甚至作为某些特色菜的辅料，都绰绰有余！不！是能成为亮点！”
陈强心中一定，效果达到了预期。
“传下来的土方子，稍微改良了一下。书瑶姐觉得行就好。”
“何止是行！”沈书瑶显得有些兴奋。
“这批货我全要了！不，以后你们农场出的这种咸菜，只要是这个品质，我玉林轩包圆了！价格好商量！”
她顿了顿，目光灼灼地看着陈强：“这咸菜，有名字吗？”
陈强想了想：“就叫‘桃源老坛腌菜’吧。”
“好！‘桃源老坛’！”沈书瑶抚掌。
“包装设计我让人尽快做出来，要突出农家、手工和这份独特风味！”
“陈强，你这农场，真是遍地是宝啊！”
摩托车驶离县城，陈强绪却飞得更远。
“玉林轩的渠道已经打通。让胖婶挑几个可靠的婶子，组建一个专门的‘老坛小组’了。”
“配方和‘护瓮泥’的制作，必须严格保密，控制在最小范围。”
这桶看似不起眼的泥浆，能点石成金，也能引来恶狼。
在享受它带来的财富之前，必须先把篱笆扎牢。
想到此处，他加大油门，向着桃源农场的方向疾驰而去。
那里，还有更多的事情等着他规划和落实。
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