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【3月13日】周五 | 打卡第138天 ｜ 大姨妈第6天
【晨间数据站】：
排小便后体重：56.37kg （姨妈期暂不更新数据）
BMI：56.37/（1.62*1.62）≈21.48
| 腰围：68cm | 腹围：73cm | 臀围：92cm | 腰臀比：68/92≈0.74
| 左大腿围：52cm | 右大腿围：53cm| 左小腿围：33cm| 右小腿围：34cm
【睡眠】：可能是昨晚吃得咸了，从12点睡到早上9点，还很疲惫！
【心情】：工作想要不内耗，那就主动出击，怪别人，哈哈哈！
【人体水库蓄水量】：1500ml（今天饮水量够够的，喝了3大杯呢～）
【“粑粑”国移民数据】：今日出境公民暂无，昨晚出去了一小批公民
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【今日三餐记】：进食时间：10:15—18:15《没有遵循16+8法则啦~》
每天起床后，喝一杯温热的白开水
早餐进食时间：10:15—10:35 早餐: 【包子店打包，7个鲜肉小笼包+1杯脾胃豆浆】
食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。先喝了几小口豆浆，接着把小笼包慢慢吃掉，最后把豆浆干完～
午餐进食时间: 13:00—13:15 午餐: 【豆干腊肉+蒜薹腊肉+麻辣香肠+木耳猪肉+白米饭】
食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。先上的豆干腊肉，吃了几片豆干和腊肉，就着米饭吃了一些其他的，菜没吃完，饭也没吃完。是老板带他家的香肠腊肉，让木桶饭老板炒给我们吃！反正没吃饱吧，还咸！
插图 （如果正文插图的话，需要满足在读人数达标+等级满足，所以目前只能在最后的评论区里面放一张图片！！！）
晚餐进食时间: 19:36—20:11 晚餐: 【肥瘦肉夹馍】（不再吃东西和喝水了）
食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。基本把肥肉都吐出来了！味道重，肥肉多，将就吃吧～
插图（在下一章的最后评论区）
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动感瞬间：
今天的运动一般般！！！比较安静的一天，工作量比较少，老板先忙，我才能忙起来！
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【能量驿站】《相册馋冤家》——2025年我家的年夜饭
朋友们，又到了周五的公开处刑时间！欢迎翻看沐笙的《相册冤家》！每一张背后，都藏着一个当时不吃会死星人的内心独白。让我们一边舔屏，一边忏悔，这才是当代减肥人的最高礼仪！
翻着翻着，手指突然停住了。
2025年1月28日，除夕。
这张照片，像一颗时间胶囊，砰地一声打开，满屏都是家的味道。
年夜饭～
好了，不卖关子了，让我们来细数一下这张照片里的“罪证”：
姜仔鸡，清蒸鲈鱼，蒜苗回锅肉，凉拌折耳根，夫妻肺片，卤牛肉，卤猪耳朵，泡椒凤爪，炒猪肝，丸子汤。
这只是入镜的。照片边缘还隐约能看到其他盘子的边角，按照我家年夜饭的“优良传统”，没拍进去的肯定还有香肠、腊肉、烧白……反正就是那种“桌子有多大，菜就能摆多满”的架势。
先说说这道姜仔鸡。
这是我家餐桌上的“常驻将军”，不管年夜饭还是日常开荤，只要吃鸡，大概率就是它。做法说起来也简单，就是靠大量的仔姜和泡椒来调味，让鸡更有“鸡味道”。但就是这个“简单”，我妈练了二十多年，愣是练出了独门绝技。
她选鸡有讲究，必须是现杀的土鸡，不能太大，三斤左右最好。切块也有讲究，不能太大不入味，不能太小一炒就柴。最关键的是火候，姜丝爆香之后下鸡块，大火爆炒，逼出油脂，再加泡椒水和少许清水焖煮，最后收汁出锅。
成品的姜仔鸡，鸡肉紧实但不柴，姜丝的辛辣和泡椒的酸辣完美融合，每一块鸡肉都吸饱了汤汁，咬下去先是辣，然后是鲜，最后是回甘。配米饭？绝配。配啤酒？绝配。配任何东西，都是绝配。
我妈做这道菜的时候，整个厨房都是那股霸道的香气，能从下午飘到晚上，从厨房飘到客厅，再从客厅飘到邻居家。有一年邻居阿姨直接端着碗上门：“你家今天做姜仔鸡了吧？给我留点汤，我回去下面吃。”
这就是姜仔鸡的魅力——连汤都不放过。
接着说清蒸鲈鱼。
年夜饭的饭桌上，鱼是必须有的。年年有余嘛，图个好彩头。只不过做法各有不同，有的红烧，有的糖醋，有的做成松鼠鱼。我家比较传统，就是清蒸。
我妈的理论是：鱼新鲜，才敢清蒸。不新鲜的鱼，才需要红烧掩盖味道。
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